用奶粉做馒头，面粉加奶粉加酵母粉放在一起蒸馒头面怎么不发呢

发布时间：2022-10-20 07:08:34

3，做馒头里加奶粉奶粉什么时候放

原料：馒头专用面粉1000g、温水500ml、奶粉50g、酵母3茶匙，发面过程：1、将酵母、奶粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入酵母水并搅拌面粉至絮状；3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵即可

酵母放喇嘛，放几代纯奶就会出来奶香味，我做馒头都是放纯奶和鸡蛋 20个馒头放一袋就可以放鸡蛋是有劲道，你可以自己尝试下看看！

4，牛奶馒头的做法

原料：香港粉（水仙粉）500克、干酵母5克、白糖10克、温水50毫升、牛奶200毫升。做法： 1、和面：a：混合面粉和白糖。 b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中。 c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。 2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡。

我妈妈蒸馒头都是用牛奶的，不用水，不过第一次蒸馒头发生过你说的那种情况，好像是因为面没有发酵过，后来好多了，不过总体来说比一般的馒头是要硬一点，但是味道好吃

5，奶馒头是加鲜奶还是加奶粉用量是多少啊

蛋奶馒头　加了老面和卡仕达酱来做，这两种东东都可以改良馒头的品质，使馒头更松软卡士达酱材料：蛋黄一个，糖10克，高粉15克，鲜奶65克；所有材料放一起搅拌均匀，慢火加热，边加热边搅拌直至最后成糊状即可；注意：做卡士达酱时火要小，手要勤搅拌，糊糊一变稠就要关火老面，如果常做可以在每次和面的时候留鸡蛋大小那么一块等下次做的时候加进去；如果不是经常做，可以在每次做之前的一晚准备；面粉30克（高粉，低粉，普通面粉都可以），水15毫升，酵母五分一茶匙，所有材料和成面团，放冰箱一晚即可使用放了一晚的卡士达酱、老面加面粉（高粉、低粉、普通面粉均可）250克、水80毫升、牛油15克、酵母四分一茶匙、奶粉一汤匙和成面团，懒，这个工序直接用面包机完成了面团发大两倍后取出把面团揉一下，可以用擀面杖擀了卷起再擀开，如是反复5次把面团卷成长条状，切割成若干等分锅里铺上垫布，把分割好的面团摆好，然后醒发，直至面变得松软，拿在手上时感到象棉花那样轻飘飘时，就可以蒸了；刚开始蒸的时候不用盖盖子，等水开了以后上盖蒸12到15分钟即可注意，蒸好后不要马上掀盖子，要等个5分钟才可以开盖

加鲜奶，奶酪最好了

你好，这要看宝宝多大了，一般是在4个月以后给宝宝添加辅食，如果大了就可以加了小馒头可以加在奶粉里，但是不要吃太多，毕竟太甜了，吃了容易上火，注意多喝水哦

6，用练奶怎么做馒头

牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，起层、柔软。原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2。5克，鲜牛奶100克，清水50克。制法： 1．将酵母加温水50克搅匀，静置备用； 2．面粉过筛，放在大碗内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团揉透后用湿布盖好，放在温度约30度左右的地方，静置发酵半小时； 3．将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时；待馒头生坯的体积膨胀至原来的1。5倍即可用大火蒸熟。还有一种做法配料]：面粉1000g，安琪酵母 10g，白糖 80g，盐4g，牛奶 430g，甜蜜素 1.5g [制法]: （1）将上述所有干性材料搅拌均匀加入牛奶进行慢速搅拌。（2）调中速搅拌使之成团，停机取出，进行10-15次的压面。（3）把压好的面片卷起，然后根据相应的重量用刀切割，装入蒸笼中，醒发半小时，上火蒸15分钟即可。（4）此馒头奶香味浓，口感好，甜度适中。一般牛奶馒头的做法如果只单纯添加牛奶制成除了口感跟组织好些外是无任何奶香的其原因是现一般市售乳酯含量不足即使是现挤的奶水所以制成一支好的牛奶馒头它需添加的副料相当的多其中内容有炼奶奶粉牛奶香精酥油加奶水却记不要添加甜蜜素它会破坏口感如此它才可能在制成后俱有口感跟奶香的成品

我们都是馒头沾炼乳吃

7，最正宗牛奶馒头的做法

牛奶馒头，顾名思义，就是用牛奶和面做成的馒头啦，一点儿水都没加的。虽然完全用的牛奶，但是并没有想象中的那么没有明显的奶香味的，不过嘴里嚼嚼，是有奶香食材主料牛奶200ml中筋面粉400g辅料安琪酵母3g白糖20g步骤1.准备好所需要的所有材料。2.所有的材料丢到面包机里和面，发酵制成发酵面团，全程使用发面档即可。3.将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条。4.用刀将条状面团切开，大概是7到8厘米长。5.蒸隔里垫上玉米叶子，将馒头生胚放在上面醒发。6.蒸锅里放上凉水，将馒头放上蒸熟即可。气温高时，用面包机发酵，可以适当少放酵母，或者在程序结束之前多观察，一旦面团发酵好，可以提前拿出来，以免面团发酵过度。

牛奶馒头的做法食材准备牛奶200ml，中粉400克，酵母3克。方法步骤1、酵母，中粉和牛奶放入面包机中，待其搅拌发面； 2、发好之后揉一揉排气，然后搓成长条，切成小团； 3、蒸锅中垫上玉米叶子，放上馒头胚醒发； 4、然后开火蒸12分钟左右，虚蒸几分钟，蒸熟即可。牛奶馒头怎么做好吃食材准备普粉400克，酵母粉5克，牛奶240克，白糖15克。方法步骤1、将白糖和酵母粉倒入温牛奶中，搅拌均匀后静置5分钟； 2、面粉放入盆中，加入牛奶，搅拌成絮状，然后揉成面团； 3、面团盖膜发酵1小时左右，然后揉10分钟，分成小剂； 4、将小剂整成圆形，然后放入蒸笼中，发酵20分钟，然后蒸15分钟； 5、关火后再虚蒸几分钟即可。

牛奶馒头的做法主料牛奶200ml中筋面粉400g辅料安琪酵母3g白糖20g步骤1.准备好所需要的所有材料。2.所有的材料丢到面包机里和面，发酵制成发酵面团，全程使用发面档即可。3.将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条。4.用刀将条状面团切开，大概是7到8厘米长。5.蒸隔里垫上玉米叶子，将馒头生胚放在上面醒发。6.蒸锅里放上凉水，将馒头放上蒸熟即可。

编内消防员是现役消防武警，属于军人。编外是企业自己组建的消防组织，是企业的职工，不是军人。