鸡蛋、熟黑芝麻、面粉、糖适量做法。黑芝麻、红薯、鸡蛋、吐司片、芝麻油做法，给婴儿吃黑芝麻最好是吃熟的，不管炒熟还是煮熟，不建议直接加到辅食里，宝宝吃黑芝麻还有两个小点要注意下，黑芝麻酱一般是婴儿的辅食，有的做法是里面可以加一些核桃油，但可加可不加，制作这种芝麻酱的原材料好找，但是比较费工夫用一个字来形容，就是打打打打打，至于怎么制作。

1、婴儿吃的黑芝麻要炒熟吗？还是直接加到辅食里？

黑芝麻不算是宝宝辅食菜单里经常出现的食材，但它却是一样很不错的食材。它所含的营养元素有“四高”，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，而这些营养元素是宝宝生长发育、大脑发育所正需的，给婴儿吃黑芝麻最好是吃熟的，不管炒熟还是煮熟，不建议直接加到辅食里。另外宝宝吃黑芝麻还有两个小点要注意下：黑芝麻的外皮不好消化，消化能力弱点的宝宝要少量添加；黑芝麻的油脂含量比较高，有腹泻的宝宝要少量或者不添加，以免加重；有便秘的宝宝适量添加可以起到润肠通便的效果，

刚好之前我也有用黑芝麻给孩子做过辅食，推荐给您参考下：黑芝麻鸡蛋卷（12m ）食材：鸡蛋、熟黑芝麻、面粉、糖适量做法：碗内敲入鸡蛋，打散打均匀；蛋液搅打均匀后依次加入糖、面粉搅拌均匀；最后放入熟黑芝麻拌匀；平底锅刷点油，舀入适量蛋液，开小火慢慢煎至两面金黄后取出；然后趁热卷成蛋卷样即可。PS：吃的时候还可以蘸点酸奶吃，宝宝会超级喜欢的，

红薯芝麻卷（12m ）食材准备：黑芝麻、红薯、鸡蛋、吐司片、芝麻油做法：黑芝麻放入清水里浸泡半小时后捞出沥干水分；然后倒入锅内小火翻炒至熟；取出后稍稍放凉，再放入搅拌机搅拌成细沙状；放适量芝麻油到黑芝麻里拌匀；红薯去皮切小块上锅蒸熟；蒸熟后的红薯块压成泥状；红薯泥和黑芝麻搅拌均匀备用；鸡蛋打散打匀；吐司片去掉四周硬的边缘后，用擀面杖压实，再涂上红薯芝麻酱，卷起；吐司卷放入蛋液中滚一圈裹上蛋液，再放入刷点油后平底锅里小火慢煎至金黄，取出后切成块状即可。

2、自制的婴儿黑芝麻酱怎么保存？

你好，我是美食四姐姐，我来回答你的问题，黑芝麻酱一般是婴儿的辅食，有的做法是里面可以加一些核桃油，但可加可不加，制作这种芝麻酱的原材料好找，但是比较费工夫用一个字来形容，就是打打打打打，至于怎么制作？在这里就不再赘述。因为是婴儿的辅食，又是自己制作，所以不会添加一些防腐剂，这样的话，会给保存带来一些问题，那如何保存呢？我的建议是每次做的时候还是少做一点，放在一个瓶中，盖上盖子，放入冰箱，宝宝吃完了再做。