奶粉新证,医院新生儿室给婴儿使用奶粉需要办理食品经营许可证么

发布时间:2022-10-19 16:29:26

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1,医院新生儿室给婴儿使用奶粉需要办理食品经营许可证么

需要的。我们可以处理,希望可以帮到你。纯手打,望采纳。

医院新生儿室给婴儿使用奶粉需要办理食品经营许可证么

2,我家宝宝在吃君乐宝奶粉可我这次买的和以前的包装不一样生产许可百

现在已经不再有QS标志了,如果有也是旧包装,允许用到2018年,目前有很多企业已经使用新的没有QS标志,并且证号为SC打头的新证号了,你所说的不一样如果是指这个,应该问题不大。

我家宝宝在吃君乐宝奶粉可我这次买的和以前的包装不一样生产许可百

3,奶粉新政后诗幼乐会被保留吗

今年新政后奶粉品牌淘汰的一年,很多牌都不能确定,但诗幼乐一直只有一个系列,符合政策要求,所以保留下来应该没有问题,因为在GMP官网也看到他们的LOGO还在,证明是很有把握的。

奶粉新政后诗幼乐会被保留吗

4,2011年奶粉生产许可证什么奶粉有

目前圣元、宜品、贝因美已获得新奶粉生产许可证。
大中企业都会过的。

5,销售婴幼儿奶粉营业执照新规定 百度宝宝知道

营业执照的经营范围上一定要写明含婴幼儿乳粉的销售,包括食品流通许可证。 1、进口的奶粉:按照《食品卫生法》第三十条规定:进口的食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具及设备,必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定。经营、销售进口食品必须按照有关规定,向检验检疫机构报检,取得合格的《卫生证书...》后方可销售 还有你要具备中国的一般食品卫生许可证和个体工商营业执照 2、本国奶粉:只要办理卫生许可证和个体工商营业执照。

6,有谁知道英博羊奶公司是否已通过新国家生产许可证重审

通过了,放心吃吧!我家宝宝也是吃英博的,昨天他们的客服给我打电话,说已经顺利通过了国家新生产许可证的重审了!并是首批拥有GMP认证证书的生产企业!
通过了。我跟楼主一样也特别关心这个,前两天就看到他们有复审的信息,今天一看已经通过了,还有证书呢,可以放心给宝宝吃了。呵呵
听说好像已经通过的,他们的厂家是黑龙江的,因为那边奶源好技术到位,楼主可以去他们官网看看奥~再看看别人怎么说的。
应该是没有您说的这个企业。3.不通过,不代表产品有问题,真个发证工作量太庞大,所以,乳业企业必须通过新证审核才能生产21.国家要求2011年4月1日后,因为全国乳企太多了.目前,第一批乳品生产许可证名单已经出炉

7,黑龙江辰鹰乳业金婴慧奶粉怎么样有人知道吗告诉我

黑龙江辰鹰金婴慧幼儿配方奶粉的价格是多少
广东雅士利集团股份有限公司(地址:广东省潮州市潮安大道雅士利工业城)  金装幼儿配方奶粉(1-3岁) 400g/袋 雅士利 20080827M 56.00  金装婴儿配方奶粉Ⅱ(适合出生至六个月婴儿食用) 400g/袋 雅士利 20080627M 50.6  金装较大婴儿配方奶粉(适合六个月至一周岁较大婴儿食用) 400g/袋 雅士利 20080728 43  金装婴儿配方奶粉Ⅱ(适合出生至六个月婴儿食用) 400g/袋 雅士利 20080529M 41.3  金装婴儿配方奶粉Ⅱ 400g/桶 雅士利 20080617M 31.65  金装幼儿配方奶粉 400g/袋 雅士利 2008-8-1 23.24  金装较大婴儿配方奶粉 400g/包 雅士利 2008-08-16 20.5  金装较大婴儿配方奶粉 400g/袋 雅士利 2008-7-20 14.41  广东雅士利乳业有限公司(地址:广东省潮州市潮安大道雅士利工业城)  金装婴儿配方奶粉Ⅱ 400g/袋 雅士利 2008-6-3 53.40  婴儿配方奶粉Ⅱ(适合0-6个月婴儿食用) 400克/袋 雅士利 20080515M 35.7 既然雅士利查出不合格了,还是尽量更换其牌子吧合格奶粉那么多,选个放心的吧
还可以吧,宝宝现在刚换辰鹰金婴慧奶粉三段,换的时候没拉肚子也没上火,感觉还可以。之前是吃圣元优博的,满一岁就换了的,信赖的店家退件,吃了一个月了,目前没什么问题
辰鹰奶粉已经通过审核,拿到新证了。其旗下的生产名录就是辰鹰,应该还不错。就是知名度不够高,发展也很局限。
辰鹰奶粉好吗

