奶粉相比于鲜奶，损失了部分维生素和活性物质，但蛋白质和钙都不受影响，这两者也是我们通常评价和选择乳制品的主要指标。需要喝氨基酸配方奶粉或者水解配方粉，也可以尝试喝酸奶，奶粉是鲜奶经过高温杀菌、脱水、喷雾干燥而成，与鲜奶相比，损失了一部分的B族维生素和维生素C，以及牛奶中特有的生理活性物质（乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共轭亚油酸、激素和生长因子等）。

1、成人喝鲜奶好还是奶粉好？成人配方的奶粉和鲜奶在营养上有哪些差异？

谢谢邀请！题主用到一个词“成人配方奶粉”，我个人认为成人奶粉用全脂/低脂/脱脂奶粉就好，无需什么特别配方，成分改变越多，味道越怪，偏离牛奶的天然味道越远。奶粉和鲜奶在营养上有哪些差异？奶粉是鲜奶经过高温杀菌、脱水、喷雾干燥而成，与鲜奶相比，损失了一部分的B族维生素和维生素C，以及牛奶中特有的生理活性物质（乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共轭亚油酸、激素和生长因子等），

这部分营养物质的损失对牛奶的风味会有一定的影响，这也就是为什么奶粉冲出来的牛奶和鲜奶的味道不太一样的原因。B族维生素维生素B1和B6最大损失分别为35%和20%，维生素B2的最大损失为10%，维生素C牛奶中虽然有维生素C，但含量很少，少到可以忽略不计。脂溶性维生素AD前面讲到的B族维生素和维生素C都是水溶性的，

那么脂溶性的维生素A和维生素D在奶粉的生产加工过程中几乎没有损失，除非是低脂或脱脂奶粉，要去除部分或几乎全部的乳脂，维生素A和维生素D才会随着乳脂一起被去除。乳铁蛋白乳铁蛋白是一类广泛存在于哺乳动物体液中的天然糖蛋白，具有多种生理功能及作用，包括：参与铁代谢；抗微生物活性（抑菌杀菌）；免疫调节和抗炎症作用；抗氧化作用；促进细胞生长、抗血小板凝集、抑制胆固醇积累和调控基因转录等功能，

共轭亚油酸共轭亚油酸是天然存在于食品中的，如反刍动物牛、羊的乳脂及肉制品中，每克乳脂中的共轭亚油酸含量为2~25mg。共轭亚油酸具有调节血压和血脂、抗炎、免疫调节、改善骨组织代谢等作用，但是对糖尿病患者脂代谢以及对肥胖患者糖代谢可能有不利影响，小结：奶粉相比于鲜奶，损失了部分维生素和活性物质，但蛋白质和钙都不受影响，这两者也是我们通常评价和选择乳制品的主要指标。

而损失的维生素可以通过日常膳食得到补充，完全不用担心，成人喝鲜奶好还是奶粉好？二者各有可取之处。从上面的分析可以知道，鲜奶在营养成分上有优势，如果日常购物方便，已经养成了每天喝奶的习惯，那么鲜奶当然是首选，奶粉的优势在于携带方便（尤其是有独立小袋包装的产品，虽然这种产品不多），可随时冲饮，不象鲜奶需冷藏。

2、配方奶粉跟鲜奶给孩子喝哪个好？

如果让我选择的话，我仍旧会选择配方奶，因为配方奶里面含有的营养成分是要再多一点的，首先，鲜奶的制成。鲜奶送到工厂后，经过一系列的消毒即可投入市场，虽然保证了一定的新鲜程度，但也正是因为这种追求原始不破坏分子的原理，导致了奶分子较大，小朋友吸收起来不是很容易，而且奶源的营养成份也会相对于需要通过奶源获取营养成分的小朋友来说，有点单一，

其次，配方奶的成份。配方奶种类繁多，而且存在年代久远，必有其长久不败的原因，虽然相较于鲜奶来说，配方奶的价格是成倍的增加，但实话说，里面的营养成分以及小朋友好吸收的小分子奶成分来说，这个价格是值得的。当然了，我也没有否认鲜奶的功效，只是觉得术业有专攻，不同的事物应该针对不同的人群，这样也才能确实的把它的价值发挥到最大，

3、宝宝喝鲜牛奶好还是奶粉好？有什么区别？

关于宝宝喝鲜牛奶好还是奶粉好，动妈将之前科普过的一篇文章进行整理，希望对你有用！在动妈发布《一岁后母乳没有营养了？奶粉比母乳有营养》后，有妈妈在后台问动妈：“如果春天给宝宝断奶了，那接下来应该给宝宝喝奶粉还是喝牛奶？哪个更适合宝宝？”今天，动妈就给大家从各个维度分析一下：宝宝断奶后，配方奶粉和鲜牛奶到底怎么选？权威说法：美国儿科学会：宝宝满1周岁后，可以给宝宝喝全脂牛奶，但是必须保证均衡的饮食，即：包括了谷物、蔬菜、水果和肉类的多样化饮食。