优质的蛋白质来源有，鱼肉蛋奶、豆制品。前者鸡蛋的蛋白质作为参考蛋白，什么意思，②不建议将奶粉作为减脂期间蛋白质的全部来源，分两种情况1.如果牛产出的奶.你让家人自己喝.这个是没有问题的.如果蛋白质含量低.你可以加全脂奶粉调制一下.使营养更丰富这没什么问题.2.如果牛产出的鲜奶是作为送到牛奶厂家制牛奶制品的原料.请千万不要加全脂奶粉进行调配，那就有欺诈，掺假的嫌疑了.也可能一次，二次不被发现.但终会被会现.你的诚信会被打上问号.再次强调。

1、水牛奶蛋白质减少可以用全脂奶粉调制吗？

谢谢邀请.这个问题我这样回答你吧:分两种情况1.如果牛产出的奶.你让家人自己喝.这个是没有问题的.如果蛋白质含量低.你可以加全脂奶粉调制一下.使营养更丰富这没什么问题.2.如果牛产出的鲜奶是作为送到牛奶厂家制牛奶制品的原料.请千万不要加全脂奶粉进行调配,那就有欺诈,掺假的嫌疑了.也可能一次,二次不被发现.但终会被会现.你的诚信会被打上问号.再次强调:如果出現牛奶质量不符合厂家鲜奶的收购标准.请不要想任何使假,掺假的点子.因为你损坏的不仅仅是你一家的名誉.你可能毁掉一个牛奶厂家的声誉.请多查查牛及喂养本身的问题,找出问题,解决问题,生产出合格的鲜奶!请谨记:诚信是做人的根本.质量是企业的声誉.3.如果本身是生产牛奶制品的厂家.那牛奶本身旦白质不足达不到工艺标准.调加全脂牛奶.那应该是可以的.你只要按照国家标准的要求生产制作奶制品.产品符合相关的牛奶制品的相应标准.标签标识也符合标准.那也没有问题.(加什么原料是工艺所定.标签上有标注使用什么原料.).只不过不能标注全鲜牛奶制作而己.但看你问的问题不是厂家所该问的.所以又回到了1和2.。

2、减脂期间有必要补充蛋白粉吗？喝全脂奶粉可以吗？

您好，谢谢您的邀请，依然是具体问题具体分析，对应您的两个问题，和您做个分享。1.基于工作经验，对于正常的减脂者来说，我的结论是，没有必要补充蛋白粉，倘若是其他需要增肌等健美、健身爱好者人士、术前术后的病人等，基于实际需求是需要额外考虑通过蛋白粉补充蛋白质的。优质的蛋白质来源有，鱼肉蛋奶、豆制品，我在指导别人减脂期间，多用的低碳饮食法，基本上都是从食物中优先摄取，基本是能满足所需要的蛋白质含量。

（前面需要大量增肌的人除外）食物中蛋白质的摄入来源，会优先推荐，鸡蛋和鱼虾等白肉类，前者鸡蛋的蛋白质作为参考蛋白，什么意思。就是鸡蛋的氨基酸模式更接近人体（越接近人体，机体的吸收效率越快），后者鱼虾比起畜禽类，蛋白质含量普遍较高，水产品蛋白质含量均值在15-25%，畜禽类在10%-20%。当然，选择畜禽类，比如猪肉时，尽量选择瘦肉部分，

所以，要考虑自己采用的减重原理，根据减重原理选择对应可摄入的蛋白质。以及，有条件的可以咨询营养师或者健康管理师，进行专业的测评后，再结合您的情况是否有必要另外补充蛋白粉，2.①可以喝全脂奶粉。②不建议将奶粉作为减脂期间蛋白质的全部来源，基于营养丰富、种类多样化，尽可能的让自己的膳食种类丰富起来，如前面提到的，添加鱼肉蛋奶豆制品等。

是否为全脂奶粉的前提是基于您的选用的是哪种减脂方法，我个人认为，关注奶制品中的脂肪含量，还不如将精力放在更需要引起重视的烹饪方式中的，烹调用油的摄入量。外面就餐多油、多盐、多重口（轻食相会而言会友好些），有些人自己目前的饮食习惯也是多油，另外若选择全脂牛奶，溶于脂肪的维生素和其他营养物质，就不会像脱脂牛奶那样流失，营养摄入更丰富。