虽然你吃了溏心蛋不一定就“中标”，但是一定会增加感染沙门氏菌的风险的。能吃哪些，不能吃哪些，会格外纠结，下面我举例说一下生活中常见的食物即可，我们平时吃鸡蛋时一定要做全熟了再吃，尤其孕妇、老人、小孩抵抗力比较弱的人群更要将鸡蛋做熟后在吃，以上列举了平时我们可以吃的，那哪些是不可以吃的呢。

1、孕期吃溏心蛋等半生食，会有哪些风险？

溏心蛋会带来两方面的不好，一是会影响某些营养素的吸收如蛋白质、生物素；二是有感染沙门氏病菌的风险。因为鸡蛋的蛋清中有一种生物素结合蛋白和蛋白酶抑制剂，这两种物质在充分加热，鸡蛋做熟的前提下会失去活性的，食物中的生物素都不是单独存在的，它是和蛋白质结合的形式一起存在的。在鸡蛋做熟的情况下，生物素结合蛋白会和生物素“分家”的，如果鸡蛋没有做熟不仅会影响蛋黄中的生物素的吸收，还会影响其它食物中生物素的吸收，人在缺乏生物素的情况下，最明显的症状是掉头发，再就是有皮肤鳞状片和皮疹等症状；如果鸡蛋没有做熟的话，蛋白酶抑制剂会影响你吃进去蛋白质的吸收程度的，

沙门氏病菌引起的食物中毒可由家禽，蛋类等引起。如果鸡本身是健康的感染的沙门氏菌的风险很低，如果鸡本身生病了，或者赶在鸡瘟时期产的蛋，鸡蛋沙门氏菌的风险就会升高，鸡蛋在产蛋的过程时，由于粪便中的沙门氏菌有可能会污染肛门腔的蛋壳，进而通过蛋壳会污染整个鸡蛋的。不过沙门氏菌是不耐热的，55度1小时、60度15-30分钟或者100度数分钟就会被全军覆没的被消灭的，

所以我们平时吃鸡蛋时一定要做全熟了再吃，尤其孕妇、老人、小孩抵抗力比较弱的人群更要将鸡蛋做熟后在吃。虽然你吃了溏心蛋不一定就“中标”，但是一定会增加感染沙门氏菌的风险的，由沙门氏病菌引起的中毒一般表现为头疼、恶心、呕吐、腹泻，严重者可能会出现败血症，甚至死亡。另外，在中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）的书中提到过一个争议的话题——是孕妇可能有潜在的边缘性生物素缺乏的情况，

2、刚怀孕哪些能吃，哪些不能吃？

怀孕后，准妈妈的身体及心理都将发生很大的变化。能吃哪些，不能吃哪些，会格外纠结，下面我举例说一下生活中常见的食物即可，一:五谷杂粮类，除却薏米外，都是可以吃的。薏米有刺激子宫兴奋的功效，因孕早期胎宝宝刚刚扎根于准妈妈的身体，过度的子宫兴奋，不利于胎宝宝的生长，而常食五谷杂粮，能帮助准妈妈补充膳食纤维，促进胃肠蠕动，减少便秘的发生。

二:新鲜水果，比方，苹果，香蕉，猕猴桃，橘子，橙子等这些常见的水果，都是可以的，不仅可以补充多种维生素，对胎宝宝早期的发育可起到促进的作用。很多准妈妈说可以用爱乐维这种复合维生素片来替代水果餐，这种想法是不对的，药补可真的没有食补效果好奥，常吃水果，胎宝宝的颜值绝对不会低的奥，

三:新鲜蔬菜。绝大部分的新鲜蔬菜都是可以了，确保在洗干净，蒸熟或者煮熟的情况下，至于有人说不可以吃茄子，本人觉得有点危言耸听。查阅资料，茄子本身并不含有任何孕妇禁忌的成分，以上列举了平时我们可以吃的，那哪些是不可以吃的呢？一:海产品中的螃蟹。螃蟹生性寒凉，为何古人吃蟹要热一壶清酒在旁，蟹凉酒热，不至于对身体产生影响，

而准妈妈对于蟹这种生物可不要贪嘴，过于寒凉的食物会引起子宫兴奋痉挛，不利于胎宝宝生长，另外，常见的螃蟹吃法，我们喜欢清蒸，如果火候不到，会有细菌未被灭活，孕妈妈在孕期身体免疫力较低，细菌感染则会对胎宝宝构成威胁奥。二:韭菜，家庭常见的韭菜鸡蛋饺子可是很多人的心头好，但孕妈妈在孕期尽量少食韭菜，韭菜性烈，同样对胃肠道刺激很大，尤其平时有消化不良的孕妈妈们，食用韭菜会引起打嗝和消化不良的后果。