红菇是一种可以搭配任何美食的食材所以。红菇搭配鱼也是很好的具有补气血，润肠道等作用是其味道也是非常鲜美，我这里推荐红菇和鲈鱼，小黄鱼蒸鱼的步骤我在这里简单的说一下1.将鱼从中间切开洗干净后用厨房纸把水擦干（也可以晾干）后放入一勺盐抹匀后在放一勺酱油，腌制15到30分钟2.鱼腌制时切好姜末（这里姜末最好去皮打成汁去腥效果更好）蒜末去腥，红菇洗净泡发（新鲜的味道更好）3.将姜汁和蒜泥均匀涂抹在鱼的后背红菇也放在鱼的两边，水烧开后可以开始蒸注意要隔水蒸8到10分钟，蒸的时候鱼眼皮破了就可以撒入葱花等葱花变色了就可以出锅了这样做的做的红菇蒸鱼鲜嫩多汁，鱼吸饱了红菇的汁水味道那是更鲜美，营养价值大大提升，上面的做法相同的步骤可以把蒸换成熬汤味道也是很好的营养价值也会很大程度的保留。

1、红菇可以蒸鱼的吗？有红菇鱼汤吗？

红菇是一种可以搭配任何美食的食材所以：红菇搭配鱼也是很好的具有补气血，润肠道等作用是其味道也是非常鲜美，我这里推荐红菇和鲈鱼，小黄鱼蒸鱼的步骤我在这里简单的说一下1.将鱼从中间切开洗干净后用厨房纸把水擦干（也可以晾干）后放入一勺盐抹匀后在放一勺酱油，腌制15到30分钟2.鱼腌制时切好姜末（这里姜末最好去皮打成汁去腥效果更好）蒜末去腥，红菇洗净泡发（新鲜的味道更好）3.将姜汁和蒜泥均匀涂抹在鱼的后背红菇也放在鱼的两边，水烧开后可以开始蒸注意要隔水蒸8到10分钟，蒸的时候鱼眼皮破了就可以撒入葱花等葱花变色了就可以出锅了这样做的做的红菇蒸鱼鲜嫩多汁，鱼吸饱了红菇的汁水味道那是更鲜美，营养价值大大提升，上面的做法相同的步骤可以把蒸换成熬汤味道也是很好的营养价值也会很大程度的保留。