有人对虾皮过敏，也不适合吃，由于虾皮的组织胺比较多，有过敏性疾病者在发作期最好不要吃，否则会使病情加重。吃虾皮不宜过量虾皮虽然含钙高，但胆固醇的含量也不少，其胆固醇含量为猪肉，羊肉的十倍左右，每十克虾皮所含的胆固醇相当于一百克猪肉，羊肉的胆固醇含量，因此，吃虾皮补钙每日不宜过多，而且高胆固醇血症患者吃虾皮尤其要注意限量。

1、都说吃虾皮补钙，你们是怎么做给孩子吃的？

虾皮是非常有营养的食物，它含有丰富的矿物质、钙和蛋白质，很受人喜爱！那么虾皮怎么吃补钙？小孩吃虾皮能补钙吗？给孩子补钙，药补不如食补，最好的补钙方式就是从一日三餐中摄入足够多的钙源，然后适度补充维生素D，营养均衡，多晒太阳，促进钙吸收。最好的钙源来自食物，比如牛奶、鱼虾、虾皮、豆制品、海带、泥鳅、燕麦、骨头汤等等，

虾皮素有“钙库”之称，因为它含有丰富的钙和蛋白质，还有钾，碘，磷，镁等矿物质和维生素A，氨茶碱等成分。每100克虾皮含991毫克钙，吃25克虾皮相当于250毫升牛奶的含钙量，远远高于牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品，是补钙的最佳天然食品之一。虾皮——非常美味的食物，能和其他食材百搭，而且具有超级高的钙含量，是孩子绝佳的天然钙源！一、吃虾皮有什么好处？1、补充蛋白质蛋白质是生命的物质基础，参与人体的一切生命活动，

虾皮的蛋白质含量非常高，每100克虾皮中，含有蛋白质39.3克，可以作为补充蛋白质的优质食品来源。2、预防心血管疾病虾皮富含镁元素，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防动脉硬化及心肌梗死，3、补钙、预防骨质疏松症虾皮的钙含量非常丰富，每100克虾皮中含钙2000毫克，老年人常吃虾皮，可以预防因缺钙引起的骨质疏松症，对提高食欲和增强体质也有好处。

4、补充矿物质虾皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，这些矿物质元素在人体组织的生理功能中发挥重要的作用，是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件，5、通乳虾皮有很好的通乳作用，且虾的营养成分十分丰富，对产妇小儿有很好的补益功效。二、怎么给孩子做虾皮饮食？1、做菜时撒一些虾皮或磨成虾粉作调味品虾皮性温，较适合儿童，

因此，要给孩子补钙，可多让孩子吃点虾皮，可将炒熟的虾皮磨成粉，代替味精或鸡精使用，或放在平时孩子的食物中使用，即补钙又可调味儿。在给宝宝煮面或粥时里面可以加一点，搅拌均匀，既好吃，又补钙，2、肉末虾皮粥材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。做法：将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎，

将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用，功效：提高免疫力，强力补钙，防止感冒，增加维生素。3、虾皮紫菜汤材料：虾米、紫菜、腐竹，配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定，)做法：先制作一碗清汤。

大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块，锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料，将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净，腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜，功效：降血脂，降胆固醇，软化血管，促进钙质吸收。

4、虾皮炒冬瓜材料：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量，用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。功效：有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效，5、虾皮拌青椒材料：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。

做法：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用，功效：有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。6、燕麦虾皮粥材料：燕麦20g，虾皮5g，大米(或小米)25g，鸡蛋1个，做法：将米淘净，往锅中加入燕麦和适量清水，熬煮成粥，将鸡蛋搅打匀净，与虾皮一起放入锅中，边煮边搅拌。