8,国产奶粉怎么样有保障吗

现在国家监管力度大了。所以不用担心。前两天才去了君乐宝牧场参观,我去,牛比人的条件都好。挤奶设备超先进,自动挤奶,直接到奶车上,中间全封闭。奶源好安全啊。只有亲眼见到才能放心啊
啊咧。。。说道国产婴幼儿奶粉哪个好这个问题了,就不得不说的就是飞鹤,飞鹤质量真心不错,国产婴幼儿奶粉哪个好中我自己认为哈,飞鹤真心不错,尤其是在产品安全方面把控的很严格,所以对于国产婴幼儿奶粉哪个好哈!我信任飞鹤。 国产婴幼儿奶粉哪个好中飞鹤乳业作为首批拿到食品药品监督管理局新版乳粉生产许可证的企业,而且拥有牛乳和羊乳两张“王牌”,在拿到“准生证”后,其未来战略如何?是否还会继续大规模的并购重组呢?   飞鹤乳业董事长冷友斌接受《证券日报》记者采访时表示,国产婴幼儿奶粉哪个好?飞鹤乳业会寻求一些国际机会,进行技术研发方面的双赢合作,从而打造更大的市场竞争平台。另外,飞鹤同时会积极探索国际化道路,力争在未来拓展国外市场。   冷友斌强调,寻求国际机会主要集中技术研发方面,对于国产婴幼儿奶粉哪个好飞鹤不会去跟国外的乳企合作开发全进口奶粉。众所周知,新版细则设定了更加综合的审查项目和许可条件,审核重点将放在企业质量安全管理制度、生产设备设施、检验检测能力、人员素质条件、环境控制和自主研发能力等方面,大大提高了奶粉生产的准入门槛。国产婴幼儿奶粉哪个好要求严格了,特别是要求企业应当具备自建自控奶源,建立运行质量管理体系,以及严格的信息化管理、产品追溯及召回制度等。这些要求是很多企业需要重点整改的内容,同时也成为部分企业获得新证的门槛,有的企业直接放弃了对新证的申请。   可以说,在国产婴幼儿奶粉哪个好的产品问题中,此次国家对于乳企换证工作被称之为史上最严的一次换证,不管是国内乳企还是外资企业,它们都体验了这次换证的不易。而作为国内民营企业的飞鹤乳业,它们换证工作又又怎样的经历?   飞鹤相关负责人表示,国产婴幼儿奶粉哪个好,这些对其他企业来讲分外严苛的标准,对飞鹤乳业而言却显得十分轻松。新版细则中对乳粉企业奶源及全产业链的严格限定,国产婴幼儿奶粉哪个好对于将牧场布局在北纬47度“黄金奶源带”上的飞鹤而言毫无压力。同时,经过50余年的深耕与积累,飞鹤已经形成了集牧草种植、规模化奶牛饲养、生产加工、物流仓储、渠道管控、售后服务环节于一体的全产业链模式。   虽然飞鹤凭借自身具备的优势在这场国家对乳粉企业的大考中轻松闯关,不过,据冷友斌透露,这场换证工作,飞鹤也投入了1亿元的资金。对于这次换证工作,冷友斌表示,新政策极大地提高了行业集中度,一些规模不是很大,达不到GMP生产要求、没有自有可控奶源的、或者之前的假洋品牌被清理退出市场,国产婴幼儿奶粉哪个好从一定程度上提高了国产奶粉的生产技术环境和水平,同时净化了整个乳业市场的氛围,为形成良性健康的竞争的环境提供了基础。   不过,冷友斌也同时表示,新版乳粉生产许可证既是“王牌”也是“紧箍咒”。拿到生产许可证的企业,无论硬件、软件,产品品质和生产技术工艺均已得到了验证,但对于企业来说,不单单是为了核查“过关”,更多地是养成高度自我控制的生产习惯,撑起行业安全与质量的过滤网。随着国家加强对婴幼儿配方奶粉质量的严格监管,中国乳业必将迎来历史发展机遇。国产婴幼儿奶粉哪个好是“王牌”也是“紧箍咒”,这是冷友斌对自己拿到证后的感触。   冷友斌表示,国产婴幼儿奶粉哪个好所引出的问题中飞鹤会以新政为契机,加速资源整合,提高行业集中度。未来5年,飞鹤乳业将陆续投资近50亿元人民币,增建、扩建以及升级包括甘南、克东、龙江、镇赉在内的国际化核心工厂,从而实现日处理鲜奶4000吨的加工能力。同时,也进一步强化关山成为国内羊乳第一的知名品牌,计划投资建设陕西、内蒙、吉林三大奶山羊养殖基地。通过这些举措,带动周边20万人就业
质量不错的君乐宝不错,欧盟认证。
外国的才不安全,才没有保障呢,我家孩子一直喝国产的,最近喝君乐宝的,特别好,我就是不爱崇洋慕外

