猪心一个或半个（根据当日家人的食用量以及猪心的大小而定），莲子适量【调味料】。”用料主料猪心500克莲子70克红枣10粒辅料生姜10克食盐适量枸杞子5克莲子猪心汤的做法1.所有食材2.莲子去掉苦芯，然后用清水泡软3.猪心切片后，放清水中浸泡半小时4.红枣去核切片，生姜切片备用5.泡后的猪心先焯一下血水，捞起洗去浮沫6.砂锅注水，放入生姜、红枣7.加入猪心大火烧开转小火煮约1小时8.然后把枸杞子放入继续煮5分钟的样子关火9.喝用时，调入食盐即可。

1、猪心汤怎么做才不酸？

新鲜的猪心是没有酸味的，若是时间放久了，可能会产生酸味。如果放置的时间实在太长，那还是扔了为好，新鲜的猪心买回来用清水泡去血水，若一餐吃不了，需分几餐吃。就切成大块，冲洗干净，特别是猪心内腔的血块，然后锅中注清水烧滚，下切成块的猪心焯水，焯完水后再用清水洗去表面的浮末，沥干水，存入冰箱。吃的时候用多少取多少出来，

猪心汤，我常用莲子与猪心一起炖，有时会再加一些百合进去，这么多年基本上都没换过，以前我家孩子小的时候，有段时期总是会夜间磨牙，以为她肚子里有虫，给她吃了打虫药，但还是会磨牙。我一位老同学是学中医，我问她有什么好的方法，她告诉我她们家的侄子、侄女儿发生这样的情况时，她妈妈总是用莲子炖猪心汤给她们喝，说是清心火很好，

按她妈妈的说法是，孩子夜间磨牙并不一定是肚子里有虫，有可能是心火太重。照这方法炖了几回莲子猪心汤给孩子喝后，果然夜间不再磨牙了，莲子猪心汤本来就是一道传统的药膳，是健脾养心、安神之常用品，把孩子夜间磨牙的情况给治好了，其实我也挺意外的。莲子猪心汤【主要材料】：猪心一个或半个（根据当日家人的食用量以及猪心的大小而定），莲子适量【调味料】：食用盐【制作方法】：1、莲子先用清水浸泡后，洗干净，备用，

2、把猪心洗干净，切片。猪心里面有血块，需冲洗干净，锅内注水烧滚，把切好的猪心放入，汆掉血水后捞出，再用凉水冲洗干净浮末，沥干水，待用。3、将猪心与莲子一起放入炖锅里，加适量清水，开始炖，4、炖熟后，加适量盐调味，即可盛出食用。小贴士：1、感冒发热不宜食本汤，2、这道汤本身食材会炖出鲜味，不需要再加其它调鲜料，只需放适量的盐调味即可，特别是家有小孩的，尽量少吃鸡精或是味精之类的调鲜料。

3、若是怕汤味不够鲜，食材与水的比例注意下，水放多了，鲜味自然也就会淡些，孩子长大后，还出现过磨牙的情况，我照例是炖莲子猪心汤给她喝，有时也会加些百合，百合有安心养神、补脾健胃、养阴润燥的作用。百合、莲子这两样食材的养生功能都非常好，现在也正值秋季干燥的时候，在家里给自己和家人炖上一盅百合莲子猪心汤，对身体是很有好处的，

2、猪心汤怎么做好吃？制作过程是怎样的？

猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变，莲子猪心汤，有补心健脾，养心安神，亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者，”用料主料猪心500克莲子70克红枣10粒辅料生姜10克食盐适量枸杞子5克莲子猪心汤的做法1.所有食材2.莲子去掉苦芯，然后用清水泡软3.猪心切片后，放清水中浸泡半小时4.红枣去核切片，生姜切片备用5.泡后的猪心先焯一下血水，捞起洗去浮沫6.砂锅注水，放入生姜、红枣7.加入猪心大火烧开转小火煮约1小时8.然后把枸杞子放入继续煮5分钟的样子关火9.喝用时，调入食盐即可。