现在很流行吃动物包子馒头，怎么做呢。记得，到了那一天，老母亲都会做面食，把面食捏成刺猬等等小动物的造型，并做一种大的馒头，里面包着枣，栗子等物，呵呵，相当有意思，一开锅，满家热气，老母亲一边收拾馒头，一边口中念叨“发了发了，发的真好，大发了”等等话语，用这些馒头来供奉天地，祈求丰年。

1、动物馒头怎么做？

你好，很高兴回答你的问题1.南瓜切片，放入蒸锅，蒸熟即可。2.把熟南瓜倒入部分面粉中，3.把发酵粉放入35℃的水中化开4.用化开的发酵粉水，分别揉白面粉和南瓜面粉，揉成团！5.将揉好的面团放入温暖的地方发酵。发酵好后就成一盆了，面里都是空隙！6.把发酵好的面放到面板继续揉成光滑的面团！7.根据自己的想象制作可爱的小猪，揉个猪身子，再捏两个耳朵，做个鼻子，用牙签扎出猪鼻孔，用黑豆装饰成眼睛，

2、动物形状的包子馒头应该怎么做？

现在很流行吃动物包子馒头，怎么做呢？给你们详细教程，注意一些小细节，让你的包子馒头色彩艳丽，吃起来松软可口。以小猪馒头举例就来讲解一下吧，小猪馒头1、制作白白胖胖的猪肚肚材料：面粉500克、酵母粉5克、水250克、白糖适量（注意：面粉分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉；一般情况下，都是采用中筋面粉做包子馒头，如果你想做成有水光肌，看起来水灵灵的包子馒头就采用高精面粉。

吃起来也更有嚼劲，表面也更光滑，更能管饱，）做法：→首先制作酵母水，容器放入酵母粉、白糖、温水搅拌至无颗粒状；（注意：面粉和酵母粉比例是100:1；面粉和水的比例是2:1；添加白糖是为了让酵母更好的发酵；水温在30°左右。）→面粉中，放入酵母水，搅拌，揉面；揉好面之后，进行发酵30分钟；→发酵好的面粉，进行制作小猪白白胖胖的肚肚；2、制作黄色猪耳朵、猪鼻子、眼睛材料：面粉250克、南瓜120克、酵母粉2克、白糖适量、食用油少许做法：→南瓜去皮，切成薄片；上火蒸煮15分钟，蒸到能压成泥的状态就行，

滤掉多余水，压成南瓜泥；加入两勺白糖，搅拌至无颗粒状态；→放入温水化开酵母，调制南瓜汁；再加入适量食用油。（注意：酵母水放入南瓜泥一定要，等南瓜温度变低的时候，温度过高会杀死酵母的，另外，放入适量食用油会使做出来的包子馒头蓬松暄软表面光滑口感更佳）→面粉倒入盆中，倒入调好的南瓜汁；进行和面，和好的面团用保鲜膜封好。

进行发酵1个小时，（注意：辨别是否发酵好面粉，用手指沾上面粉，手指戳面团中心，如果面团没有回缩，就说明已经发酵好了。）→醒发好的面团，进行第二次揉面，揉至内部没有气泡就可以了，→然后进行制作黄色猪耳朵、猪鼻子黏贴在小猪头上就行了。（注意：如果实在不想自己做各种颜色的面团，可以尝试一下果蔬面粉）3、蒸煮做法：→准备30左右温水，小猪放入蒸屉中，盖上锅盖进行第二次发面20分钟；→面发好后，再上锅蒸十分钟、闷三分钟就好了，

3、山东人吃刺猬馒头，有什么寓意？

谢谢邀请！说心里话，对民间传说，我知道的不是很大，特别是像我们这种“考试机器”，念书的时候，脑子里装的全是书本知识。关于“刺猬馒头”，我们这里叫“圣虫”（也叫“剩”或者“升”），是有寓意的：第一：正月十五灯会的时候，点刺猬灯（圣虫灯），这种灯，放在粮食瓮里，意思是：寓意一、让其看住粮食，“不招虫子”。

寓意二、就是“升”，让粮食满缸满瓮，寓意不挨饿，估计还有一个意思，就是“剩”，寓意，家中有“剩余”的意思。第二：庄稼会的吉祥物，正月里，“庄稼会”，绝对算是一个大的节日，一般在正月十五以后，很隆重，那一天，是农民祈求丰收的节日，记得，到了那一天，老母亲都会做面食，把面食捏成刺猬等等小动物的造型，并做一种大的馒头，里面包着枣，栗子等物，呵呵，相当有意思，一开锅，满家热气，老母亲一边收拾馒头，一边口中念叨“发了发了，发的真好，大发了”等等话语，用这些馒头来供奉天地，祈求丰年。