9,做牛轧糖的棉花糖在微波炉里应该开大火叮一分钟吗

是的
会破坏的,我都是用少量的水把麦片煮熟了再倒牛奶进去的关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高。据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素c流失得最厉害,其次是乳糖。饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟即可。那么用微波炉,1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。专业人士还明确表示:直接把袋装奶放进微波炉加热,对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。在100℃以下,一般的塑料不会产生问题,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。爱心提醒:专家指出,如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶,一般卫生保障都比较可靠,在饮用时不需要加热。鲜奶加热后营养流失?有人担心鲜奶加热后营养会流失,是否真会如此呢?事实上,牛奶当然可以适度加热,不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。◎用小火煮沸牛奶:会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。◎煮沸牛奶:牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康,奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。所以牛奶加热温度不宜过高,加热到100℃时,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低!那么,如何加热牛奶才正确呢?其实,使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长,因为温度一高,牛奶的营养素还是会被破坏,还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。另外,喜欢方便的人常常选择奶粉,奶粉的营养成分是和鲜奶相似的,冲泡奶粉时,注意水的温度不要超过60℃。牛奶加热要科学 不要连袋热饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯,还有人认为,加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全。于是,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热,专家认为,这样加热牛奶是不科学的,不利于人体健康。中国包装技术协会的专家唐赛珍告诉记者,液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期,是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物,或是含铝箔的包装材料。虽然这两种包装材料都是安全可靠的,但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化,而且它不耐微波高温,所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热。用铝箔包装的袋奶,因为铝箔属金属性材料,微波加热会着火,所以绝对禁止微波炉加热。其实,袋装牛奶最好不要加热饮用。有关专业人士认为,因为经过高温灭菌,在保质期内,牛奶都不会产生细菌。如果高温加热,反而会破坏牛奶中的营养成分,牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。有些人不习惯喝太凉的奶,专家建议,由于在100℃以下,一般的塑料都不会产生问题,可以用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。如果需要用微波炉里热奶,必须倒入微波专用容器,再进行加热。目前还有一些品牌的袋装牛奶在包装上没有注明饮用方法,对此,唐赛珍呼吁乳品生产厂家应该重视此问题,在包装上清楚地标注饮用方法。袋装牛奶如何加热一、 带袋加热对人体有害专家指出,包装食品的材料都必须经过有关部门的食品安全鉴定,可以肯定的说,袋装牛奶的奶膜都有安全鉴定的证书,保证无毒无害,但这是指在正常使用下,而将袋装牛奶带袋直接高温加热是有害的,所谓高温,是指温度在100摄氏度以上。现在的袋装牛奶奶膜其成分主要是聚乙烯,其在115摄氏度就会发生分解和变化。此时奶膜原来的性能发生改变,可能就会对人体健康产生影响。二、 微波加热更不可以微波加热和水加热,对热量传递方式不同。水加热是从外向里加热,而微波炉采取的是塑料分子正负极的碰撞,产生高热,所以如果需要将牛奶在微波炉里加热,如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就都不能直接放入微波炉里直接加热,袋装牛奶更不可以。