黑豆炒熟了还可以做成小零食，黑豆也可以用来打豆浆，黑豆还可以用来发豆芽，总之吃法多种多样。黑豆磨成粉可以蒸馒头吃，煮熟后可以做成凉拌菜，比如醋泡黑豆，黑豆呢，其实也是体检大家经常食用的一种食物，黑豆与黄豆同出一脉，统称为大豆，黑豆中富含丰富的磷脂，不饱和脂肪酸，B族维生素，胆碱，大豆异黄酮，皂苷，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾等等营养素，因此常吃黑豆可以帮助起到软化血管，降低胆固醇，辅助降血压，美容养颜，抗氧化，改善肠道健康，预防动脉硬化等作用。

1、枸杞加黑豆红糖的功效有哪些？

枸杞加黑豆红糖的功效有哪些？枸杞和黑豆这些食物对于慢性疾病的人，免疫力低下的人简直就是最佳的食物，以为这两种食物的营养都非常的丰富并且独特，适合所有的人群食用，但是对于慢性疾病的患者来说，也能帮助控制和稳定疾病，先来说说枸杞，枸杞中富含丰富的维生素A，维生素E，B族维生素，甜菜碱，枸杞多糖，枸杞色素等等，因此长期吃枸杞可以起到降压，降糖，预防动脉粥样硬化，增强免疫力，提高记忆力等等的作用。

那么黑豆呢，其实也是体检大家经常食用的一种食物，黑豆与黄豆同出一脉，统称为大豆，黑豆中富含丰富的磷脂，不饱和脂肪酸，B族维生素，胆碱，大豆异黄酮，皂苷，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾等等营养素，因此常吃黑豆可以帮助起到软化血管，降低胆固醇，辅助降血压，美容养颜，抗氧化，改善肠道健康，预防动脉硬化等作用，另外更年期常吃黑豆还可以帮助改善更年期的症状。

那么着重来说说红糖的问题，其实白糖，红糖与黑糖的加工工艺是一样的，只是环节不同，白糖的环节最多，而黑糖的缓解最好，因此保留的矿物质营养素也最好，红糖其次，而白糖就是纯的糖了，那么对于红糖来说，其中所富含的营养素其实可以忽略不计的，并不是说其中富含的营养素实在少得可怜，而是糖本身就不能吃的过多，中国居民膳食指南给出的建议是每天限制糖的摄入量为50g，但是最好不超过25g，糖吃多了会给健康增加非常多的负担，对健康不利，所以从这个角度来说，红糖还是要少吃，而少吃，其中富含的营养素对于人体来说，就可以忽略不计了。

2、黑豆加什么一起吃效果比较好？

营养师小糖来为大家解答，黑豆是很多人都关注的养生食物，那么黑豆究竟有哪些营养价值，该怎么烹饪，与哪些食物搭配比较好呢？且听小糖娓娓道来。黑豆有哪些营养价值？1.高蛋白质：黑豆的蛋白质含量高达36%，比我们常吃的鸡肉、牛肉还要高出2倍，黑豆的蛋白属于优质蛋白，其氨基酸组成比例良好，易于人体吸收。2.优质脂肪：黑豆含有丰富的优质不饱和脂肪酸，能够调节胆固醇和甘油三酯水平，防止其在血管壁上沉积，尤其适合于三高和心血管疾病人群食用，

3.丰富矿物质成分：其富含的钾可以调节血压，铁可以改善贫血，碘可预防甲状腺肿大。4.植物性雌激素：黑豆中的异黄酮是一种植物雌激素，能够预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等癌症，对于骨质疏松也有防治作用，5.低升糖指数：黑豆的升糖指数GI值为55，比我们常吃的白米饭要低得多，而膳食纤维含量又比较高，因此很适合糖尿病人和糖耐量异常人群食用。

黑豆怎么吃好？黑豆磨成粉可以蒸馒头吃，煮熟后可以做成凉拌菜，比如醋泡黑豆，黑豆炒熟了还可以做成小零食，黑豆也可以用来打豆浆，黑豆还可以用来发豆芽，总之吃法多种多样。但要注意，黑豆在烹饪过程中一定要做熟，因为黑豆中含有抗胰蛋白酶，会影响到蛋白质的吸收，黑豆与哪些食物搭配好？1.与海带搭配，活血祛湿，散风解毒。