枇杷蜜，就是枇杷开花流蜜以后，蜜蜂采集花蜜酿制而成。中蜂可以酿造出枇杷蜜，意蜂也可以酿造出枇杷蜜，但因为枇杷开花在元月份左右温度比较低，所以，只有在温暖的地方才能生产出枇杷蜜，枇杷无论是花，果，叶都是中药材，枇杷蜜中也有很多有益成分的，有很好的保健医疗作用。

1、枇杷蜜和蜂蜜是晶体吗？枇杷蜜会结晶吗？

这个问题我能回答，因为，我对南方的枇杷蜜很熟悉，北方的枇杷蜜也有接触先讲第一个问题:枇杷蜜会结晶吗？答案是肯定的！所有的真蜂蜜都会结晶，不结晶的才是值得起疑的。南方枇杷蜜口感:酸味明显，很开胃，不爱喝蜜的人，吃过南方土蜂采的枇杷蜜都会喜欢上。色泽上，比较深，虽然深色，但是蜜很透亮，带有一股很香的枇杷花香味。

枇杷蜜是南方一整年中特级的稀有蜜种，稀有是因为枇杷蜜流蜜不大，上蜜慢，加上冬天下雨降温，没有长时间的晴天，酿蜜周期特别长，像普通的蜂蜜7-10即可，枇杷蜜要20天左右，甚至20天以后，也不会有蜜，最大的因素:天气！从止咳效果来讲，南方土蜂采的枇杷蜜止咳化痰效果显著，顾客好评率很高。可惜产量太低，2018.年元月底上市，3月份售罄，

被顾客念叨一年的枇杷蜜，2019年，真的很悬南方土蜂采的枇杷也会结晶，结晶颜色也比较深，属于不易结晶的蜂蜜。证明葡萄糖含量低于果糖，再讲讲安徽歙县枇杷，朋友给我寄了两次，去年寄了一次，今年寄一次，有幸品尝，安徽歙县枇杷蜜颜值很高，浓度极佳，色泽比较浅，口感的话，可以说是所有意大利蜂蜜中的王牌。要比一般的意大利蜂蜜好吃几个 安徽歙县枇杷蜜比较容易结晶，整体结晶，

2、土蜂蜜是枇杷蜜吗？枇杷蜜和土蜂蜜哪个好？

所谓的土蜂蜜就是用传统的养殖方法，让中蜂生产出来的蜂蜜，因为产量极少，一年只能去一两次蜜，所以积攒了一年的多次花蜜，因而号称百花蜜。因为物以稀为贵的缘由，积存多种花蜜，所以就认为营养成分高身价不菲，现在中蜂养殖也在学习现代化的养蜂技术，产蜜量也大大提高，也可以在每一次蜜源花都能取蜜。这样的中蜂蜜和意蜂蜜是差不多的，但也称为土蜂蜜，

正因为土蜂蜜价格很高，所以还有人会拿意蜂蜜来冒充土蜂蜜。今天不说这个问题了吧！只需记着，土蜂蜜就是中蜂所产的蜂蜜，根据所采集的蜜源花不同，成熟度，营养价值也会有高低区别的，而枇杷蜜，就是枇杷开花流蜜以后，蜜蜂采集花蜜酿制而成。中蜂可以酿造出枇杷蜜，意蜂也可以酿造出枇杷蜜，但因为枇杷开花在元月份左右温度比较低，所以，只有在温暖的地方才能生产出枇杷蜜。

枇杷蜜，是一种十分优质的蜂蜜，有良好的止咳作用，如果要我选择的话，优质的枇杷蜜比所谓的土蜂蜜营养价值要高。因为那些土蜂蜜根本不知道所采集的蜜源花是什么，如果采集的都是一些没有多少营养价值的花蜜，就算积攒的花蜜成分再多，也是毫无意义的，而枇杷无论是花，果，叶都是中药材，枇杷蜜中也有很多有益成分的，有很好的保健医疗作用。