三、 袋装牛奶如何加热才好袋装牛奶如果带袋加热,只要在100摄氏度以下,一般的塑料都不会产生问题,所以可用100摄氏度以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。暖瓶里的开水一般都在90摄氏度左右,对奶袋不会有影响。但将奶袋放到锅里加热就不可以,因为在炉火上,只要水一开,温度就会超过100摄氏度。四、 袋装奶最好别煮沸有关营养专家不提倡将牛奶煮沸,因为经过高温灭菌,在40个小时内,牛奶都不会有细菌产生,如果高温加热,反而会破坏牛奶中的营养成分,连同牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。牛奶饮用的误区近段时间,大家关注着牛奶各个方面的好处。现在大家虽然都知道牛奶是好东西了,喝牛奶的人也越来越多了,可是关于牛奶的正确喝法。恐怕还并不了解。牛奶虽好,可饮用不当,非但不能带来营养,还会影响健康。何为新鲜牛奶?一位卖散装牛奶的个体户说,这种牛奶是刚挤出来的,自然最新鲜。但是究竟好不好,与加工过的牛奶有什么区别?经过实验检测,结果在这些鲜”牛奶中,发现有两瓶牛奶检测出含有抗生素,抗生素含量是7.93,严重超标。按规定,饮用牛奶中是不允许含有抗生素的,抗生素本是用来治病的药物,如果牛有过炎症、用过药以后,挤出的牛奶中也会含有抗生素。有关专家提醒人们:如果喝了这种含有抗生素的牛奶,就相当于本来健康的身体服用了药物,毒副作用可想而知,更何况抗生素中的青霉素有些人群的过敏反映是非常严重的。而且,抗生素煮是煮不掉的。所以买生鲜牛奶喝,形式上感觉倒是新鲜,可存在着很多隐患,最大的问题就是对牛的健康状况不得而知,对牛奶的质量无法鉴别。更何况在夏天,牛奶暴露于空气中两小时就会生长细菌,从而发生变质。所以这样的牛奶看似新鲜其实未必新鲜。而经过加工的牛奶则不同,正规厂家对奶源的把关是很严格的,从菌落总数到抗生素残留任何指标有不合格都会被拒收。而且在加工过程中我们只能见到这样的管道,牛奶在管道里运行直到被包装成袋,始终不会接触到空气,这样的加工过程又非常短,当然卫生又新鲜了。牛奶越稠越好吗?专家指出:“那可不一定,在加了水的牛奶中放一种增稠剂,牛奶可以变稠,但营养却降低了,所以不是越稠越好。”也就是说,兑水的牛奶是可以随意人为变稠的,不一定越粘稠、挂壁越持久的就越。牛奶的好坏,重要的是看它的指标含量是否符合标准,一般纯牛奶的蛋白质含量每毫升在3克左右,脂肪含量在3.3克左右。营养成分是最主要的,所以大家买牛奶的时候还是多看一下成分的标识,不要单纯从它是否粘稠来判断。标准纯牛奶应该是颜色略带乳黄色?有挂杯现象?但不会太持久。当然太稀了也不成?如果颜色发亮?像水一样也不是纯牛奶。现在市场上有些不合格产品它的营养成分标识和实际是不符的,所以建议大家还是买一些正规厂家生产的牛奶比较保险。牛奶的营养乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”),乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外,牛乳含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,其营养价值之高,是其他食物无法比拟的。每100克牛奶含蛋白质3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素a42毫克,维生素c1毫克、生理水88克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类,胆固醇含量每100克中仅含16毫克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪营养价值非常高,其中的脂肪球颗粒很小,所以喝起来口感细腻,加之溶点低,极易消化,其消化率达到97%。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的,它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收,对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比,所以,牛奶喝的越多,身体对钙的吸收就越多。乳糖在人体内可调节胃酸,促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。此外,乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒,保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,因为牛奶中的钙在体内极易吸收,远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收,是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类,尤其是维生素a和维生素b2含量较高,能弥补我们在膳食中的缺乏。奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。 牛奶是儿童青少年健康发育的最理想的食品。作为一种天然食品,牛奶经过杀菌后,不需任何加工,可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收,不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。

