婴儿辅食肝，怎样给宝宝吃猪肝
发布时间：2022-10-09 11:21:02
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1，怎样给宝宝吃猪肝
原本动物的肝脏是很好的，含丰富的铁质和维生素A。但是目前市面上售卖的动物肝脏多是养殖场内批量催化出来的，大量的饲料添加剂长期喂养，其中的毒素也大多被肝脏消化掉，所以目前售卖的动物肝脏（包括猪肝、鸡肝……）都是毒素很重的。大人偶尔吃调剂胃口还行，宝宝就不要给他吃了，况且肝脏中所含营养物质目前已经有许多安全的替代品。
2，小宝宝的辅食用哪种肝比较好
小宝宝可以吃一些鸡肝、鸭肝。因为同样的饲养环境下，大型动物如牛、羊等生长期更长，肝脏中积累的环境污染物相对较多，而鸡和鸭生长期较短，所以鸡肝和鸭肝的污染物积累比猪肝少，口感也更细腻，更适合给小宝宝做成辅食。
3，如何给宝宝吃肝
我们家是剁碎了吃的。把玻菜和肝剁碎，锅里放一点芝麻油，把剁好的菠菜和肝一起下锅翻几下，加点水烧熟，放一点点盐，就可以喂了。油和盐不能放太多，水也不要太多。吃这个补铁补血呢。六个月以上。你家是多大的宝宝？ 没有呢，都快七个月了。可以的。我们就是平时如果买鸡的话，就会给宝宝吃一点，我也看到说肝对宝宝很好，但公婆说肝是最毒的东西，汗，怕呀我听说吃肝，只要把生的猪肝汁弄出来，把汁再煮沸了，吃猪肝汁就好了。鸡肝水里煮熟，碾碎，放点汤啊菜汁之类的，宝宝还是满喜欢的。肝是用来解毒的，现在动物吃的饲料的毒素都存在肝里面，我都没敢给宝宝吃过。
4，猪肝怎么做给宝宝吃好啊
? 做猪肝末吧? 【主料】? 生猪肝适量。? 【辅料】? 酱油、精盐、葱段、姜片、大料、花椒各少许。? 【制作方法】??? ①将猪肝洗净，放入锅内，加入开水(以没过猪肝为度)、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐，开锅煮熟后捞出。②将熟猪肝剁成极细的颗粒，即成肝末。? 【特点】咸香，营养丰富。?? 【制作关键】??? 猪肝上火后，火不能太大，否则容易将皮煮坏。另外，将猪肝煮熟即可，煮的时间不要过长，以免煮老，一般煮30分钟较为适宜。? 做猪肝末吧? 【主料】? 生猪肝适量。? 【辅料】? 酱油、精盐、葱段、姜片、大料、花椒各少许。? 【制作方法】??? ①将猪肝洗净，放入锅内，加入开水(以没过猪肝为度)、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐，开锅煮熟后捞出。②将熟猪肝剁成极细的颗粒，即成肝末。? 【特点】咸香，营养丰富。?? 【制作关键】??? 猪肝上火后，火不能太大，否则容易将皮煮坏。另外，将猪肝煮熟即可，煮的时间不要过长，以免煮老，一般煮30分钟较为适宜。
5，猪肝怎么做给宝宝吃
可以给宝宝做肝肉泥：1、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。 肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 肝泥蛋羹：将肝切成片，放入开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥，蛋液掺合，加入调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。宝宝6个月了，怎么做猪肝泥他才爱吃？ ：你好。猪肝泥单独做给宝宝吃，宝宝的表情肯定不是很好。因为猪肝本身味道较苦。宝宝一岁之前食物一般又不放盐，那么宝宝就很难接受猪肝泥了。建议煮猪肝泥稀饭，那样既可以给宝宝吃猪肝泥
