奶粉结块主要是因为奶粉罐打开时间较长，或者奶粉存放的地方湿度较大，导致奶粉吸收空气中的水分，出现奶粉结块的现象，而且随着暴露在空气中的时间越长，奶粉结块越大越硬。知食君有时收到宝妈们反馈买到的奶粉结块、有异物，甚至是有活虫子，表示对奶粉品质非常担心，今天知食君就来为大家科普一下关于奶粉的这些小知识。

1、奶粉为什么会结块？

哈哈，遇到了跟我一样的问题。起初买奶粉的时候看到奶粉罐上写的冲调水温建议在45℃左右为佳，水温过高容易导致奶粉配方中的一种菌失活，所以买了温奶器，把水温设置在45℃，结果尴尬了，不管如何用力摇，奶粉都无法完全溶解，在瓶底能够清晰的看到黄色的小块。1.一勺一勺放无奈去找客服，客服建议放一勺奶粉摇溶解之后再放第二勺，比如120ml的水，放4勺奶粉，放完第一勺摇溶解，然后再放第2勺，再摇溶解，以此类推放至第4勺为止，

2.适当调高水温我们知道水温是受大气压影响的，大部分地区水温的沸点都是低于100℃的，也就是说水虽然沸腾了，但是温度是达不到100℃的（可以在水沸腾时使用温度计验证一下），除非使用高压锅。这种情况下可以适当调至50℃左右，3.奶瓶影响我们日常大部分都是使用玻璃材质的奶瓶，如果调好的水温刚刚45℃，由于玻璃是凉性的，所以在遇到玻璃奶瓶的时候温度一定是低于45℃的，这个时候建议调高水温1℃左右。

2、奶粉结块了还可以吃吗？

奶粉结块了还可以吃吗？奶粉结块了不建议给孩子吃，正常奶粉是散状的，奶粉本身就含有一定的水分，在各种运输和搬运的过程中，总会产生一些小碰撞，在震动下水分子会轻度聚集并且压缩成小结块，此时只要轻轻的摇晃就会自然散开，正常食用是没问题的。如果取奶粉时用湿的勺子，可能会导致奶粉结块，但如果结块时间短，短期内是不影响喝的，

奶粉结块还可能是因为开封后保存不当，导致奶粉受潮，如果受潮的程度较大，结块的硬度也比较硬，这样会导致奶粉中的营养物质流失，甚至发生变质，这时不建议给孩子吃。尤其是结块奶粉如有变色情况忌食用，为避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，要在室温、避光、干燥、阴凉处储存奶粉。每次取用后，务必盖紧包装盖或扎紧袋口，不要将奶粉放入冰箱，以免造成奶粉潮解、结块和变质，

3、奶粉结块了还能喝吗？

一提到奶粉想必很多宝妈和宝爸都会非常的关注，因为奶粉的质量好坏，直接影响着宝宝的身体健康，所以任何与奶粉相关的问题，都值得像我一样的宝妈进行提问。奶粉结块后宝宝真的还可以喝吗？一、如果奶粉结块较大而且也比较硬如果宝妈再给宝宝配奶粉时发现，奶粉结块较大而且也比较硬，建议不要再给宝宝服用，奶粉结块主要是因为奶粉罐打开时间较长，或者奶粉存放的地方湿度较大，导致奶粉吸收空气中的水分，出现奶粉结块的现象，而且随着暴露在空气中的时间越长，奶粉结块越大越硬。

暴露在空气中的奶粉，既然能吸收空气中的水分，也有可能会被空气中的杂质污染，所以本人不建议给宝宝食用，二、如果奶粉结块较小，一碰便碎如果宝妈给宝宝配奶粉时，发现刚打开的奶粉罐中，有轻微结块，但是用奶粉勺一碰便碎了，那么这种情况，建议先看看奶粉罐上有没有相关结块的说明，如果没有说明可以咨询奶粉厂家是否这种情况的奶粉结块属于正常现象，若厂家说这是运输过程中或者密封过程中的正常现象，那么宝宝可以食用；若属于异常情况，建议放弃食用。

4、为什么经常看到网上说奶粉结块、长虫有异物？

知食君有时收到宝妈们反馈说，买到的奶粉结块、有异物，甚至是有活虫子，表示对奶粉品质非常担心，今天知食君就来为大家科普一下关于奶粉的这些小知识，什么情况下奶粉会出现结块现象？奶粉结块的原因两种，一个是奶粉在运输过程中，奶粉间互相摩擦碰撞产生静电，会让粉末聚集成团，如果用干燥清洁的奶粉勺轻轻触碰，这些奶粉团立刻就会散开，像这种就是正常的现象而不是受潮引起的，奶粉依然可以放心食用。