10,微波炉加热馍头15分钟会爆吗

微波炉加热馍头15分钟需要看具体情况,普通的室温下的馒头在微波炉大火加热15分钟,轻的可能会烧焦,严重的会着火,一般人不会做这种危险的实验的。操作都是从小火、短时间试着加长时间的,家用微波炉加热速度快,短时间即可完成加热,一般用于体积不大的食品加热,馍头可用中火、短时间。如大火或时间偏长,馍头会咬不动,时间过长,火过大,就会焦糊,再严重,就会着火,不仅仅是馒头,其它食品也类似,有人把水泡湿的纸币,用微波炉加热烘干,由于火力过大,纸币全部烧毁,密封食品或有壳包裹的食品不宜在微波炉大火加热,鸡蛋需要破壳放在水中水浴法中火加热,不能直接大火加热,会爆炸开,甚至损坏微波炉。
方法如下:一、如果是加热凉的新鲜馒头,把馒头放在保鲜袋里,进微波炉,调到解冻档,加热一分钟。二、如果是在冰箱里冷藏的剩馒头,还是放在保鲜袋里,微波炉解冻档一分半钟。三、如果是从冷冻室拿出来冻馒头,要把馒头沾一点水,然后放进保鲜袋里,微波炉解冻档三分钟。   小贴士:1、不要用高火来加热,会让馒头快速脱水,使馒头中间发硬,影响口感。2、馒头热好后要立即拿出来,否则热气闷在袋子里会使馒头表皮发白,不好吃。3、可以根据自家微波炉的功率适当调整加热时间,一开始时间短点,试着调整。
会破坏的,我都是用少量的水把麦片煮熟了再倒牛奶进去的关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高。据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素c流失得最厉害,其次是乳糖。饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟即可。那么用微波炉,1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。专业人士还明确表示:直接把袋装奶放进微波炉加热,对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。在100℃以下,一般的塑料不会产生问题,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。爱心提醒:专家指出,如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶,一般卫生保障都比较可靠,在饮用时不需要加热。鲜奶加热后营养流失?有人担心鲜奶加热后营养会流失,是否真会如此呢?事实上,牛奶当然可以适度加热,不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。◎用小火煮沸牛奶:会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。◎煮沸牛奶:牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康,奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。所以牛奶加热温度不宜过高,加热到100℃时,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低!那么,如何加热牛奶才正确呢?其实,使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长,因为温度一高,牛奶的营养素还是会被破坏,还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。另外,喜欢方便的人常常选择奶粉,奶粉的营养成分是和鲜奶相似的,冲泡奶粉时,注意水的温度不要超过60℃。牛奶加热要科学 不要连袋热饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯,还有人认为,加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全。于是,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热,专家认为,这样加热牛奶是不科学的,不利于人体健康。中国包装技术协会的专家唐赛珍告诉记者,液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期,是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物,或是含铝箔的包装材料。虽然这两种包装材料都是安全可靠的,但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化,而且它不耐微波高温,所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热。用铝箔包装的袋奶,因为铝箔属金属性材料,微波加热会着火,所以绝对禁止微波炉加热。其实,袋装牛奶最好不要加热饮用。有关专业人士认为,因为经过高温灭菌,在保质期内,牛奶都不会产生细菌。如果高温加热,反而会破坏牛奶中的营养成分,牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。有些人不习惯喝太凉的奶,专家建议,由于在100℃以下,一般的塑料都不会产生问题,可以用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。如果需要用微波炉里热奶,必须倒入微波专用容器,再进行加热。目前还有一些品牌的袋装牛奶在包装上没有注明饮用方法,对此,唐赛珍呼吁乳品生产厂家应该重视此问题,在包装上清楚地标注饮用方法。袋装牛奶如何加热一、 带袋加热对人体有害专家指出,包装食品的材料都必须经过有关部门的食品安全鉴定,可以肯定的说,袋装牛奶的奶膜都有安全鉴定的证书,保证无毒无害,但这是指在正常使用下,而将袋装牛奶带袋直接高温加热是有害的,所谓高温,是指温度在100摄氏度以上。现在的袋装牛奶奶膜其成分主要是聚乙烯,其在115摄氏度就会发生分解和变化。