首先，火锅味的残留你所穿衣服的布料有关，像毛衣、羽绒服这些衣服的布料更易吸附味道，别说吃火锅，去油烟重的地方待一会儿，衣服都会吸附上浓郁的味道，因此，衣服上残留气味很难成为判断是否有添加剂的标准。做为火锅爱好者，吃火锅的时候，想让衣服不沾上火锅的味道，实在太难了。

1、去火锅店时吃饭怎么让衣服不沾上火锅的味道？

做为火锅爱好者，吃火锅的时候，想让衣服不沾上火锅的味道，实在太难了。其实，不单单吃火锅，烤鱼啊，或者餐厅不禁烟啊，衣服上，都会有相应的味道，如果是贴身的衣服，一天一换，到家就洗，也就没这个问题了。但如果是春秋天或者冬天，一些毛衣或者外套上面，沾上味道，这个，是非常令人讨厌的，我教题主一个办法吧。到家之后，可以把外套或者毛衣，直接挂到阳台上去，

然后把阳台的窗户打开，把阳台和客厅的推拉门关上。这样，让外套或者毛衣在阳台上挂一个晚上，第二天早晨的时候，味道就会小多了，几乎没有，如果还有一些残留的味道，你觉得无法接受，那就再挂一天一夜，一般就都不会有味道了。千万别挂在门口的挂衣架上，那样味道是无法消散的，这个小窍门，我屡试不爽。题主可以尝试一下，

2、有些火锅吃完后，衣服上的味道重且难清除，是否说明锅底有很多添加剂？

很高兴来回答你的问题！吃完火锅衣服留味并不代表火锅用了很多添加剂。首先，火锅味的残留你所穿衣服的布料有关，像毛衣、羽绒服这些衣服的布料更易吸附味道，别说吃火锅，去油烟重的地方待一会儿，衣服都会吸附上浓郁的味道，因此，衣服上残留气味很难成为判断是否有添加剂的标准，其次，衣服上的火锅味浓淡与火锅店通风如何有很大关系。

由于天气冷，很多火锅店在冬天就会关紧门窗，店内的通风大都不好，所有的味道都封闭在店里面，难免味道重，事实上，火锅添加剂都是一些香精产品，成分复杂，所用成分多与香辛料及一些食材本身的香味物质类似，很难通过火锅残留的味道浓淡来判断是否有添加剂。自购香料煮火锅，衣服上也会有味道，其实，“一滴香”等火锅添加剂被我国卫生部经检查评估认为属于咸味食品香精的一种，是允许使用的添加剂。