要常吃坚果，海藻和菌菇类坚果和海藻含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素，矿物质等，有助于心脏的健康及胎儿大脑的发育；而菌菇类含有丰富的真菌多糖和矿物质（如碘，锌，镁等），可以增强孕妈妈的免疫力，满足备孕妈妈的营养需求。素食有分为全素，蛋素，奶素，蛋奶素人群，要是打算备孕的妈妈，不建议选择全素类，因为胎儿的发育需要充足的各种营养素做为基础保障。

1、素食的妈妈备孕时候，饮食需要注意什么？

素食有分为全素，蛋素，奶素，蛋奶素人群，要是打算备孕的妈妈，不建议选择全素类，因为胎儿的发育需要充足的各种营养素做为基础保障。除了选择素食种类以外，还得注意以下五点，食物一定要多样化建议备孕妈妈一天最少要吃上12种以上不同的食物，一周至少要吃上25种不同的食物，除其之外，还要注意增加谷物类的摄入。素食减少肉类蛋白质的摄入，使得能量供应营养成分减少了，谷物成为素食者主要供应能量的食物来源，自然要多摄入一些才能维持身体的正常运作，

增加豆及豆制品类食物的摄入因为这个类别是优质蛋白质含量最丰富的，动物蛋白已经减少了，植物蛋白质可是唯一给机体补充蛋白质的方式，而备孕的过程中，母体需要储备部分蛋白质给于胎儿食用。建议每天要吃到50-80g的豆类产品，要常吃坚果，海藻和菌菇类坚果和海藻含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素，矿物质等，有助于心脏的健康及胎儿大脑的发育；而菌菇类含有丰富的真菌多糖和矿物质（如碘，锌，镁等），可以增强孕妈妈的免疫力，满足备孕妈妈的营养需求。

注意食用油的选择素食者最容易缺乏n-3多不饱和脂肪酸，同时食物含量都会比较少，而食用油是补充n-3多不饱和脂肪酸的主要来源，因此素食者备孕妈妈在使用食用油时，要注意选择含n-3多不饱和脂肪酸比较高的油为主。常见有亚麻籽油和紫苏油，定期做营养监测妈妈的营养情况对胎儿的成长发育至关重要，对于素食者人群来说，很容易导致某些营养物质的缺乏，因此受孕后的妈妈一定要定期做相关的营养检测以及按时产检，确保胎儿发育正常。

2、备孕中的妈妈要注意什么，能否提供一些具体建议，谢谢？

谢邀请回答备孕相关话题！本人是一名在职健身教练；来和大家分享一些我的观点，1.备孕前调整至理想的体重：孕前的身体体重决定了新生儿出生的体重、婴儿死亡率以及孕期并发症等不良妊辰结局。所以在备孕期间的女士通过平衡膳食和适量运动来调整自身体重：理想的备孕期体重指数BMI:18.5-23.9孕前超重和肥胖：妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病、巨大儿、刨宫产、遗传肥胖孕前消瘦：低出生体重儿、早产儿、成年期糖尿病、低体重：（BMI小于18.5）增加每餐食物量和规律运动来增加自身体重每天可有1-2次加餐！（每天增加牛奶200ml：酸奶、纯奶、特仑苏…）(梁食类谷物50g：大米、小米、黑米、红薯…）(蛋类鱼类75g：鸡蛋、鸭蛋、三文鱼、多宝鱼…）肥胖：（BMI大于28.0）改善不良的饮食习惯：1.建议减慢吃饭速度（咀嚼食物十次以上）2.避免进食过饱；多选择低升糖指数、富含膳食纤维（燕麦、红薯、紫薯）3.吃饭顺序：先喝汤两口菜两口肉一口碳水化合物（主食：米、面）4.增加体育运动！每天30-90min中等强度运动2.营养元素的补充：1.吃含铁丰富的食物：动物血、肝脏肝脏及红肉；一日三餐中应该有瘦肉100g2.每周至少一次动物肝脏50g-75g3.每周再摄入1次富含碘的食物，

（海带、紫菜、贻贝）4.维生素C较多的蔬菜和水果。（利于膳食铁的吸收与利用率）5.孕前3个月补充叶酸（备孕妇女应每天补充400μg叶酸：促进骨髓中幼细胞成长）3健康的生活方式：1怀孕前6个月夫妻双方禁烟酒，勤讲个人卫生；规律作息2.保持规律睡眠休息；避免身体过度劳累熬夜；保证充足睡眠，保持心情的愉悦！3.保持良好的个人卫生习惯，避免身体感染、炎症及接触有毒有害物质，

3、备孕期间女性在饮食方面有哪些需要注意的事项？