孕期吃毛豆对孕妈和胎儿有什么益处，需要注意什么，毛豆怎么做好吃入味又青翠。宝宝吃毛豆的好处1、改善脂肪代谢，题主想吃凉拌毛豆最好自己做，外前卖的有可能加了八角、香叶、花椒这些调料，孕期尽量少吃，煮毛豆2、玉米粒 毛豆小炒，这是我以前做的毛豆，恰巧题主说想吃凉拌吃就把我平常怎么做毛豆的步骤写出来了。

1、吃毛豆有什么好处？有哪些好吃又简单的做法？

2018年的世界杯正在如火如荼的厮杀中，相信每一个熬着夜，欢呼雀跃，高举啤酒杯的球迷都不会错过这道夏季当红下酒菜——“花生毛豆”。你可知道毛豆除了吃着清香爽口，它的营养价值也是好处多多！1、蔬菜中的膳食纤维冠军：虽然煮熟后的毛豆看起来软绵绵的，但是它的膳食纤维含量高达4.0%啊（膳食纤维指所有不能在小肠中被吸收，能够进入大肠当中的食物成分），

2、营养素的小宝库：实验数据显示：它既含有在丰富的蛋白质，又含有很高的钾、镁、B族维生素。每100克毛豆含有能量：123千卡、脂肪：5克、碳水化合物：10.5克、蛋白质：13.1克、膳食纤维：4克、升糖指数：低，对于减肥与糖尿病人群吃起来也没有负担，可以有效缓解夏季因为出汗与食欲不振导致的营养不良。美丽的食材也要有美丽的吃法：1、煮毛豆2、玉米粒 毛豆小炒：玉米粒、毛豆粒煮8分熟，加少许油同炒，

2、新鲜毛豆怎么做好吃？儿童吃了有什么好处？

毛豆是夏季的首选小菜，但毛豆怎么做好吃却很少有人知道，毛豆的营养很丰富并且性凉，很适合在夏季食用。因此对于毛豆怎么做好吃的问题，下面就向大家介绍几款夏季毛豆的做法：一、煮毛豆食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、少许精盐做法：1.先将准备好的毛豆用清水洗干净，在洗的时候一定要尽量的将细毛清洗干净备用；把葱、姜切片备用，

用纱布将准备好的香料一同包好后制成香料包后备用；2.在锅中放入适量的清水，等煮开后再放入准备好的毛豆以及适量的精盐，然后用大火煮开。接着再将火改为小火后敞盖煮7分钟左右关火，3.煮好后的毛豆继续在锅中浸泡六小时后捞出，在煮毛豆的时候水一定要多放，但是在煮制的时候千万不要继续加水。要想让毛豆依然碧绿，敞盖煮是其中的关键，只有这样才能让毛豆颜色更加的好看，

4.在煮毛豆的时候要想让里面更加的入味，在煮之前不妨先将毛豆的两端剪好小口，这样汤汁中的各种味道才能更好的渗入毛豆中。虽然如此，但这样的做法吃起来比较水，因此不喜欢这种口感的人最好不要用这种方法，二、竹笋拌毛豆食材：毛豆125克、竹笋100克；调料：姜3克,盐3克,胡椒粉2克,味精3克,香油5克,酱油30克做法：1.先将准备好的竹笋清洗干净然后放入碗中，再在里面加些清水后上笼蒸约1小时左右取出即可。

然后再将蒸好的竹笋去掉老节，切成丁后备用；2.将调味料放入碗里并且调匀成卤汁，然后将毛豆去荚上锅煮，等到煮熟后再捞出沥干水分然后装在盘中，接着再把竹笋丁盖在毛豆上浇上调味卤汁即成，宝宝吃毛豆的好处1、改善脂肪代谢：毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用，2、有助智力发育：毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。3、改善便秘：毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇，4、预防贫血：毛豆中的铁含量也很丰富而起易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

3、孕妇能吃毛豆吗？需要注意什么？

导读:孕期吃毛豆对孕妈和胎儿有什么益处，需要注意什么，毛豆怎么做好吃入味又青翠？毛豆是没有成熟的黄豆，集合了大豆和蔬菜的两种营养优点的绿色蔬菜，每100g毛豆包括以下的营养素:能源134kcal，蛋白质12.4克，脂肪4.6克，维生素B10.24毫克，维生素B20.13毫克，维生素E1.2毫克，食物纤维4.6g，胡萝卜素290μg，钾490毫克，叶酸260μg，铁2.5毫克。