土鸡蛋蛋黄颜色都是金黄色或橙黄色，而饲料蛋蛋黄颜色偏乳白，或是淡黄，口感上也有明显差异，直白的就是饲料蛋几乎没有什么鸡蛋味，好了。什么绿壳蛋，正综土鸡蛋，农家土鸡蛋等等，其实从营养价值上来不管是土鸡蛋还是饲料蛋，它们的营养并无区别，只是从口感上来土鸡蛋的口感要好很多那么要如何区分土鸡蛋和饲料蛋呢。

1、如何区别土鸡蛋的蛋黄颜色？？

感谢邀请！现如今，人们因为生活水平的提高，大家对于食物的口感，健康和营养的追求是越来越重视，而鸡蛋作为亲民营养和健康食品的代表，被商家贴上越来越多的标签：什么绿壳蛋，正综土鸡蛋，农家土鸡蛋等等，其实从营养价值上来说，不管是土鸡蛋还是饲料蛋，它们的营养并无区别，只是从口感上来说，土鸡蛋的口感要好很多那么要如何区分土鸡蛋和饲料蛋呢？据自己多年吃蛋的经验和观察上来看，我总结出了几条比较实用的方法1看外观:土鸡蛋和饲料蛋最大的区别是所有鸡蛋的大小不一样，如果你看到所有大小都差不多的土鸡蛋，别犹豫了！那绝对不是如假包换的土鸡蛋！2看蛋壳：新鲜土鸡蛋的蛋壳上有一层薄薄的白色的膜，仔细观察可看到反光，而饲料蛋蛋壳则较粗糙3看蛋黄密度:土鸡蛋稠密度高，蛋黄和蛋清不易散开混合，而洋鸡蛋则不同，蛋黄非常容易散黄。

4看蛋黄颜色和口感：土鸡蛋蛋黄颜色都是金黄色或橙黄色，而饲料蛋蛋黄颜色偏乳白，或是淡黄，口感上也有明显差异，直白的说，就是饲料蛋几乎没有什么鸡蛋味，好了！我平时就是用这几种方法来区分的，希望对大家有所帮助，我是乡居食录王小梨，一位爱研究美食和营养的吃货医生，有共同爱好者的话，可关注我哦，一起探讨美食分享美食，

2、绿色的鸡蛋是什么鸡蛋？

我很高兴回答这个问题。鸡蛋的绿色外壳是不同的色素分泌使蛋壳变成绿色的主要原因，在蛋的形成过程中，影响蛋壳颜色的色素主要是原卟啉(也称为卵卟啉)，它是由母鸡的蛋壳腺合成的。这些色素沉积在蛋壳的外层和蛋壳的膜上，形成了我们看到的蛋的颜色，合成原卟啉的能力是由遗传因素决定的，所以蛋壳的颜色主要受遗传因素的影响。

对于母鸡来说，蛋壳的颜色深度是相对固定的，从天然食物或商业饲料中获得的色素不能沉积在蛋壳里。如果在鸡饲料中添加核黄素和-胡萝卜素，蛋黄的颜色会变暗，但蛋壳可能不会，此外，由于个体差异，母鸡合成原卟啉的遗传能力是不同的，即使同一物种的蛋壳颜色不同。尤其是商品鸡，通常是由多个遗传系杂交而成的，这种差异更为明显，

3、鸡蛋的颜色越深，就越有营养吗？

回答问题需要官点三十赞，很多人买鸡蛋只挑红色的说是红壳鸡蛋营养价值高，而是事实如此壳颜色主要由一种叫卵壳卟啉物质，决定时的而这种物质，并无营养价值，分析表明，鸡蛋的营养价值高于鸡的饮食结狗，评价但白的品质，主要是蛋白（至清）中蛋白质含量，从感官上蛋清越来浓稠表明蛋白质含量越高，蛋白质品质越好蛋黄色有深有浅，从派黄色至櫈黄色都有，蛋黄颜色，与其含有色素有关，蛋黄中主要色素，有叶素，于长黄质，黄体素，胡萝卜素，核黄素等，蛋黄色颜色深浅，通常仅表明，色素等可在体内转变成维生素A，因此正常情况下，蛋黄色较深鸡蛋营养稍好一些。

4、#你吃对了吗#深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值更高吗？

鸡蛋的营养和鸡蛋壳的颜色实际上是没有必然的联系的，之所以有的鸡蛋是白弹壳，有的鸡蛋是红色的蛋壳，主要是因为鸡的品种不同，所以他们下出来的蛋，也是有一定的区别，而这种区别和鸡蛋的营养并不挂钩。这就像白人会生出白人的小孩，黑人会生出黑人的小孩，主要是有基因去决定的，对于鸡蛋来说，决定颜色的是其中的蛋壳当中卟啉的含量，深色的鸡蛋壳卟啉含量比较高，所以颜色显深色，白色的赞歌，因为卟啉含量少，所以说显示白色的蛋壳。