备孕的时候，饮食的禁忌并没有很多，就是说日常你喜欢吃什么，备孕的时候就也还是可以吃的。备孕期间还是要结合自己的日常饮食习惯，遵循食物多样，均衡饮食的基本的原则，要常吃坚果，海藻和菌菇类坚果和海藻含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素，矿物质等，有助于心脏的健康及胎儿大脑的发育；而菌菇类含有丰富的真菌多糖和矿物质（如碘，锌，镁等），可以增强孕妈妈的免疫力，满足备孕妈妈的营养需求。

1、备孕饮食如何搭配才最好呢？

备孕期间还是要结合自己的日常饮食习惯，遵循食物多样，均衡饮食的基本的原则。那么很多准妈妈在备孕的时候，不知道又该吃些什么，完全打乱了之前固有的饮食习惯，其实这样并不是一个很好的做法，粗细搭配备孕的妈妈在主食结构上可以多选择一些粗细搭配的饮食结构，比如在米饭中加入一些红豆，绿豆，黑米，糙米等等，全谷物食物和杂粮，既可以丰富营养素种类，而且还可以预防的缓解便秘。

蛋白质要充足宝贝的妈妈们可以选择每日吃一个鸡蛋以及一杯牛奶，适量禽畜肉那每天吃肉的量大概就是以各式中那么大，可以选择吃鸡肉或者是猪肉，当然排骨也是很不错的，那每周末要吃一两次的鱼，要选择我们日常常见的鱼类，不一定非要追求贵和高大上的鱼类的品种，那三文鱼和金枪鱼呢，是属于深海富脂鱼类，营养价值比较丰富，可以每周适量的吃一些。

那每周吃鱼的量呢？中等宽度的刀鱼的两块左右，每周还要食用一到两次的动物肝脏来保证铁何止溶性维生素的需要。可以选择食用鸡肝，猪肝，或者是羊肝，来预防缺碘性贫血，那肝脏的量呢？一次大概就是1/4个鸡肝那么大块，补充叶酸还有铁宝贝，备孕期的准妈妈们能要每日补充叶酸预防书，新生儿神经管畸形的疾病，同时呢，还要注意铁的补充，避免由于缺铁性贫血而造成，影响宝宝的生长发育。

其实备孕的时候，饮食的禁忌并没有很多，就是说日常你喜欢吃什么，备孕的时候就也还是可以吃的，只是要注意，最好选择家庭自制的食物，或者是单位有食堂的话，在食堂吃，可以保证食物的卫生和安全。如果非得要叫外卖的话呢，最好选择那些有，正规的、连锁的餐饮机构，食物的选择上，尽量选择少油少盐的，清淡的食物为主。我备孕期间当然要戒烟，戒酒不仅是准妈妈们，准爸爸们也一样要戒烟戒酒，

2、素食的妈妈备孕时候，饮食需要注意什么？

素食有分为全素，蛋素，奶素，蛋奶素人群，要是打算备孕的妈妈，不建议选择全素类，因为胎儿的发育需要充足的各种营养素做为基础保障。除了选择素食种类以外，还得注意以下五点，食物一定要多样化建议备孕妈妈一天最少要吃上12种以上不同的食物，一周至少要吃上25种不同的食物，除其之外，还要注意增加谷物类的摄入。素食减少肉类蛋白质的摄入，使得能量供应营养成分减少了，谷物成为素食者主要供应能量的食物来源，自然要多摄入一些才能维持身体的正常运作，

增加豆及豆制品类食物的摄入因为这个类别是优质蛋白质含量最丰富的，动物蛋白已经减少了，植物蛋白质可是唯一给机体补充蛋白质的方式，而备孕的过程中，母体需要储备部分蛋白质给于胎儿食用。建议每天要吃到50-80g的豆类产品，要常吃坚果，海藻和菌菇类坚果和海藻含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素，矿物质等，有助于心脏的健康及胎儿大脑的发育；而菌菇类含有丰富的真菌多糖和矿物质（如碘，锌，镁等），可以增强孕妈妈的免疫力，满足备孕妈妈的营养需求。

注意食用油的选择素食者最容易缺乏n-3多不饱和脂肪酸，同时食物含量都会比较少，而食用油是补充n-3多不饱和脂肪酸的主要来源，因此素食者备孕妈妈在使用食用油时，要注意选择含n-3多不饱和脂肪酸比较高的油为主。常见有亚麻籽油和紫苏油，定期做营养监测妈妈的营养情况对胎儿的成长发育至关重要，对于素食者人群来说，很容易导致某些营养物质的缺乏，因此受孕后的妈妈一定要定期做相关的营养检测以及按时产检，确保胎儿发育正常。