孕妇吃茄子应注意什么1、选择新鲜的茄子孕妇在挑选茄子时，最好选择新鲜的茄子，不要选择老茄子，特别是秋后的茄子含老碱比较多，对人体有害，不宜多吃。在烹制茄子菜肴时，应出去茄锈，茄子切开后容易氧化可把切开的茄子放入淡盐水中，挤去黑水再下锅，孕妇吃茄子有哪些好处1、抗衰老茄子含有维生素E，孕妇经常吃茄子可降低血液中的胆固醇，可以延缓衰老。

1、怀孕时不能吃茄子吗？

茄子富含维生素E，可以使女性的雌性激素升高，提高生育能力，防止流产，但是茄子性味甘寒，属于寒凉性的食物，有消化不良，脾胃虚寒，身体虚弱，哮喘，便溏症状的孕妇要少吃。李时珍在《本草纲目》中说:茄性寒利，多食必腹痛下利，孕妇吃茄子有哪些好处1、抗衰老茄子含有维生素E，孕妇经常吃茄子可降低血液中的胆固醇，可以延缓衰老。

2、营养价值高茄子含有蛋白质，脂肪，多种维生素和矿物质，特别是维生素P的含量特别丰富，能增强毛细血管，预防牙龈出血，可预防头晕，3、保护心血管茄子中的维生素P能增强毛细血管弹性，防止毛细血管破裂和出血，能促进伤口愈合和防治坏血症。4、提高免疫力茄子中含有皂角甙，可促进蛋白质，脂质，核算的合成，提高供养能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力，

5、防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定的效果。孕妇吃茄子应注意什么1、选择新鲜的茄子孕妇在挑选茄子时，最好选择新鲜的茄子，不要选择老茄子，特别是秋后的茄子含老碱比较多，对人体有害，不宜多吃，2、在烹制茄子菜肴时，应出去茄锈，茄子切开后容易氧化可把切开的茄子放入淡盐水中，挤去黑水再下锅。

2、茄子能喂怀孕母猪吗？

虽然现在没养猪了，以前在农村还是养过三十多年的猪，在我印象中猪是不吃生茄子的，也很少吃冬瓜的，所以，我们常在山沿地里种植茄子，冬瓜，有时也在茄子中间间作些红薯，野猪连所块地不不拱了，也不敢吃那里的红薯。这是乡下人防野猪一点小绝招，家中养的猪，若圈舍中抛入生茄子，猪是真的不吃，我没养过母猪，不会怀孕母猪与人一样，一孕傻三年？不会吧！估计你喂也是白喂，生茄子猪压根就不吃，这是农村人多知道的。

那么煮熟的茄子猪会吃吗？以前会用家中剩菜剩饭喂猪，免不了有些茄残羹，猪那样是会吃一点的，但凡茄子残羹多了，猪吃食后，以后多不吃食了，有的会腹泻。茄子中有一种龙葵素（茄碱），这个茄碱在茄植物生长中气温低，湿度大时的春末，夏季含量会稍少些，在秋天后天气干燥，温度高时所结茄子，茄碱会多些，这个是有一定毒，所以农村里常说秋后茄子少吃食，这虽说是对人，同样也对猪一样，无论是生茄子，还是熟茄子，茄碱是不溶于水的，油炸，焯水同样不能改变茄碱的存在，只是在胃肠中先補垫一层易吸收的，先不伤胃肠而己。