曾医生今天可以和你谈谈“牛奶蛋白过敏”以及部分水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、氨基酸奶粉在临床上的适应症。如果是过敏，那别说酸奶了，奶粉也不行，因为奶粉里也有这两种蛋白质，这种配方奶适用于对牛奶蛋白过敏和大豆蛋白过敏的婴儿，如果发生对牛奶过敏，确实比较难办，甚至有的孩子还会对鸡蛋和花生里的蛋白质过敏。

1、对牛奶过敏吃什么奶粉好？

谢谢小秘书的邀请。要解答这个问题，首先要说清一点：乳糖不耐症和牛奶过敏是两回事，乳糖不耐症是指人的身体里缺乏能够分解奶水中的乳糖的酶，这种酶可以把奶水里的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖两种单糖，以便让小肠吸收利用。乳糖不耐症的症状表现为喝了奶以后会腹胀、腹泻、呕吐等现象，一般发生在喝牛奶以后——因为目前市面上最常见最多的是牛奶。

不过这些宝宝极少看到喝人奶——也就是母乳——发生不耐受的情况，这是因为婴儿对母乳是天然完全能接受并消化的。可是在断奶以后，乳糖酶的合成就逐渐减少，从而导致体内缺乏乳糖酶，于是再喝牛奶的时候，牛奶里的乳糖就无法被水解和吸收利用，而是直接顺着肠道进入到大肠里。此时宝宝的大肠里已经逐渐有了一些细菌在此繁殖——放心，这都是肠道正常菌群，本来就该有的，没有才不对呢——并且开始利用这些乳糖发酵，结果产生了大量气体，于是导致出现腹胀、腹泻、腹痛等症状，这就是乳糖不耐症，

乳糖不耐症对于孩子来说影响还是比较大的，胃肠道反应的问题还算轻的，比较令人重视的是这会影响孩子对营养物质的吸收，不仅仅是水解产物葡萄糖的问题，还会影响蛋白质、钙、铁等必需养分和微量元素的吸收，这会引起营养不良、骨质疏松等问题，甚至还会使孩子生长发育迟缓。至于牛奶过敏，那就是另一码子事了，所谓过敏，就是指身体的免疫系统对一个东西的不耐受，认为这是外来的，是敌人，是对身体有害的，那么免疫系统作为身体的内卫部队，自然要对敌人进行清洗和消灭。

这个过敏的源头，也就是过敏原，是牛奶里本身就含有的蛋白质，牛奶里含有酪蛋白和乳清蛋白，这两种蛋白质都有可能引起过敏反应。当它们进入孩子体内，结果被免疫系统认为是外来的敌人的时候，那么就会在肚子里发生内斗，发生战争，这就是免疫反应，肚子里打仗了，人能舒服么！所以就会引起呕吐、腹泻、皮肤红肿、哮喘等症状。

比如下图，这就是个牛奶过敏的宝宝，有人会问了，人奶里也有这两种蛋白啊，为什么牛奶的就会过敏呢？好问题。因为孩子是妈生的，妈妈那过来的东西当然会被孩子的免疫系统直接放行啊，不过这其实也不一定，因为确实也有孩子愣是对母乳也过敏。这很愁人啊没辙，因为孩子的免疫系统还在不断发育完善的过程中，就好像内卫部队刚组建出编制框架，正在不断扩充实力，

所以如果发生对牛奶过敏，确实比较难办，甚至有的孩子还会对鸡蛋和花生里的蛋白质过敏。对，下面这里面的这堆好吃的，宝宝全都吃不了，插一句嘴：大家接种疫苗的时候，记不记得医生会问一句“对鸡蛋过敏么”、疫苗的包装盒上也会写一句“对鸡蛋过敏者不宜接种”？因为现在有不少种疫苗都是通过鸡蛋来培育的，对鸡蛋不过敏、吃鸡蛋没问题，那接种这种疫苗自然也没问题。

可是偏偏就有对鸡蛋过敏的人，就是刚说的“对鸡蛋花生都过敏”的这些人，那对这些人就完全不能接种这些蛋培苗了，而是另寻他法了。嗯，这事就扯远了，可以以后再说，还是说回眼前吧，回到问题里来：如果是乳糖不耐受，那么解决办法就是可以喝酸奶。因为酸奶里面的乳糖已经被水解掉了，但是如果是过敏，那别说酸奶了，奶粉也不行，因为奶粉里也有这两种蛋白质。

2、牛奶过敏1级，可以喝部分水解牛奶吗？

不知道宝宝有多大？看来已经做了过敏源测试，最好经专业儿科医生全面评估了，再做选择！但是曾医生今天可以和你谈谈“牛奶蛋白过敏”以及部分水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、氨基酸奶粉在临床上的适应症。牛奶蛋白过敏是食物过敏反应的一种，是机体对摄入的牛奶蛋白反复发生异常的免疫反应，牛奶蛋白诱发婴幼儿肠病，患儿通常表现为腹泻、血便、生长发育迟缓、荨麻疹等。