给宝宝吃的蛋黄更应该煮着吃，尤其对于辅食期刚开始尝试蛋黄的宝宝。煮鸡蛋黄给宝宝吃的注意事项从1/4开始尝试添加，观察无过敏再加到1/2，之后慢慢过渡到整颗蛋黄不能大块给，防止噎到，鸡蛋煮着吃，是保存营养最好的方式，首先我们来看下蛋黄和蛋白应该怎么添加。

1、给宝宝吃鸡蛋黄是蒸的好，还是煮的好？为什么呢？

给宝宝吃的蛋黄更应该煮着吃，尤其对于辅食期刚开始尝试蛋黄的宝宝。辅食加鸡蛋建议从蛋黄开始加起，因为鸡蛋中大部分营养都存在于蛋黄中，比如重要的脂溶性维生素，例如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等都在蛋黄中，而且B族维生素和各种矿物元素，也都是蛋黄远比蛋清多。鸡蛋煮着吃，是保存营养最好的方式，

煮鸡蛋能更好的分开蛋清和蛋黄，不容易把蛋清混到蛋黄中。因为要遵循单一食材进行添加原则，即一种一种的添加，以防过敏搞不清到底是哪种食材引起的，而蛋清和蛋黄实际上是两种不同的食物，那么煮蛋能更好的分离开蛋清和蛋黄。煮鸡蛋黄给宝宝吃的注意事项从1/4开始尝试添加，观察无过敏再加到1/2，之后慢慢过渡到整颗蛋黄不能大块给，防止噎到，

建议加水稀释或者直接拌到米糊里面给宝宝吃。当然也不是说宝宝只能吃煮鸡蛋，蒸蛋羹虽然营养会相对流失一些，但也可以搭配着给宝宝吃的，不过建议里面可以放上一些蔬菜、海鲜之类的，让蛋羹的营养密度更高一些，我给孩子们做过鲜虾西兰花鸡蛋羹，小银鱼鸡蛋羹等。鲜虾鸡蛋羹做法：虾剥开去虾线洗净剁碎鸡蛋打散，加入1.5倍温水，过筛剁碎的虾末放里面大火上锅蒸10分钟左右即可，

2、六个月宝宝吃的蛋黄怎么做？

我来介绍三种宝宝比较爱吃的蛋黄的做法。首先我们来看下蛋黄和蛋白应该怎么添加，鸡蛋分为蛋黄和蛋白，比起蛋黄，蛋白更容易产生过敏反应，所以宝宝的辅食先从蛋黄一点一点地推进。鸡蛋建议从辅食中期开始添加，从5个月开始添加辅食的话，7~8个月就能给宝宝吃蛋黄了，所以题主6个月就给宝宝吃有点早了。蛋白在宝宝习惯了蛋黄的1～2个月后，在辅食后期（9个月）开始吃，

鸡蛋里含有丰富的蛋白质，能够提高宝宝的免疫力。鹌鹑蛋和鸡蛋一样都是营养丰富辅食食材，鹌鹑蛋黄身3个相当于一个鸡蛋黄，辅食蛋黄的做法:第一道:菠菜蒸蛋黄（辅食中期）食材:蛋黄半个，菠菜叶子数片，切碎（或搭配肉沫或胡萝卜也OK）。做法:把食材放入耐热碗，加入汤汁（如瘦肉汤），搅拌均匀，注意不要打起泡沫，接下来用蒸锅蒸八分钟左右。

或用平底锅做，在平底锅里放入约1厘米深的水，开火，当有蒸气飘起来，把装有食材的器皿放下去，盖上盖子，用小火，开火用8分钟左右，关火，再蒸3分钟就可以了。第二道，番茄蛋黄粥（辅食中期）食材:迷你番茄3个，蛋黄四分之一做法:把番茄洗好，用榨汁机榨成糊状，然后跟蛋黄一起搅拌均匀，最后倒进滚烫的烂粥里，翻煮两分钟，上锅，就可以吃了。