婴儿奶粉没有泡沫好吗,冲调好的奶粉泡泡多[能给新生儿吃吗]

发布时间:2023-03-07 10:51:10

如果市售的奶粉,冲调时不管如何搅拌都没有气泡,家长们可能需要提高警惕。就奶粉来越新鲜的奶粉,蛋白质活性越强,越容易产生气泡,这是因为,如果奶粉中气泡太多,会导致婴儿吸入太多空气,引起打嗝或呛奶现象,对于婴儿来讲,这些化学物质都不太利于消化。

1、冲调好的奶粉泡泡多,能给新生儿吃吗?

冲调好的奶粉泡泡多,能给新生儿吃吗

新手妈妈们总是被十万个为什么所困扰,例如为什么冲奶粉的时候会有气泡?这正常吗?是不是奶粉质量有问题?还是冲奶粉的姿势不对?冲奶粉有气泡正常吗?作为一种高蛋白食物,奶粉冲调时产生气泡这事儿,真是太正常了!这个道理和新鲜鸡蛋搅拌会产生气泡是一个道理。因为富含蛋白质,从而会在搅拌过程中形成大量气泡,蛋白质的这一特性被称为起泡性,在蛋糕、棉花糖等的制作过程都大有用处。

就奶粉来说,越新鲜的奶粉,蛋白质活性越强,越容易产生气泡,除了奶粉本身的起泡性之外,在冲调的过程,水温过高、搅拌或摇晃力度过大、奶瓶不够光洁、奶嘴设计过大这些都会导致气泡的产生。也就是说正常情况下,气泡的产生是无法避免的,如果市售的奶粉,冲调时不管如何搅拌都没有气泡,家长们可能需要提高警惕。因为商家可能在生产的过程中加入了抑泡剂或者消泡剂,来减少气泡产生,

对于婴儿来讲,这些化学物质都不太利于消化。因此在许多国家抑泡剂或者消泡剂都是明令禁止的,那么,商家为什么要费力不讨好去减少气泡呢?这是因为,如果奶粉中气泡太多,会导致婴儿吸入太多空气,引起打嗝或呛奶现象。怎样减少气泡?说到怎样减少奶粉冲调时产生的气泡,有些刚刚翻完参考书的同学们开始质疑:奶粉中不是含有脂肪吗?脂肪不是能抑制发泡吗?小编已经讲过,牛奶中的脂肪,在生产过程中要进行均质化处理,经过均质化的乳脂颗粒小于1微米,抑制发泡的功能因此大大降低,

那么,到底怎样才能减少奶粉冲调过程产生的气泡呢?首先,奶瓶一定要消毒洗净,关键是保持奶瓶内壁要光洁,冲泡时水温控制在40度到50度左右。其次,先放水,再放一勺奶粉,滚搓奶瓶的力度不要太大,切忌猛烈摇晃,如需搅拌,请一定要用干净的搅拌器具,最后,好的奶嘴/奶瓶等于成功的一半。在选购奶瓶/奶嘴时,开口不要过大,最好选用防胀气奶瓶/奶嘴,

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