口感上说电饭煲的蛋糕偏软，味道上水分会比烤箱蛋糕多。倒进电饭煲中还需要用勺子把表面抹平一些，电饭煲底部和内壁上一定要抹油，学会之后，再也不用花钱买蛋糕吃了，面粉最好能精确到100g上下，面粉太少会导致电饭煲上面部分的蛋糕像小泡沫一样，没有面粉的支撑，一压就扁了。

1、电饭煲可以蒸蛋糕吗？

相信有很多烘焙爱好者，热衷于美食的制作，但是又缺乏烤箱等专业设备，久久没有动手操作，今天这款电饭煲蛋糕简单易学，不需要烤箱等专业设备，在家制作，享受美味！口感上说电饭煲的蛋糕偏软，味道上水分会比烤箱蛋糕多。也算另一种味道吧，材料：低筋面粉100克，鸡蛋4个，牛奶六匙，白砂糖50克，油二匙，盐少许，白醋少许。

工具：打蛋器（最好是电动的，再不济三根筷子也行），两个干净的盆子（一滴水都不能沾），筛子（没有也行，但是要搅拌好)，一个电饭锅，步骤方法：1、蛋清、蛋黄分离，分别装在两个干净的盆子里，2、现在我们先打蛋黄，打好之后加一匙糖，再打之后加六匙牛奶，最后加两匙油、少许盐。3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉，这时不能再用打蛋器了，只能上下搅拌或画十字到搅匀为止，这是因为如果你用打蛋器搅拌，出来的蛋糕就不松软了，

4、然后我们来打蛋清，先在蛋清里加几滴醋（这样比较容易打发），然后加糖（其实在什么时候加糖都不会有任何影响）5、蛋清一直打到成奶油状，能在筷子上不掉就行了。6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤（3）里，也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止，7、电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅底防止粘锅，然后倒入搅拌好的东西，要震几下锅，把气泡震出来，

8、然后把蛋糕糊倒入锅中，按蛋糕键（如果没有，就按煮饭键40分钟，时间因锅的不同而异）9,、倒入蛋糕液，盖上电饭煲，再按煮饭键时，你会发现总会自动跳起，没关系，你只需要在出气口盖块湿布，等过五六分钟后再按就行了，这时要开始记时间了，二十分钟后再去按下煮饭键，再过二十分钟就可出锅了注意细节：首先保证打蛋清的容器和打蛋器无水无油。

牛奶千万不能放多了，面粉最好能精确到100g上下，面粉太少会导致电饭煲上面部分的蛋糕像小泡沫一样，没有面粉的支撑，一压就扁了。倒进电饭煲中还需要用勺子把表面抹平一些，电饭煲底部和内壁上一定要抹油，小诀窍：总是失败，做成蛋饼的同学一定要注意牛奶的用量，蛋黄液中加食用油除了增加香味也是为了降低面粉的筋度，电饭煲的预热也是必要的。

2、宝宝快1周岁了，想自己做蛋糕庆祝，用电饭煲如何成功做好蛋糕。你们有什么方法呢？

教你个方法用电饭锅做蛋糕，方法一看就会，有空做给宝宝吃前几天去朋友家拜年的时候，刚好朋友在家里做蛋糕，孩子都比较喜欢吃甜食，所以当朋友把蛋糕做好了之后，感觉闻起来特别香甜，孩子就一口气吃了好几个，我感觉孩子特别喜欢吃，所以就向朋友特意去学习了制作蛋糕的方法，本来以为还要用到一些比较特殊的工具，但是仔细看了之后，才知道仅仅只用电饭锅就可以完成了，

相信很多女孩子都特别喜欢在家里做蛋糕吃吧，但是有很多人可能跟我的想法一样，感觉做法有些复杂，但只有真正做过的人才会知道，方法一看就会，而且我学习了之后，在家里亲自试验了一下，就算是第一次做也没有失败，所以现在我把方法分享给你，如果你喜欢吃蛋糕的话，那就收藏起来，有空的时候做给宝宝吃。学会之后，再也不用花钱买蛋糕吃了，

首先我们准备一个电饭锅，这是很多家庭必不可少的一种厨具，然后再准备一些制作蛋糕用的食材，首先准备两个鸡蛋，一小碗面粉，少量的食用盐，两汤匙白砂糖，一盒牛奶，适量的食用油，把这些都准备好之后，先跟大家分享一个小技巧，那就是在做蛋糕的时候，全程不能沾水，否则制作出来的蛋糕就不好吃了。准备两个干净的小碗，把蛋黄和蛋清分开，然后把蛋黄打入之前准备好的面粉里面，搅拌均匀之后，倒入之前准备好的白砂糖，食用盐和牛奶，然后放在一边，沉淀一段时间，在电饭锅里面刷一层食用油，均匀的抹上一层，这一步做好了之后，然后把之前准备好的蛋黄面糊倒进去，盖上盖子，按下煮饭键，先预热三分钟左右，然后关一下，冷却十分钟左右之后，再按下煮饭键，继续焖煮40分钟左右即可。