想要无盐少糖的小馒头给宝宝吃，在家自制是最好，自己可以控制量，除了基本的食材外没有其他任何东西，真正的无添加更健康。分享几道小馒头的食谱给您参考下，在家里使用煎锅或者是烤箱也是同样的道理，看到馒头的两面都已经呈现金黄的色泽，这时候再刷上一遍食用油，撒上咸盐孜然辣椒烤出调料的香味儿就可以上桌了。

1、烤馒头的做法？

这个问题你算是问对人了，唠叨干了十几年的烧烤，烤个馒头那还不是手拿把掐的小事情。烤馒头最重要的是外表酥脆里边软，而且颜色要金黄诱人食欲，以前店里来过一些学徒工，烤个馒头可以打到里外都酥脆的效果，这么做虽然味道也是不错，可这叫做馒头干，跟烤馒头没什么关系。在烤炉上制作烤馒头，我们需要使用中小火，而且要快速的翻面，

这样可以避免馒头表面产生一些微小的黑色颗粒。把馒头表面烤到微微发黄的时候，就可以刷上一层食用油继续翻动，食用油千万不能刷多了，不然最后成了油浸馒头，吃起来会非常的油腻。看到馒头的两面都已经呈现金黄的色泽，这时候再刷上一遍食用油，撒上咸盐孜然辣椒烤出调料的香味儿就可以上桌了，在家里使用煎锅或者是烤箱也是同样的道理。

2、有哪些适合婴幼儿的小馒头，最好无盐少糖？

想要无盐少糖的小馒头给宝宝吃，在家自制是最好，自己可以控制量，除了基本的食材外没有其他任何东西，真正的无添加更健康，分享几道小馒头的食谱给您参考下：自制旺仔小馒头食材：玉米淀粉90克、低筋面粉30克、奶粉40克、鸡蛋1个、黄油20克、白砂糖10克、牛奶适量做法：1黄油提前软化，之后放入鸡蛋、白砂糖搅拌均匀；2面粉、奶粉、淀粉混合均匀之后过筛放入蛋液中，拌匀揉成面团；3面团揉出小长条，之后切小块，搓成小圆球；4烤盘铺上油纸，摆上小馒头；之后放入烤箱中，上下管160度烘烤20分钟左右，小馒头完成。

香煎南瓜小馒头食材：去皮南瓜100克、中筋面粉200克、白砂糖10克、酵母2克做法：1南瓜切薄片，上锅蒸熟；熟后压成细泥；放置微凉；2酵母温水化开，放入南瓜泥中，之后过筛加入面粉和白砂糖，混合均匀；3揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，呈蜂窝状；4发酵好后取出揉搓排气，之后擀成1cm左右厚度的面饼，用模具压出形状；5平底锅刷上油，放入面胚盖上盖子再醒发15分钟，之后开小火慢煎至熟即可，

山药小馒头食材：去皮山药135克、中筋面粉200克、酵母2克、糖8克做法：1山药切小块，放入锅内蒸熟，放入搅拌杯内加点水打成山药泥；2山药泥稍稍放凉，放入酵母和面粉搅拌成面絮，揉成面团；3面团盖上保鲜膜发酵至两倍大呈蜂窝状；4发酵好后拿出揉搓排气，搓成长条状，切小块；5小馒头放入蒸屉，盖上盖子再醒发十几分钟，开大火蒸熟，关火后焖三五分钟出锅即可。