蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。谢谢邀请；谈到孕中期为什么蛋白质从每日的女性所需的55克，增加15克，蛋白质为了满足母体和胎儿组织增长需要，并为分娩消耗和产后乳汁分泌要进行适当储备，蛋白质过高降低受孕成功率但是据BBC(英国广播公司)报道，美国的科学家发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。

1、孕中期为什么要补充蛋白质？

谢谢邀请；谈到孕中期为什么蛋白质从每日的女性所需的55克，增加15克？我们先了解孕中期胎儿的发育需求，孕中期胎盘已经形成，到了迅速成长时期，需要充足的能量和营养物质促进胎儿的生长（各种营养需求请看，保证整个孕期的营养均衡膳食金字塔，既保证孕妇和胎儿营养素需求，满足胎儿生长需求，也使孕妇体重合理的增加，并附图孕妇每天达到蛋白质需求量的食物种类）。

蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，蛋白质为了满足母体和胎儿组织增长需要，并为分娩消耗和产后乳汁分泌要进行适当储备。蛋白质对胎儿、子宫、胎盘、母体的红细胞产生和乳房组织结构构成是不可缺少的，

因此在怀孕中期需要增加的蛋白质。蛋白质分动物蛋白和植物蛋白：动物蛋白（为优质蛋白，所含的氨基酸种类比较符合人体需要，营养价值要比植物蛋白质营养价值高）1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；2.畜肉，如牛、羊、猪肉等；3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；植物蛋1.大豆类（植物食物的优质蛋白），包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，

2.干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。3.螺旋藻4.谷类含量较少，蔬菜水果中更少，在食物中动物性和植物性中利用蛋白质互补，可以提高膳食中的营养价值；人乳、牛乳、鸡蛋中蛋白质含量较低，但它们所含的必须氨基酸基本上与人体相符，所以营养价值更高。因此孕妇每天坚持300～500毫升的奶和50克鸡蛋，对孕妇的蛋白质的需求是一个基础点，

2、孕期如何补充蛋白质？

怀孕是皆大欢喜的高兴事儿，但总有人为饮食不佳而郁闷，比如在肠胃不太好或者孕吐比较厉害的时候，多数孕妇只能喝粥、吃面条，最多来点青菜，这就容易导致蛋白质的营养不良，今天营养师就给孕妇发一大波福利！补充蛋白质需首选优质蛋白，除了豆制品之外，优质蛋白来源主要靠动物食物，其中鱼虾贝类、禽畜瘦肉、奶类和禽蛋是最好的优质蛋白食物。

要想把这些食物做的美味而且又让肠胃接受，的确需要用用脑子！1️⃣牛奶发糕面粉加入牛奶和酵母调成稠浆糊状，饧发好了之后倒进蒸屉的屉布上，上面撒点蔓越莓干或葡萄干，蒸20分钟，停火5分钟开盖就好，发糕比馒头还松软，淀粉糊化程度高、容易消化，而且面粉和牛奶的氨基酸互补，营养价值更好。2️⃣牛奶蒸蛋羹鸡蛋和牛奶都是优质蛋白类的食物，用100克牛奶 1个鸡蛋搅拌均匀上屉蒸10分钟就好，牛奶代替水蒸蛋羹不仅口感好，而且可以获得10克优质蛋白和丰富的钙、磷、维生素A、卵磷脂和核黄素，这都是孕妇必须的营养素，

3️⃣小白菜汆鸡肉丸水煮或者煎去皮的鸡胸肉很难吃，但是可以把鸡胸肉用料理机打成泥，加入葱姜水、盐、生粉和蛋清搅拌均匀，稍微摔打上劲，然后就可以汆在热水中。待鸡肉丸变白浮起来，放入切成小段的小白菜或鸡毛菜就行了，这样的食物不仅清鲜爽口，而且优质蛋白丰富，还有较多的钙镁钾以及B族维生素和维生素K。4️⃣四宝一品豆腐豆腐和鸡蛋都是优质蛋白食物，可以把南豆腐和蛋清用料理机打成泥，加入葱姜水和水淀粉、盐搅拌均匀，淋在深盘中上屉蒸15分钟成型，

草菇、菠菜叶、鲜贝肉、虾仁在锅中炒香，加入肉汤调味勾芡后淋在蒸好的豆腐羹上。5️⃣水果醪糟蛋花汤鸡蛋蛋散，各色水果切粒、热水煮开加入醪糟调好味，出锅前淋入鸡蛋液、关火后放进水果粒就好，这是一种健脾养胃、富含优质蛋白和维生素C、果胶的酸甜清爽美食，可以给孕妇开胃，6️⃣鸡汤燕皮馄饨燕皮不是燕子的皮，而是福州的特产，是用瘦猪肉打成泥制作的“皮”。