鸡蛋是准妈妈怀孕期间餐桌必不可少的食物，每天吃1--2鸡蛋即可。鸡蛋汤可以做西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、鸡蛋丝瓜汤8.鸡蛋面很多准妈妈不爱吃鸡蛋，可以做鸡蛋面，和面的时候把鸡蛋打进去，做出来的面条就是鸡蛋面，孕妇每天吃食用1-2个鸡蛋就好，不可多吃。

1、孕期吃鸡蛋有什么好处，怎么吃最好，准妈妈吃鸡蛋时要注意什么？

鸡蛋营养价值丰富，尤为突出的营养素是蛋白质和氨基酸，每百克鸡蛋里约12.7克蛋白质，两只鸡蛋里含的蛋白质相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋中所含的蛋白质的消化率在牛肉、猪肉、牛奶和大米中是最高的，鸡蛋里氨基酸的含量高，谷类和豆类食物都缺乏这种人体所需的氨基酸，如果将鸡蛋、谷类和豆类一同食用，可以提高谷类和豆类食物营养价值的吸收。

孕期吃鸡蛋有什么好处：1、对于孕妇来说，鸡蛋是比较不错的营养来源之一，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪酸，可满足孕期营养的需要，还有安胎的作用，2、对于胎儿来说，鸡蛋中的营养成分有促进胎儿神经系统发育和身体发育的作用。准妈妈吃鸡蛋需要注意什么：1、蛋白质食用过多，会导致体内代谢物增加，会增加肾脏负担，

所以孕妇每天吃食用1-2个鸡蛋就好，不可多吃。2、要去超市购买新鲜的，生产日期久远的鸡蛋，营养价值也会因为气温的原因大打折扣，所以建议买新鲜的柴鸡蛋吃，鸡蛋怎么吃最好？鸡蛋的吃法有很多，由于是孕妇，吃鸡蛋还是要注意选择营养价值流失少的方式来吃。既简单又食用的方式是清水煮蛋，清水煮蛋看似简单，实则不易，煮得时间不对，蛋白是熟的，蛋黄可能还是生的，煮的时间太长，鸡蛋容易煮老，就不好吃。

最正确又专业的煮蛋方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火开煮，水烧开后再煮2分钟，关火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。不喜欢吃水煮蛋的，还可以做蒸鸡蛋羹，炒鸡蛋，煎鸡蛋，或者炸鸡蛋，再搭配蔬菜营养就更好了，我比较喜欢吃青椒炒鸡蛋，或者西红柿鸡蛋面，再加一些青菜，这样的搭配简单又不失营养，老少皆适宜。

2、孕妇要怎样吃鸡蛋？

鸡蛋营养价值高，几乎涵盖了人体所需要的所有营养，鸡蛋中含有优质蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素D、B族维生素、铁、钙、镁、锌、晒、氨基酸等，鸡蛋吸收利用率高；鸡蛋还可以养精补气、润肺利咽、滋阴润燥；鸡蛋还可以健脑益智，鸡蛋中含有DHA、卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，改善记忆力，

因此，鸡蛋是准妈妈怀孕期间餐桌必不可少的食物，每天吃1--2鸡蛋即可。鸡蛋具体做法如下：1.水煮蛋水煮蛋的营养价值最好最高，几乎100%，最佳水煮蛋的方法，鸡蛋冷水下锅，中火煮沸后，继续煮3分钟，之后关火焖5分钟即可取出，这种煮法鸡蛋老嫩恰到好处，2.鸡蛋羹鸡蛋羹幼滑细腻、营养丰富美味，做法也比较简单，做鸡蛋羹的主要诀窍是掌握好鸡蛋和水的比例，鸡蛋水最佳比例是1:1.5，鸡蛋羹里可以加入虾皮、肉沫，既保证营养还可以丰富口感。

3.煎鸡蛋煎鸡蛋的营养比起水煮蛋和鸡蛋羹、鸡蛋花稍有逊色，但是口感独特，偶尔换着花样吃鸡蛋可以预防天天吃水煮蛋厌烦，4.鸡蛋花这个做法最简单，锅中放入适量的水，烧开，倒入碗中打散的鸡蛋，轻轻划动以免粘到锅底上，鸡蛋凝固即可。5.鸡蛋饼鸡蛋饼软糯可口，深受大众喜爱，做法也简单，鸡蛋饼中可以搭配的东西也比较多，如、西葫芦丝、胡萝卜丝、韭菜、葱花、虾米、黑芝麻、菠菜、土豆丝等，准妈妈可以根据自己的爱好随意搭配，

6.炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋也是比较大众的一道菜，颜色营养丰富、也很下饭，炒鸡蛋可以搭配的食材比较多，如青椒炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、木须肉等。7.鸡蛋汤可以做西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、鸡蛋丝瓜汤8.鸡蛋面很多准妈妈不爱吃鸡蛋，可以做鸡蛋面，和面的时候把鸡蛋打进去，做出来的面条就是鸡蛋面，9其他如，鸡蛋韭菜包子、西红柿鸡蛋面、韭菜鸡蛋盒子、鸡蛋灌饼。