牛肉含有丰富的优质蛋白，含有丰富的钙铁锌等微量元素，特别是铁的吸收利用率非常高，是宝宝不错的补铁食材，但牛肉的纤维比较粗，宝宝咀嚼起来比较困难，所以做成牛肉松在添加是个不错的选择。鸡肉松不蓬松，有很多原因的，接下来就有我来给大家推荐这种制作方法，赶快尝试一下吧。

1、宝宝辅食牛肉松的做法有哪些？

牛肉含有丰富的优质蛋白，含有丰富的钙铁锌等微量元素，特别是铁的吸收利用率非常高，是宝宝不错的补铁食材，但牛肉的纤维比较粗，宝宝咀嚼起来比较困难，所以做成牛肉松在添加是个不错的选择。补铁牛肉松食材：牛肉、姜片适量PS：牛肉建议选择牛里脊肉，比较嫩，做法：1牛肉洗净，切成1厘米左右的小块；2牛肉块和姜片冷水入锅，大火煮出血沫后撇去，捞出牛肉块；3另起一锅水烧开，烧开后放入高压锅加入牛肉块，压煮至牛肉软烂；4牛肉软烂后，取出沥干水分，放入保鲜袋里用擀面杖压散；PS：煮的汤可以放凉后再放入辅食盒里保存，做成冰砖；5平底锅开小火，倒入牛肉翻炒，小火翻炒至牛肉八分干左右取出；6稍稍放凉后倒入辅食机内搅打蓬松；PS：搅拌后牛肉会蓬松但还有点湿。

7搅打后再次倒入平底锅内翻炒，翻炒干透后关火倒出，然后放凉，PS：如果觉得不够碎，还可放辅食机里在搅打一次。8彻底放凉后，放入密封罐里保存，做牛肉松有这几个小点要注意：1选用的牛肉最好是里脊肉，这部分的肉比较嫩，适合给宝宝吃；2煮牛肉的时候建议用高压锅，省时，煮出来的牛肉软烂度也好；3第一次翻炒牛肉的时候，不要炒太干，8分干就差不多了，过干容易发硬，后面搅打不容易蓬松。

4最后一次搅拌时一定要彻底冷却后再放入辅食机，不然容易在搅拌的过程中结块，还容易出现水雾，导致不宜保存；5翻炒牛肉时候要全程小火、小火、小火，以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。注：图片来源于网络，侵删！我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注@喵呜做辅食一起制作美味营养的健康辅食，一起在厨房里分享育儿路上的点点滴滴，

2、新安松肉的做法是什么？

松肉很多人没听过，但你可能吃过哦～一般用牛肉馅做，也有用羊肉馅做，接下来介绍一种家常做法：用料：牛肉500g，鸡蛋2个，土豆一个，葱、姜，淀粉2勺，耗油、十三香，盐，少许生抽，油豆皮做法：1.土豆洗净切片上锅蒸熟，晾凉去皮压成土豆泥2.牛肉剁成肉馅，加入葱姜沫，淀粉、盐、鸡蛋、耗油、生抽、十三香搅拌均匀3.搅拌均匀加入土豆泥，继续搅拌，馅料完成4.取出一张油豆皮，将肉馅平铺在油豆皮上，大概1CM厚度，再取一张油豆皮盖在上面，拍结实，5.切成5-6厘米左右的条，再切成一块，动作要快，防止粘连6.油锅加油，五成热下去做好的胚，中小火慢炸，金黄色出锅即可喜欢的可以试一试～很好吃的哦。

3、为什么做鸡肉松不蓬松？

大家好，我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！鸡肉松不蓬松，有很多原因的，接下来就有我来给大家推荐这种制作方法，赶快尝试一下吧！食材用料:鸡胸肉两块,蜂蜜两汤勺,盐适量,花椒适量,八角适量,香叶半片,枸杞，味极鲜酱油适量,白糖适量,香油适量,十三香适量,鸡精少许,盐2克自制肉松的做法1.准备两块新鲜的鸡胸肉,清洗干净待用;2.把鸡胸肉，盐，花椒，八角，香叶，枸杞等放到高压锅里，加入凉水，启动闷炖功能23分钟;3.这个时间开始准备炒肉松的调料，倒蜂蜜两大汤勺，白糖一汤勺，香油适量，鸡精少许，味极鲜酱油适量，十三香适量，盐2克;4.搅拌均匀待用;5.23分钟后打开高压锅，鸡肉用筷子试试看不用太烂了.太烂了肉松没有嚼劲啦，取出来用夹子慢慢撕开，最好放置自然冷却后放冰箱冷冻室里冷冻一下，肉会比较干！会缩短炒制的时间;6.过程不太热了带上一次性厨房专用手套，用手撕;7.用手撕到这个程度，开始用手搓;8.这是手搓的效果;9.开始下锅炒了，把锅烧热后倒入肉松，小火翻炒2分钟左右开始在中间倒点油，小火把油烧开，慢慢翻炒肉松，这样重复2-3次，每次都是把油烧开在翻炒肉松，免得做出来的肉松有生油味。