孕妈吃咸鸭蛋要注意适量吃、和其他食物搭配吃，即使过了端午，也要避免经常吃、大量吃。二、孕妇如何正确吃咸鸭蛋端午节另一个必备美食就是咸鸭蛋，也是很多人喜欢吃的美食，对于孕妈来咸鸭蛋虽然有些咸，但少吃点也是可以的，（图片来自网络）孕妇吃咸鸭蛋的危害。

1、咸鸭蛋吃了对身体有什么好处？

咸鸭蛋吃了对身体有什么好处？营养丰富：鸭蛋与其他蛋类相比，腥味较重，用盐水腌制后，能达到去腥的目的。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和各种微量元素及维生素，容易被人体所吸收，通过对照食物成分表，我们明确知道，鸭蛋腌制后，营养成分差异较大的只有钠含量。大家都知道，蛋类的蛋白质算优质蛋白，而且价廉物美，对于很多偏远贫困地区，经常吃鸭蛋也是保证营养的良好途径，

为什么会有人喜欢吃咸鸭蛋？口感好：从口感上来说，腌制后的鸭蛋更加香嫩可口，而且保留有较高营养。鸭蛋不但含有丰富的蛋白质，而且也含有许多脂肪，整个鸭蛋中，脂肪约占16%。这些脂肪99%以上都“居住”在蛋黄里，咸鸭蛋的腌制过程中，由于加了盐，盐能降低蛋白质在水中的溶解度，使蛋白质沉淀出来（称之为“盐析”）。

作为乳化剂的蛋白质被盐析以后，那些原来分散成极小的油滴，彼此就互相聚集起来，变成大油滴，即成了蛋黄油，因此煮熟以后，整个蛋黄变成油滋滋的，且由于蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，蛋黄油即呈现为红黄色，色彩和口感特别好。因为咸鸭蛋的口感好，所以有人爱吃咸鸭蛋，当然也不排除一些重口味的人，比如说，很多人喝白粥的时候觉得淡然无味，加点咸鸭蛋就觉得味道十足了，

2、孕妇可以吃咸鸭蛋不？

咸鸭蛋是由新鲜鸭蛋腌制过的，带着十分厚重的咸味。正因为这种独特的咸味，使得鸭蛋备受欢迎，同时鸭蛋能够让人胃口大开，很多孕妈妈都想把它当作孕期食欲不振的开胃菜。那么孕妇能不能吃咸鸭蛋呢？孕妇吃咸鸭蛋有哪些危害呢？（图片来自网络）孕妇吃咸鸭蛋的危害？1、导致水肿怀孕后孕妇体内的雌激素虽妊娠月份的增加而不断升高，雌激素能促使盐分和水分停留在体内，一旦孕妇饮食调配不当，很容易引起水肿，

而每颗咸鸭蛋里面就有10克的盐，而人体每天所需盐量5-8克，再加上我们吃了其他食物，摄取的盐分远远超过了人体所需。再说吃了咸东西后一般都要喝很多水，这些盐和水聚集在孕妇体内，而孕妇的肾脏功能比较脆弱，容易导致高度水肿，（图片来自网络）2、胎儿缺氧一旦孕妈妈高度水肿，就会减少体内循环的血量，从而胎盘提供的血液也减少，导致胎儿缺氧，并影响到胎儿的自身发育。

3、孕妇可以吃粽子和咸鸭蛋吗？

您好，我是「京妈说」，很高兴回答您的问题，今天是端午节，虽然各地的习俗不同，但一般都要吃粽子、咸鸭蛋，这也是过节最基本的仪式感。但对于身份特殊的孕妇来说，是不是也可以像普通人一样吃粽子和咸鸭蛋呢？一起来分析分析，孕妇可以吃粽子和咸鸭蛋吗？粽子和咸鸭蛋，也并非孕期忌口食物，孕妈少吃点也并不是对自己和胎儿造成不好的影响，因而孕妇是可以吃粽子和咸鸭蛋的，只是吃的时候有些注意事项，注意到就好了。

一、孕妇如何正确吃粽子1.一次不要吃太多粽子粽子属于节日美食，主要材料是糯米，孕妈当然是可以吃的，只是由于下面两个原因，要少吃，一次不要吃太多，①糯米经过加工后较粘稠，不容易消化，如果一次吃过多，会增加孕妈胃肠道负担，特别是孕晚期的孕妈，吃的粽子多饱腹感会很强，而子宫对肠胃压迫也比较大，就会让孕妈腹胀感觉更严重。

②孕妈吃过多粽子也会影响食欲，影响其他食物的摄入，容易造成营养摄入不均衡，在一段时间内，对胎儿发育会有影响，2.少吃甜粽子、不蘸白糖吃在北方，端午节的粽子以甜粽子居多，馅料是以蜜枣、大枣为主。而且不少人吃粽子时，还喜欢蘸着白糖吃，这种吃法，对于孕妈来讲是有影响的，尤其是血糖高的孕妈，因为粽子本身已经够甜了，若再加糖一起吃会更甜，这样就会摄入过多糖分，影响孕妈的血糖水平。