①阿胶糕制作过程中加入了大量的糖，过多食用易引起肥胖，糖尿病和肥胖患者不宜食用；②经期、备孕期或哺乳期女性，不宜食用阿胶糕，阿胶糕有黄酒，可能会影响胎儿或婴儿；③感冒期间不宜食用阿胶糕；④脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、苔厚腻者，需谨慎食用阿胶糕；⑤肝郁气滞、肝火旺盛的人，也不适合吃阿胶糕。

1、你们有吃过阿胶吗？用阿胶做的阿胶糕也有效果吗？

阿胶味甘、平，归于肺、肝、肾经。用阿胶做的阿胶糕也是有效果的，其功效与作用如下：1、阿胶是补血滋阴的，含有丰富的矿物质和微量元素，为骨髓造血提供丰富的原材料，因此阿胶被称为补血圣药，对于气血虚弱者，特别是贫血病人非常适合；2、阿胶中含有独一无二的三螺旋分子胶原蛋白，能有效锁住皮肤中的水分，增加皮肤弹性、抑制皱纹产生，从而起到美容养颜的作用；3、阿胶能促进机体产生超氧化物歧化酶，清除人体衰老的氧自由基，因此服用阿胶具有延缓衰老的作用；4、现代科学研究证明，阿胶中不仅含有丰富的钙，还能促进钙的吸收，服用阿胶也能强筋健骨、避免骨质疏松、使人更加体健；5、阿胶具有升白血球的作用，白血球相当于人体的免疫卫士，因而服用阿胶可以起到增强体质、抗辐射、提高免疫力的作用。

阿胶的副作用是有气滞血瘀或者湿热、寒湿体质的人绝对禁服，如果要用，一定要在中医师的指导下使用，很多人好奇阿胶是否真的能治疗失眠，在此统一回复。阿胶是可以治疗失眠的，这首先要从阿胶的药性说起，因为很多人现在可能都开始用阿胶来进行保健，阿胶作为中药，主要是常用的补血药物，那么既然是补血药，首先要考虑失眠是因为血虚而引起的，所以这种情况往往很多人，尤其是女性，月经过多，这种失血情况比较多，有些人会出现失眠状态，甚至伴有一些贫血情况，那么阿胶就非常适合；还有一些中老年人，想的事太多，家里大事小事，都在脑子里不知道过多少遍，这种中医上可以说是阴血暗耗，消耗太多，不是显性的那种耗血，所以这种情况引起失眠，阿胶也是有帮助的；另外还有一些人，就是产后的这种失眠，往往和产后气血不足，一定的失血这种情况，阿胶肯定也是有作用。

所以用阿胶治疗失眠，主要是针对血虚、血不养神导致不能入睡，这种类型的用阿胶才能有效果，所以不能说失眠就直接用阿胶，当然有些人不是这种，有些人是肝火比较旺盛，用阿胶就非常不合适了。针对血虚的病人引起的失眠，效果非常理想，可以再配合一些其他的安神药，如酸枣仁、茯神、远志等，具有养心安神的一些药物，效果会更明显，

2、阿胶糕制作前加黄酒是为什么？

很高兴为你回答，用黄酒浸泡阿胶糕的主要原因有四点：1:消毒杀菌众所周知，酒具有一定的消毒效果，在制作阿胶糕的过程中起到杀菌的作用2:软化阿胶阿胶是一块固体，比较坚硬，用黄酒浸泡可以达到软化阿胶的效果3:去腥阿胶是用驴皮熬制而成，之中多少会有一定的腥味，用黄酒浸泡之后，可以完全去除腥味4:增加功效用黄酒浸泡阿胶，使阿胶在黄酒中充分烊化，可以增加阿胶糕的功效，促进阿胶美容养颜、补血养气的效果。

3、阿胶糕的吃法及禁忌？

阿胶糕的吃法及禁忌阿胶糕可在早饭前或晚饭后食用，每天1～3片，阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖和黄酒熬制而成的食品，具有补血养气、美容养颜、润肠通便，提高免疫力等功效。其中，阿胶可补血、止血、滋阴润燥；核桃仁可补肾、温肺、润肠；黑芝麻可补肝肾、益精血、润肠，食用阿胶糕还有如下禁忌：①阿胶糕制作过程中加入了大量的糖，过多食用易引起肥胖，糖尿病和肥胖患者不宜食用；②经期、备孕期或哺乳期女性，不宜食用阿胶糕，阿胶糕有黄酒，可能会影响胎儿或婴儿；③感冒期间不宜食用阿胶糕；④脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、苔厚腻者，需谨慎食用阿胶糕；⑤肝郁气滞、肝火旺盛的人，也不适合吃阿胶糕。