记得，这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃哦。大豆虽然对身体有益，但不是每个人都适合吃，如肾功能不全的人、有子宫肌瘤的女性、有乳房疾病的女性、痛经的女性、有胃炎的病人、痛风的人都需注意，选黑豆时不要选那种大颗的，要选乡下种的小小一颗的比较坚硬的黑豆，扳开里面有点青色的是上等货。

1、备孕黄豆黑豆怎么吃好？

黑豆营养价值高，在食疗方面功不可没，尤其是排卵不好的备孕期女性朋友，不妨多食用黑豆，能帮助促排卵，改善卵子质量，有助于积攒好孕气。黄豆的营业价值有也不亚于黑豆，不过黄豆是补孕酮的，黄豆和黑豆可以一起打成豆浆喝，也可以单独分开来和其他食物一起吃。如果单独吃的话，黄豆还是在排卵期过后再吃比较好，（图片来自网络）黑豆吃法：1、黑豆汤（效用：促卵泡发育、补充雌激素）做法：泡一个晚上，然后加水煮汤也许慢火一小时左右，豆子就比较软了。

从月经收场第一天开始，天天吃50颗左右就着一小碗汤，喝六、七天，2、黑豆（效用：补充雌激素）做法：将多少黑豆用净水浸泡十二小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经收场后第一天起，天天吃47颗，连吃六天，记得，这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃哦。3、黑豆糯米粥（治疗黄体不足）材料：黑豆、黑糯米、黑芝麻做法：1、黑豆做之前泡上一个晚上,这样会好煮一些,最好事先煮一下或蒸一下,因为黑豆太不容易烂了,煮过黑豆的水还可以拿来煮粥呢，

2、将泡好的黑豆和洗好的糯米还有黑芝麻放入锅中用温火煮成粥就行了。3、粥成后,加上冰糖即可食用，注意：选黑豆时不要选那种大颗的，要选乡下种的小小一颗的比较坚硬的黑豆，扳开里面有点青色的是上等货。（图片来自网络）黄豆吃法：黄豆鸭爪汤（减脂又促排卵）做法：先把鸭爪洗净，黄豆泡一夜，姜几片，然后把黄豆和鸭爪姜片一起倒入锅里煮，水一定要放多一点。

煮2个小时即可，最后放适量盐，大豆虽然对身体有益，但不是每个人都适合吃，如肾功能不全的人、有子宫肌瘤的女性、有乳房疾病的女性、痛经的女性、有胃炎的病人、痛风的人都需注意。最后提醒一下，黑豆和黄豆对补充雌激素和各种营养元素具有一定的帮助作用，但是，却没有治病的能力，如果诊断出有不孕因素的患者，千万不要把助孕的希望寄托在黑豆上。

2、女人常吃豆腐乳，对身体会有哪些益处？

腐乳是个好东西，且不说它鲜美独特的味道，我们只需看看它发酵后优越的营养价值：富含维生素A和B族维生素，特别是维生素B12；有“东方奶酪”的美誉，富含各种氨基酸；发酵产生了能帮助消化的酵母等物质；以红曲米制成的“南乳”或北京的红方“酱豆腐”，通过发酵产生了具改善血脂作用的天然他汀类成分——洛伐他汀；腐乳还有多种人体必须的矿物质等。

所以，常吃点腐乳，不光是对女人身体有益，对男人身体同样有益，中国人爱腐乳，就像西方人爱奶酪。喝粥、打边炉、佐菜，加点腐乳增色不少，不过腐乳这东西，美中不足的是含盐量比较高，虽然不同品种咸淡会有差异，但整体来说均属含盐高的食物。所以，不少人是爱吃而不敢吃，今天，我们来详细了解下腐乳，看看该如何科学地享用它？简单了解腐乳的发酵菌种小时候对于腐乳最深刻的印象，不是最终的成品，而是长满丝状白毛的豆腐块，令人魅惑地整齐排列在铺着纱布的竹簸箕上。

每每此时，大人们都会满足地看着长满纯洁白毛的豆腐块，摆出成功又开心的表情，这个我们最熟悉的毛霉菌，是腐乳发酵最常见的菌种。中国幅员辽阔，各地饮食风俗的差异非常大，做起食物来，也是各有各的传统，各有各的心得体会。腐乳的制作亦如此！虽然毛霉菌发酵最为常见，但并没有由得它一统江山，除了毛霉菌，还有根霉菌、霉菌、微球菌，以及枯草杆菌等发酵菌种，如广东著名的广合腐乳是由霉菌发酵，而黑龙江有名的克东腐乳则由微球菌发酵制成。

到底用什么菌种发酵，很多人可能并不关心，但需要敲黑板、划重点的是，制作腐乳所用的霉菌，必需选用驯化的人工培养菌种，而我们居家自制腐乳，常常使用的是空气中含有的天然菌种。天然菌种可能会产生毒素，所以从食品安全的角度，并不建议自制腐乳，腐乳对身体有哪些益处？