我每次做奶茶都是做一大锅，全家一起喝。伯爵红茶45克，水2500ml，奶粉450克，白糖200克，（糖和奶粉可以根据个人的口味来调整，可以搅拌的时间稍微长一点让奶粉，茶水和白糖充分融合，喝起来更丝滑，我喜欢伯爵红茶的味道，我觉得伯爵红茶的香味比较醇厚。

1、请问用哪种红茶可以做奶茶用？

我做奶茶用的是伯爵红茶。我喜欢伯爵红茶的味道，我觉得伯爵红茶的香味比较醇厚，而且我每次做奶茶都是做一大锅，全家一起喝。而且奶茶冬天夏天都适合，冬天的话喝热的，喝起来醇香丝滑，暖暖的很驱寒，夏天的话，加冰和喝起来也不错。做奶茶需要的材料有:伯爵红茶45克，水2500ml，奶粉450克，白糖200克，（糖和奶粉可以根据个人的口味来调整。

）先在锅里放2500ml的水盖上盖子烧开，倒入称好的伯爵红茶，煮一分钟。再盖上盖子，闷八分钟，拿一个干净的盆子放上筛子。将闷好的茶水倒入筛子中，把茶叶过滤掉，在过滤好的茶水里倒入称好的两百克白糖，450克奶粉，搅拌均匀。可以搅拌的时间稍微长一点让奶粉，茶水和白糖充分融合，喝起来更丝滑，奶茶做好后要喝热的也可以，要喝冰的的话，就要让奶茶稍微晾冷一下，再加上冰块。

2、奶茶店制作奶茶用什么奶，是用真牛奶吗？

谢谢邀请！所谓奶茶，几乎不用奶，也很少有茶，用的是色香味俱全的奶精，也就是植脂末。奶精，也就是植脂末，到底是什么？看起来比牛奶还白，闻起来比牛奶还香，喝起来口感十足的诱人，奶精的主要成分是乳化剂、葡萄糖浆、香精和氢化植物油，基本上没什么有用的东西，氢化植物油所含反式脂肪酸，被证明是肥胖和心血管疾病的罪魁祸首。