6，给宝宝做辅食猪肝怎么做
主料：猪肝300克，菜心200克，精盐，姜末，料酒，麻油各3茶匙，花生油1汤匙，味精，蒜茸，胡椒粉各1茶匙，生抽，湿淀粉，干淀粉各0.5茶匙。做法(1)猪肝切成大片，用布擦干水分，加干淀粉抓匀。(2)用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、湿淀粉调成汁。(3)锅放底油，下菜心、精盐，炒熟捞出。锅放油烧七成热，将猪肝下入旺油锅中滑透捞出。锅留底油加蒜茸、姜末炝锅，放入猪肝、菜心和料酒，倒入调好的汁翻匀，加香油起锅装盘。猪肝怎么做
材料
猪绞肉150克猪肝80克太白粉1小匙白粥4碗姜丝适量葱末适量盐适量白胡椒粉适量酱油1大匙姜泥1小匙太白粉1小匙白胡椒粉适量
做法
1
将猪绞肉加入腌肉料后，顺同一方向搅拌至有黏性
2
将步骤1做成每个约10克的小肉丸
3
猪肝用活水冲洗后，再浸泡在冷水中，见水变混浊时，换新水再泡，直到水不变混浊。将猪肝切成片状，加入太白粉拌匀
4
将步骤2放入滚水中煮熟后捞起
5
将步骤3放入滚水中烫煮15秒后捞起
6
将白粥煮滚后，加入步骤4的小肉丸和步骤5的猪肝煮滚，再加入盐和白胡椒粉调味，并撒下姜丝和葱末即可食材主料猪肝80克宝宝粥米50克辅料宝宝盐少许宝宝芝麻油少许姜2片步骤1.猪肝要买子肝，口感比较细腻一点，一副子肝切一点点下来就够了。2.猪肝用冷水泡上两小时去除血水和腥味，然后锅中放水冷水下锅。3.放两片姜大火煮开，转小火，撇去浮末。4.这时可以开始煮粥了，宝宝电炖锅放入水和宝宝米，宝宝米比较碎一点，很容易煮熟，开启煮粥模式。5.猪肝煮熟后切碎。6.或者用料理机打碎。7.粥煮熟以后放入猪肝泥，搅拌均匀。8.放少许宝宝盐，一点点就好。9.最后淋上芝麻油即可，特别香，就是没有颜色不好看。小贴士宝宝的辅食以清淡为主，但是猪肝粥不放盐的话真的难以下咽，可以买宝宝专用低盐的盐，猪肝味道很腥，买回来提前用水泡上两小时去除血水，宝宝的辅食不光是注重营养搭配，口味也很重要哦，不然宝宝肯定不会喜欢。用冷水把猪肝煮熟，尽量煮的久一些。凉了以后拿出放在菜板上面，用金属勺子往下刮，最后再把刮下来的猪肝泥用刀背剁一下，让它更加细腻，最后混入调料喂哺宝宝就可以了，临水装饰
7，给宝宝吃猪肝要怎么做才好吃
你好，也可以给宝宝做肝肉泥：1、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。 肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。肝泥蛋羹：将肝切成片，放入开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥，蛋液掺合，加入调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。
猪肝粥
材料猪肝200克，大米200克，食油，淀粉，盐，姜或姜粉，葱花，青菜
做法1、猪肝洗净切片，用油，淀粉，盐，姜或姜粉腌上。
2、将大米加水煮粥，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮几下即可，临出锅放一些葱花。
玉米燕麦猪肝粥
材料米，燕麦，玉米粒，瘦肉粒，生抽，白醋，酱油，生粉，猪肝，盐，鸡精
做法1.米和燕麦一起洗净后放烧开水的砂锅中一起煲到半熟加新鲜的玉米粒和瘦肉粒(用生粉和生抽腌过的梅头肉)再煲.
2.猪肝切小片后用一点白醋/酱油/生粉腌一会.
3.在粥好时倒入滚后加盐鸡精调味再加葱花香菜碎.
