这些蔬菜要慎吃怀孕之后，很多过来人会告诉你。怀孕之后，准妈咪的生活开始变得小心翼翼，孕妇不能吃哪些蔬菜，成为了众多孕妈关心的问题，这些蔬菜要少吃一些蔬菜经过加工，会产生一些有毒有害的物质，孕妈吃后可能就会影响宝宝的成长发育，你会发现自己吃了不少茄子、木耳菜，照样好好的。

1、怀孕初期吃什么食物可以补血？

孕初期吃什么食物可以补血？想要补血，必须补铁。孕妈妈补血必须选择含铁量高的食物，如动物性食物（瘦肉、新鲜干净的猪肝等）、黑色食物（香菇、黑木耳、黑芝麻等）、豆制品、红枣、菠菜，其次，选择铁吸收率高的食品，一般来说动物性食品的吸收率为20%，植物性食品仅为1%-3%，而且还有部分食物虽然补血但是还有活血化瘀之功效，所以孕妈妈们一定要有选择的食用。

首选，动物性食物（猪肝）猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，它含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。制作方法：蒸猪肝，炖猪肝，炒猪肝，注意，猪肝烹饪一定要做熟，猪肝中铜元素含量较高，会使维生素C失去原来的功能，因此不要跟维生素C同时食用，

第二，蛋类（蛋黄）含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，增加铁的吸收，助于造血补血。第三，黑色食物（黑芝麻）黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能第四，豆制品（红豆）红豆含有丰富的铁质，能够补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。

产后食用还能够促进乳汁分泌，第五，菠菜菠菜含有叶酸跟较高的铁质，孕早期吃菠菜不仅能够补充叶酸，还能够补血，是孕早期很好的选择。注意，黑木耳，红枣，枸杞等虽然补血，但是还有活血化瘀功效，孕早期不建议食用，孕中晚期少量食用，孕早期，下体出血，还需要换家医院检查，一般不会无缘无故的持续出血的；另外孕妈妈还需要卧床休养保胎，饮食一定要营养均衡，多吃助于胎儿生长发育的高蛋白食物。

2、哪些蔬菜孕妇不能吃？

怀孕之后，准妈咪的生活开始变得小心翼翼，孕妇不能吃哪些蔬菜，成为了众多孕妈关心的问题，这些蔬菜不能吃新鲜的黄花菜中的秋水仙碱可引起嗓子发干、胃部灼烧、血尿等中毒症状。孕妇吃之前要将其煮熟煮透之后再烹饪食用，青西红柿中的毒物质龙葵素，可让人出现恶心、呕吐等中毒症状。孕妇吃西红柿一定要选择熟透的，没有充分加热、煮熟的四季豆，其中的皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物会让人出现呕心呕吐、腹泻腹痛、头痛等中毒症状。

孕妇吃之前一定要将其彻底做熟，这些蔬菜要慎吃怀孕之后，很多过来人会告诉你：马齿苋、木耳菜、茨菇、茄子等蔬菜性寒，孕妇吃过之后可能会引起子宫收缩，导致流产。然而，你会发现自己吃了不少茄子、木耳菜，照样好好的，其实，这些性寒的蔬菜确实会对孕妇产生一定危害，不过有些孕妈自身身体素质较好，对其并没有太明显的反应。

但是对于那些有流产征兆、习惯性流产的孕妈来说，这些蔬菜可能会造成很严重的后果，所以，在你没有弄明白自己身体情况之前，这些蔬菜吃之前一定要慎重考虑。这些蔬菜要少吃一些蔬菜经过加工，会产生一些有毒有害的物质，孕妈吃后可能就会影响宝宝的成长发育，比如腌菜、泡菜、酱菜，烧烤的各种菜品，经过重油炒制、加入过多调味品的菜，这些菜往往口味比较不错，所以深受一些孕妈的喜爱，但是为了宝宝健康，准妈咪在美食面前，一定要控制好自己的嘴巴。