调制乳里的奶可能有生牛乳也可能是奶粉，也可能是奶精或者炼乳。配料不同伊利臻浓牛奶的配料为生牛乳，无水奶油，单、双甘油脂肪酸酯，是调制乳，其中的单、双甘油脂肪酸酯是食品添加剂中的乳化剂，作用是使添加的无水奶油与生牛乳充分混合均匀，确保在保质期内不分层；纯奶的配料为生牛乳。

1、调制乳和纯牛奶有什么区别吗？哪个营养价值更高？

二者区别不小。一，配料不同，调制乳里的奶可能有生牛乳也可能是奶粉，也可能是奶精或者炼乳。除了有奶类，还有大量水和添加剂——香精，甜蜜素，阿斯巴甜，稳定剂，增稠剂，防腐剂等等，而纯牛奶的配料只是生牛乳。二，营养成分不同，纯牛奶里的能量，蛋白质，脂肪，钙和钠含量高，而调制乳只有能量高，其他营养成分微乎其微。

三，口感不同，纯牛奶口感香浓微甜，调制乳非常甜且清，有的根本没有奶味儿。四，执行的标准不同，一个是补充营养，一个是饮料，根本就不是一回事。调制乳重点在“调制”二字上，也不同于婴幼儿的配方奶，后者是为了促进婴幼儿身体发育额外添加营养成分，我认为调制乳就是垃圾食品，喝多了对身体害大于益，有的还不如白开水。

2、伊利臻浓牛奶是调制乳，和纯奶有什么区别，喝哪种好？

导读伊利臻浓牛奶和纯奶的主要原料是生牛乳，都是补充优质蛋白质和钙的良好食物来源，伊利臻浓牛奶的配料中还添加有其他食品原料和食品添加剂，是调制乳，那么，伊利臻浓牛奶和纯奶有什么区别，喝哪种好？伊利臻浓牛奶和纯奶有什么区别？1、配料不同伊利臻浓牛奶的配料为生牛乳，无水奶油，单、双甘油脂肪酸酯，是调制乳，其中的单、双甘油脂肪酸酯是食品添加剂中的乳化剂，作用是使添加的无水奶油与生牛乳充分混合均匀，确保在保质期内不分层；纯奶的配料为生牛乳。

2、口感和香味不同伊利臻浓牛奶的口感顺滑，有较浓的乳香味；纯奶的口感稀薄，乳香味清淡，3、热量和脂肪含量不同100毫升伊利臻浓牛奶中的热量约为311千焦，纯奶的约为277千焦，1盒250毫升的伊利臻浓牛奶中的热量比1盒250毫升纯奶中的热量多85千焦。100毫升伊利臻浓牛奶中含有脂肪约4.6克，纯奶的约3.8克，1盒250毫升的伊利臻浓牛奶中的脂肪比1盒250毫升纯奶中的脂肪多2克，

4、蛋白质和碳水化合物含量不同100毫升伊利臻浓牛奶中蛋白质和碳水化合物约为3.3克和5克，纯奶中的约为3.2克和4.8克。伊利臻浓牛奶和纯奶，喝哪种好？1、根据口感选择喜欢香浓顺滑的口感，喝伊利臻浓牛奶好；喜欢清淡稀薄的口感，喝纯奶好，2、根据热量选择希望增加热量的人，喝伊利臻浓牛奶好；要控制热量或体重的人，喝纯奶好，最好是喝脱脂纯奶。

小结伊利臻浓牛奶和纯奶的主要原料都是生牛乳，两者的配料、口感、香味、热量、脂肪含量有较大区别，蛋白质和碳水化合物含量也略有不同，这主要是由于伊利臻浓牛奶中加了无水奶油的缘故，喜欢口感清爽和乳香味清淡的人，喝纯奶好；喜欢口感顺滑香浓的人，喝伊利臻浓牛奶好；想增加热量的人，喝伊利臻浓牛奶好，想控制热量和体重的人喝纯奶好，最好是喝脱脂纯奶。