部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3，完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到，热量也低很多。如今很多人都因担心牛奶中的脂肪含量过高，容易引发肥胖而选择脱脂牛奶，全职牛奶算高脂肪食物吗，营养价值不同因为全脂奶粉相当于牛初乳，里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多，尤其是动物脂肪中所含的蛋白质。

1、常喝脱脂牛奶，会长胖吗？

现在减肥这个话题，已经说的口干舌燥了，最近又有人说，脱脂的食物，对减肥有益，不会有任何影响，还能得到人体所需的所有营养成分。于是大家疯狂购买，那价格也就蹭蹭飙升了，而今天我们要说的就是【脱脂牛奶】，脱脂牛奶，真的适合减肥吗？如今很多人都因担心牛奶中的脂肪含量过高，容易引发肥胖而选择脱脂牛奶，全职牛奶算高脂肪食物吗？脱脂牛奶又真的更健康吗？其实全职牛奶的脂肪含量≥3.1g/100g，脱脂牛奶是脱去全部脂肪的牛奶，其中的脂肪含量≤0.5%。

按照我国新版膳食指南的指导，每天饮用300克的牛奶，全脂牛奶的脂肪含量也不足以引起人体肥胖，相反其中还含有可能提高人体免疫力、促进肌肉生长的成分，所以对于正在减肥或是健身的人来说，全脂牛奶也是一种不错的选择。脱脂牛奶与全脂牛奶相比，除了脂肪含量降低之外，由于牛奶中的香气成分全部存在于乳脂中，所以脱脂牛奶的口干会受到影响，

另外，牛奶中的热量、胆固醇及脂溶性维生素A、D、E、K等，也都随着脂肪的脱去而大大减少，其中也包括共轭亚油酸等许多抗癌物质。综合来说，对于老人或患有高血脂，动脉硬化等疾病的特殊人群，由于其自身的脂肪。胆固醇的代谢方面已经出现问题，最好选择【脱脂牛奶】，其他人群，特别是青少年、孕妇等，还是选择全脂牛奶更为健康。

2、脱脂奶粉和普通奶粉有区别吗？

1、所含脂肪量不同全脂奶粉以牛乳或者羊乳为原料，营养价值特别高，100个克奶粉中，有将近30克是动物脂肪，而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3，完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到，热量也低很多。2、营养价值不同因为全脂奶粉相当于牛初乳，里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多，尤其是动物脂肪中所含的蛋白质。