猪肝蛋黄粥
主料：鸡蛋100克，稻米25克，猪肝100克，
调料：料酒2克，盐2克
做法1.猪肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精盐腌10分钟；
2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用；
3.鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中；
4.调味后再用小火煮约15分钟即成。
番茄猪肝浓汤
材料大番茄2个，猪肝1小块，料酒，姜丝，葱段，一点淀粉，白糖，盐，鸡精
做法1、准备材料。
2、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。
3、去皮切成小块。
4、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒、姜丝、葱段、一点淀粉拌匀静置。
5、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
6、倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊。
7、倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
8、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
胡萝卜猪肝面
材料胡萝卜面条，猪肝，青菜
做法1.猪肝切小丁，用盐抓洗几次后冲洗干净，沥干水份后用料酒，盐腌制片刻。（可以多加些料酒去腥）
2.青菜洗净切丝
3.油锅入姜片爆香，入猪肝翻炒至变色盛出。（炒的时间不宜过长，猪肝容易老，时间也不能过短，要炒到猪肝完全变色，没有血丝。）
4.另起油锅，入青菜翻炒
5.锅内加水烧开，并加盐调味
6.保持大火，下入面条
7.煮开后倒入猪肝，煮至味道融合即可
8，宝宝吃的肝怎么做
■营养
猪肝被称为“维生素A的天然宝库”，而且蛋白质含量很多，脂肪含量少。除了维生素A以外，还富含维生素B1、B2、B6、B12、C以及铁、磷、钾等微量元素。除了猪肝外，鹅肝、鸡肝、牛肝营养也很丰富，可以给宝宝吃。
不过由于肝脏是动物体内主要解毒器官，它同时也含有大量的胆固醇。因此，不宜过量食用。
■购买
由于内脏类食物比较容易变质，因此不要一次性购买太多。要去生意好、货流量频繁的商店购买，这样才能保证买到新鲜的肝脏。
一般新鲜肝脏的颜色鲜亮，肝面平滑有光泽，用手触摸，坚实有弹性。而不新鲜的肝脏颜色暗淡、没有光泽，表面起皱、变软，并且带有异味。
■基本的烹调方法
当日买的肝脏最好要在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片，放在冰箱里，但这样最多也只能再贮存一天。
注意煮之前一定要冲洗干净，并且煮久一些。肝脏中含有的维生素A性质比较稳定，无需担心过分冲洗和长时间烹饪会使它遭到破坏．
■各阶段猪肝辅食
5-6个月 蔬菜猪肝糊
材料：猪肝(或其它动物肝脏)10g,蔬菜汤2大匙
制作方法：1. 将肝脏放入水中煮，除去血后换水煮10分钟，取出剥去外皮，放入碗内研碎；
2. 把研碎的肝脏放入锅中，加入蔬菜汤煮至糊状；
3. 起锅后盛入小碗，可以适量再加入一些蔬菜汤。
7-8个月 牛奶猪肝糊
材料：猪肝(或其它动物肝脏)15g、牛奶50cc、少许盐
制作方法：1. 将肝脏放入水中煮，除去血后换水煮10分钟，取出剥去外皮，放入碗内研碎；
2. 把研碎的肝脏放入盛有开水的锅中，加入牛奶煮至糊状；
3. 撒入少许盐，起锅后盛入小碗。
9-11个月 蔬菜炖猪肝
材料：猪肝(或其它动物肝脏)20g、芋艿20g、胡萝卜5g、豌豆5g、汤汁1／2杯
制作方法：1. 将肝脏放入水中煮，除去血后换水煮10分钟，然后切小成块；
2. 把芋艿和胡萝卜也切成块状；
3. 将豌豆煮熟，切成小丁备用；
4. 在锅中放入汤汁煮温，再加入肝脏、芋艿和胡萝卜微炖；
5. 把豌豆倒入锅中，煮熟后盛起装碗。
肝泥粥
适合7-9个月宝宝材料：鸡肝——20g
米——20g
水——1.5杯
做法：
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。
猪肝粥
适合9个月左右宝宝可能大家都知道猪肝是有营养的好食品，但是猪肝的腥味却也让孩子们不太喜欢。如果你的宝宝不太爱吃的话，你不妨试试这种做法：
原料 粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，精盐香油少许，鸡汤一大勺。
做法 1将米淘净加开水煮成稀粥。
2 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎。
3将猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味，再煮片刻，最后滴少许香油，待温后即可食用。
猪肝泥：猪肝50克、香油1克、酱油、精盐各少许。将猪肝洗净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将猪肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上锅蒸20～30分钟即成。（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪，这些东西婴儿是无法消化的）。
西红柿猪肝：切碎的猪肝2小匙，西红柿2小匙，葱头1小匙，盐少许。把西红柿洗干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。
猪肝汤：研碎的猪肝1小匙，土豆泥1大匙，肉汤少许，菠菜叶少许。泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆泥与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。
宝宝第一次接触肝脏食物，可能有点不适应。妈妈不用担心，宝宝会慢慢喜欢的。
肝泥的做法
肝泥配料：
新鲜的猪肝或鸡肝，盐少许。
制作方法：
1.先用水清洗干净，然后用手仔细的把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除；
2.放进锅里隔水蒸15分钟，煮好后的肝颜色淡黄；
3.用小汤匙，慢慢地把熟肝的压碎，压到一定程度后，加少量的盐（专家建议，一岁前的小孩尽量少吃调味料，所以要少放哦）；
4.加盐后,继续把肝压成糊状；
5.做好后的肝泥用保鲜盒装好，备用；
6.吃面条、米粉或喝粥的时候可以添加进去一起食用,也可以加米汤调稀后直接喂给小孩吃，都是很不错的。
温馨提示：
1.鸡肝要挑色泽红润,按下去有弹性的为新鲜；
2.一般婴儿到了7个月建议添加肝泥作为辅食增加营养。