此时奶膜原来的性能发生改变,可能就会对人体健康产生影响。二、 微波加热更不可以微波加热和水加热,对热量传递方式不同。水加热是从外向里加热,而微波炉采取的是塑料分子正负极的碰撞,产生高热,所以如果需要将牛奶在微波炉里加热,如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就都不能直接放入微波炉里直接加热,袋装牛奶更不可以。三、 袋装牛奶如何加热才好袋装牛奶如果带袋加热,只要在100摄氏度以下,一般的塑料都不会产生问题,所以可用100摄氏度以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。暖瓶里的开水一般都在90摄氏度左右,对奶袋不会有影响。但将奶袋放到锅里加热就不可以,因为在炉火上,只要水一开,温度就会超过100摄氏度。四、 袋装奶最好别煮沸有关营养专家不提倡将牛奶煮沸,因为经过高温灭菌,在40个小时内,牛奶都不会有细菌产生,如果高温加热,反而会破坏牛奶中的营养成分,连同牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。牛奶饮用的误区近段时间,大家关注着牛奶各个方面的好处。现在大家虽然都知道牛奶是好东西了,喝牛奶的人也越来越多了,可是关于牛奶的正确喝法。恐怕还并不了解。牛奶虽好,可饮用不当,非但不能带来营养,还会影响健康。何为新鲜牛奶?一位卖散装牛奶的个体户说,这种牛奶是刚挤出来的,自然最新鲜。但是究竟好不好,与加工过的牛奶有什么区别?经过实验检测,结果在这些鲜”牛奶中,发现有两瓶牛奶检测出含有抗生素,抗生素含量是7.93,严重超标。按规定,饮用牛奶中是不允许含有抗生素的,抗生素本是用来治病的药物,如果牛有过炎症、用过药以后,挤出的牛奶中也会含有抗生素。有关专家提醒人们:如果喝了这种含有抗生素的牛奶,就相当于本来健康的身体服用了药物,毒副作用可想而知,更何况抗生素中的青霉素有些人群的过敏反映是非常严重的。而且,抗生素煮是煮不掉的。所以买生鲜牛奶喝,形式上感觉倒是新鲜,可存在着很多隐患,最大的问题就是对牛的健康状况不得而知,对牛奶的质量无法鉴别。更何况在夏天,牛奶暴露于空气中两小时就会生长细菌,从而发生变质。所以这样的牛奶看似新鲜其实未必新鲜。而经过加工的牛奶则不同,正规厂家对奶源的把关是很严格的,从菌落总数到抗生素残留任何指标有不合格都会被拒收。而且在加工过程中我们只能见到这样的管道,牛奶在管道里运行直到被包装成袋,始终不会接触到空气,这样的加工过程又非常短,当然卫生又新鲜了。牛奶越稠越好吗?专家指出:“那可不一定,在加了水的牛奶中放一种增稠剂,牛奶可以变稠,但营养却降低了,所以不是越稠越好。”也就是说,兑水的牛奶是可以随意人为变稠的,不一定越粘稠、挂壁越持久的就越。牛奶的好坏,重要的是看它的指标含量是否符合标准,一般纯牛奶的蛋白质含量每毫升在3克左右,脂肪含量在3.3克左右。营养成分是最主要的,所以大家买牛奶的时候还是多看一下成分的标识,不要单纯从它是否粘稠来判断。标准纯牛奶应该是颜色略带乳黄色?有挂杯现象?但不会太持久。当然太稀了也不成?如果颜色发亮?像水一样也不是纯牛奶。现在市场上有些不合格产品它的营养成分标识和实际是不符的,所以建议大家还是买一些正规厂家生产的牛奶比较保险。牛奶的营养乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”),乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外,牛乳含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,其营养价值之高,是其他食物无法比拟的。每100克牛奶含蛋白质3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素a42毫克,维生素c1毫克、生理水88克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类,胆固醇含量每100克中仅含16毫克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪营养价值非常高,其中的脂肪球颗粒很小,所以喝起来口感细腻,加之溶点低,极易消化,其消化率达到97%。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的,它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收,对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比,所以,牛奶喝的越多,身体对钙的吸收就越多。乳糖在人体内可调节胃酸,促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。此外,乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒,保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,因为牛奶中的钙在体内极易吸收,远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收,是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类,尤其是维生素a和维生素b2含量较高,能弥补我们在膳食中的缺乏。奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。 牛奶是儿童青少年健康发育的最理想的食品。作为一种天然食品,牛奶经过杀菌后,不需任何加工,可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收,不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。

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