现在，知食君就给大家普及一下，奶粉在开罐后，应该如何保存才不会变质。但实际上，奶粉要避光保存，因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分，奶粉开罐后，最好是在一个月内食用；同时，奶粉的保存方式也是相当重要，值得注意的是，有时候奶粉勺在冲奶粉的过程中，可能会碰到水或水蒸汽，所以粑粑麻麻们把奶粉勺重新放回奶粉罐前，一定要确保干燥清洁，做到用完立即盖上奶粉盖、密封好奶粉，将奶粉在空气中的暴露时间，压缩到最短。

1、奶粉开罐后，如何保存才不会变质？

奶粉开罐后，最好是在一个月内食用；同时，奶粉的保存方式也是相当重要。现在，知食君就给大家普及一下，奶粉在开罐后，应该如何保存才不会变质：1.可能有的宝妈会认为，奶粉放在冰箱里能够很好地保鲜，所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存，然而，奶粉放冰箱，一次次的拿进拿出，会因为冰箱内外的温差和湿度差别，造成奶粉非常容易潮解、结块和变质。

因此，奶粉应存放在阴凉、干燥、通风处，以免奶粉因接触水分变质，2.有时候粑粑麻麻为了方便，会把奶粉放在相对容易接触、能够快速拿到的地方，比如厨房、冰箱附近。但其实，奶粉的放置，一定要尽量少让人接触到，最大限度避免人为与虫害的污染，同时，长期处在潮湿环境下的确非常不利于奶粉的保存。因此，粑粑麻麻在冲泡奶粉时，一定要保持桌面、冲泡奶粉的工具以及双手的干燥，

值得注意的是，有时候奶粉勺在冲奶粉的过程中，可能会碰到水或水蒸汽，所以粑粑麻麻们把奶粉勺重新放回奶粉罐前，一定要确保干燥清洁，做到用完立即盖上奶粉盖、密封好奶粉，将奶粉在空气中的暴露时间，压缩到最短。3.有的粑粑麻麻喜欢给新买的奶粉“重新灌装”，装在自己家的密封玻璃罐内，觉得这样就能够时刻观察玻璃罐中的奶粉，是否有虫子等，

但实际上，奶粉要避光保存，因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。目前市面上，各大品牌的奶粉罐，都是用马口铁的材料制造而成，用马口铁制造而成的奶粉罐，具有相对强大的防腐蚀与生锈效果，所以，罐装奶粉还是应该保存在原装的奶粉罐里，这样才能达到最佳的保存效果。4.奶粉开罐后，使用时间有明确规定的，目前市场上，大多数奶粉在开罐后，应该1个月内用完。

2、奶粉为什么会结块？

哈哈，遇到了跟我一样的问题，起初买奶粉的时候看到奶粉罐上写的冲调水温建议在45℃左右为佳，水温过高容易导致奶粉配方中的一种菌失活。所以买了温奶器，把水温设置在45℃，结果尴尬了，不管如何用力摇，奶粉都无法完全溶解，在瓶底能够清晰的看到黄色的小块，1.一勺一勺放无奈去找客服，客服建议放一勺奶粉摇溶解之后再放第二勺，比如120ml的水，放4勺奶粉，放完第一勺摇溶解，然后再放第2勺，再摇溶解，以此类推放至第4勺为止。

2.适当调高水温我们知道水温是受大气压影响的，大部分地区水温的沸点都是低于100℃的，也就是说水虽然沸腾了，但是温度是达不到100℃的（可以在水沸腾时使用温度计验证一下），除非使用高压锅，这种情况下可以适当调至50℃左右。3.奶瓶影响我们日常大部分都是使用玻璃材质的奶瓶，如果调好的水温刚刚45℃，由于玻璃是凉性的，所以在遇到玻璃奶瓶的时候温度一定是低于45℃的，这个时候建议调高水温1℃左右，

3、奶粉打开后马上装进保鲜袋密封，可以延长保存时间吗？如何保存？

宝宝喝的奶粉一定要存储好，否则发生质变，宝宝可是会哭闹的，奶粉都有一定的保质期，妈妈们有发现吗？奶粉买回家之后，最好选择在避光、室温下，特别是开罐的奶粉，存储的时候不要放到冰箱里，避光放到家里储柜上面就可以。配奶粉的时候，因为我们强调先洗手，洗完手以后要等待手自然干，也可以用干净消毒的毛巾擦干，千万不要用湿手去配，湿手的水珠可能滴到奶粉里，是会把奶粉污染的，

配完奶以后奶罐要立马把他盖严，很多时候会忽视这个细节，认为盖了可能就没盖严，也会导致奶粉污染。袋装奶粉需要扎紧，如果家里有不用的奶粉罐，把奶粉罐清洗干净，一定要是干燥的，或者是夏天放点干燥剂进去，把袋装奶粉放进去盖紧，奶粉是有保质期的，罐装上都有一般密闭的充氮的罐装，保质期是2年，非充氮的是1年，瓶装的是9个月，袋装是六个月。