假如明确是小麦引起过敏的，特别是严重过敏的，就需要避免吃小麦制品。麸质过敏包括乳糜泻、非乳糜泻的小麦敏感和小麦过敏，这需要专业医疗机构检查，孩子对小麦过敏的情况下可以去医院或功能医学检查中心查一下是不是麸质过敏，一般西欧和北美国家的人多是对植物性食物过敏的比较多，比如麸质过敏、花生坚果过敏、水果过敏。

1、宝宝对小麦过敏，有哪些食物含小麦的？

过敏是对某些物质（如细菌、花粉、食物或药物）、境遇（如精神、情绪激动或曝露阳光）或物理状况（如受冷）所产生的超常的或病理的反应当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。不少做父母的应该经历过这样的事吧！举一个例子，一个原先爱吃鸡蛋的孩子，突然吃了鸡蛋就上吐下泻了，到医院一查鸡蛋过敏，

过敏就这么突如其来，毫无征兆。其实，这种儿童的过敏性湿疹往往是先天的体质问题，由于小孩子自身的免疫系统过于敏感，需要免疫调节治疗，所以对于孩子而言，他的过敏物质就很多了，比如鸡蛋，牛奶，小麦，花生，这些东西在生活中很常见，但是这种过敏现象很多只是暂时的，随着孩子年龄的增长，免疫力增强，加上药物治疗和处理得当，这种情况是可以好转，甚至完全可以将过敏源转化为非过敏源。

如果问题中的小麦过敏是指原植物过敏，只是对其枝茎，麦穗等部位过敏的话，那就应该没什么问题，只要远离过敏源，但是如果你检查的是对小麦食物过敏的话，就不建议食用面粉了，可以高粱粉，米饭等替代主食，除了小麦和小麦加工做成的各种食物不能吃，您可以先试试吃大米之类的东西。小麦过敏，也要注意一下所有含小麦粉的食物零食以及调料，

2、孩子小麦过敏，主食类除了小麦还能做哪儿些花样辅食？

孩子对小麦过敏的情况下可以去医院或功能医学检查中心查一下是不是麸质过敏，一般西欧和北美国家的人多是对植物性食物过敏的比较多，比如麸质过敏、花生坚果过敏、水果过敏。中国人对动物蛋白或水果过敏的稍微多一些，虽然目前还没有针对肤质过敏的成功治疗措施，不过还是有办法避免的，不吃麦类食物就行了。（荞麦不在此列，属于蓼科植物），

其实，麸质过敏主要是对小米、大麦和燕麦中的蛋白质敏感。麦类食物中的蛋白质在经过消化道时，不能够完全分解为小分子的氨基酸片段，当进入到小肠静脉的氨基酸中有多肽存在时就会发生免疫排斥，麸质过敏包括乳糜泻、非乳糜泻的小麦敏感和小麦过敏，这需要专业医疗机构检查。乳糜泻是自身免疫病而不是过敏；小麦过敏是由IgE介导的过敏反应；非乳糜泻的麸质敏感既不是过敏也不是自身免疫反应，但它和小麦造成的肠道炎症以及肠道通透性的增加相关，

对于吃麦类食物过敏的人，可以选择稻谷、荞麦、薯类、玉米等食物作为主食，比如一岁的孩子完全可以用米粉、米饭、米粥、米糕、玉米面粥、玉米面和黄豆粉搭配加上酵母来做蜂糕、发面玉米饼、薯类可以和米粉及酵母一起做来做美味的彩色米糕。薯类中的蛋白质含量远低于麦类，新鲜的红薯、紫薯、山药、芋头、土豆中大约只有2%的含量为蛋白质，除了含有12~18%的碳水化合物，还含有膳食纤维、黄酮类化合物、矿物质和多种维生素，其营养价值也很高，

建议患儿父母可以做几件事：1️⃣带孩子到儿童医院、妇幼保健中心或者大医院的儿科具体诊治，如只是麸质过敏可以按照无麸质饮食来调理；2️⃣增强患儿的免疫力、调理肠胃功能，多选择健脾养胃的食物，比如小米粥、山药等等。但此时不宜直接添加鲜牛奶，以免引起牛奶过敏反应，但可以食用幼儿奶粉；3️⃣学习制作稻谷类主食，尤其是发酵主食，比如米糕就不错，但大米的蛋白质营养价值较低，可以用幼儿奶粉和米粉一起发酵和面，这样会明显增加香味和营养，

3、两周岁的孩子小麦重度过敏，可以用什么食物来替代？

作为一名儿科医生，我来回答一下这个问题，小麦营养丰富，富含的膳食纤维，还有很多的矿物质维生素，作为一个健康食品，逐年受到人们的欢迎。但由于小麦中的麦麸含有多种蛋白质是极为可能引发过敏的，假如明确是小麦引起过敏的，特别是严重过敏的，就需要避免吃小麦制品，建议食用大米、土豆、红薯、山药，作为营养替代，另外还有鸡鸭鱼肉很多蔬菜都是可以食用，只要合理膳食安排，并不会让孩子缺乏营养。