怎么给婴儿做鳕鱼,鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢(鳕鱼怎么做能没腥味)

发布时间:2022-08-16 08:01:55

鳕鱼肉中,蛋白质的含量占到16.8%,但是脂肪又特别少,只有0.5%,比三文鱼要低17倍,所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食。在此也推荐两道鳕鱼食谱给大家参考下,鳕鱼上锅蒸,蒸的时间看鳕鱼块的大小,胡萝卜香菇鳕鱼粳米小米做法,西兰花鳕鱼丸(10个月以上)食材。

1、鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?

鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢

鳕鱼肉中,蛋白质的含量占到16.8%,但是脂肪又特别少,只有0.5%,比三文鱼要低17倍,所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食。因为很多鳕鱼买回家都是冷冻的,有时候腥味比较大,宝宝不爱吃,所以做辅食的时候,可以适当加入其它蔬菜或者水果,让宝宝胃口大开,清蒸鳕鱼材料:菠菜鳕鱼做法:1.菠菜焯水滤干,鳕鱼可以用柠檬来进行腌制去腥。

2.鳕鱼上锅蒸,蒸的时间看鳕鱼块的大小,3.菠菜切碎,蒸熟的鳕鱼出锅,撒上菠菜碎,淋上一点点宝宝酱油。胡萝卜香菇鳕鱼二米粥材料:胡萝卜香菇鳕鱼粳米小米做法:1.胡萝卜切小块,香菇切小块,鳕鱼泥用柠檬腌制切泥状,2.锅中水烧开,下去粳米和小米,煮上15分钟下入胡萝卜碎和香菇碎,煮上10分钟,下去鳕鱼泥,快速用筷子搅拌开。

3.煮上5分钟,就可以出锅了,苹果鳕鱼羹材料:苹果小块、鳕鱼一块。做法:1.苹果切小块,放入沸水中煮,鳕鱼腌制之后可以上锅蒸熟或者切小块下水煮熟。2.煮熟的鳕鱼撕成小块,加入到已经煮熟的苹果汤中,放入适量的淀粉水,让苹果和鳕鱼汤成羹状。妈妈们学会了吗?鳕鱼可以和各种蔬菜搭配着来吃,也可以做成膏状、泥状、或者鳕鱼羹,大家可以打开脑洞,自由发挥!,

2、在给宝宝做辅食时,鳕鱼怎么做能没腥味?

在给宝宝做辅食时,鳕鱼怎么做能没腥味

鳕鱼对宝宝来说,是一种不错的鱼肉辅食。刺少,肉嫩,而且含有丰富的维A、维D、DHA等营养元素,对宝宝的发育很有好处,但对对气味比较敏感的宝宝来说,鳕鱼的腥味不好让人接受,所以去腥就成了辅食制作过程中必走的程序。那要怎么去腥呢?建议可以用生姜片或者柠檬片(柠檬汁)腌制去腥,在腌制之前,先用温水多清洗几次鳕鱼,把鱼刺清理干净后切成片,然后盖上生姜片或者柠檬片腌制十几分钟。

另外在烹饪过程中也可以帮鳕鱼去腥,比如在蒸鳕鱼时候,放上生姜、葱一起蒸;鳕鱼入锅焯水时,也可以放入生姜片去腥味;也可以利用其余的食材味道来综合掩盖部分腥味,比如用番茄的酸味、南瓜的甜来综合鳕鱼的味道,在此也推荐两道鳕鱼食谱给大家参考下:西兰花鳕鱼丸(10个月以上)食材:鳕鱼肉、西兰花、木耳、淀粉、柠檬片做法:1鳕鱼肉洗净(鱼刺挑干净)切小块,盖上柠檬片10分钟去腥。

(挤入柠檬汁也行)最后放入辅食机搅拌成鱼泥,2木耳泡发,入锅煮熟,熟后切成碎末。3西兰花洗净入沸水锅焯烫下,然后切成碎末,4鱼泥、木耳碎、西兰花碎、适量玉米淀粉混合均匀搅打上劲。5双手沾点水,取适量鱼泥搓成丸子状,6起锅烧水,水开后转小火,放入鱼丸煮,煮熟即可。鳕鱼在做成丸子之前已经经过去腥处理了,若是感觉还是有腥味怕宝宝接受不了,那在丸子下锅煮之前,锅内也可放入生姜片先煮再放入丸子,

山药鳕鱼饼(12个月以上)食材:山药、鳕鱼、胡萝卜、面粉、鸡蛋、柠檬片做法:1山药和胡萝卜去皮,切小块,上锅蒸熟。山药蒸熟后取出压成泥,胡萝卜切成小丁,备用,2鳕鱼处理干净鱼刺,切成小片,盖上柠檬片十几分钟去腥。最后剁成泥或者放入辅食机搅打成泥,3山药泥丸、鱼泥、胡萝卜丁、鸡蛋混合均匀。(还没吃全蛋的宝宝可以只放蛋黄)4混合后的食材加入适量的面粉,搅拌成粘稠不易掉落的状态,

5锅烧热后转小火,刷点油,舀入适量面糊用铲子压成饼状,然后煎至两面金黄,熟透即可。小饼是经过小火慢煎的,成品比较香,基本闻不到鳕鱼腥味的,宝宝一般都会很开心接受,另外辅食里的山药、胡萝卜食材也可换成土豆、西兰花等,以上这些就是我的回答,希望对你有帮助,注:图片来源于网络,如有侵权请联系删除。我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜,欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。

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