有一种疾病叫做食物不耐受或者是食物高敏性，比真正的食物过敏更高发，虽然这种疾病很容易与食物过敏相混淆，而且这两个概念也常常被人们交叉使用，但食物不耐受与免疫系统无关。例如，国内有研究表示，50%的牛奶蛋白过敏的婴儿可能对其它食物过敏，如蛋类、豆类、花生仁等。

1、婴儿对哪些食物容易过敏？如何避开这些过敏食物？

前几天，和一个好朋友带娃聚餐，本想找一个适合孩子的餐厅。结果被告知，他家的孩子从来没有在外面吃过饭，因为从小就各种过敏，轻则拉肚子，重则全身荨麻疹。所以，宝贝所有的食物必须像安检一样反复排查，才能进入餐桌，两口子的手机上都有一个备忘录，上面详细的记载着孩子确定过敏、可能过敏和不过敏的三种食物，需要经常翻阅。

很多家长都或多或少的遇到了孩子过敏的问题，我自己家的宝宝小时候也对鸡蛋过敏，一度很多东西都不能吃，今天Dr.X就给大家解析一下，宝宝为什么会过敏，家长应该怎么做？先说一个容易和「过敏」混淆的问题——食物不耐受：怎么区分食物不耐受和食物过敏？我们摄入的食物，需要各种酶来分解。如果酶用完了，就可能出现消化不良，肚子不舒服，出现腹胀、腹泻等等，

最常见的不耐受，当然是牛奶中的乳糖。乳糖酶不足的人，一次喝大量的牛奶，就会导致很多的乳糖无法被消化，但是如果少量的喝，就不会有问题。喝酒也是一个道理，常见的不耐食物包括：乳糖、蔗糖；酒类（导致神经系统麻痹）；有些含有水杨酸盐的水果，如橙子、柠檬、樱桃、柿子（有些人会拉肚子）。然而，过敏情况就不一样，非常少量的食物就会导致严重的过敏症状，和体内的酶不足没有关系。

而是过敏原引发了体内的变态反应，把食物当成了「外敌」，动员体内的肥大细胞，释放组胺，引发一系列的过敏反应，除了引发皮肤黏膜症状：荨麻疹、血管性水肿、口腔、皮肤瘙痒等等。还会有呼吸道和消化道的剧烈反应，流鼻涕、喉头水肿、哮喘等——呼吸道分泌更多粘液，把过敏原排出去。恶心呕吐、腹泻、腹痛、腹胀——消化道疯狂运作，还是把食物清除出去，

补充一下：喝牛奶拉肚子，也有两种可能。需要搞清楚是宝宝到底是牛奶蛋白过敏，还是乳糖不耐受，家长需要根据不同的情况，选择奶粉。哪些食物容易过敏？奶类：包括牛奶、羊奶、奶粉，还有奶酪、酸奶等奶制品，蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，还有蛋糕，蛋卷等等。海鲜类：比如鱼、虾、螃蟹、生蚝、扇贝等等，谷物：大豆、花生、坚果、杏仁、小麦等等。

如何检查过敏原？很多家长都听说过这样的检查，了解什么食物过敏，以后就不给孩子吃，但是Dr.X要告诉大家，目前关于食物过敏的检查，效果是不太理想的。不论是抽血查抗体，还是皮肤点刺、划痕试验都不够准确，所以很遗憾，我们只能通过日常观察来了解孩子是否过敏。不过对于过敏，我们也不是全无办法：1.母乳喂养：母乳中含有大量的IgA，可以减少免疫系统对食物蛋白的摄取，降低食物过敏，

因为乳腺管以及乳头周围都是有菌的，所以母乳喂养是有菌过程，可以促进肠道菌群的建立，从而降低过敏。相比于其他食品，母乳最安全，抗原性最低，极少情况下才导致过敏，2.丰富妈妈的食品种类：食品经过消化吸收，变成小分子进入妈妈体内，基本都对妈妈、孩子无害，并且量非常小，这样经过母乳喂给宝宝后，属于极小量的刺激，宝宝就会产生耐受，不过敏了。

如果妈妈食品种类特别单一，这也不吃，那也不吃，可能导致宝宝食物过敏哦，3.逐渐添加辅食：添加辅食时，要一种一种的添加，不要多种一起加，这样第一刺激肠道太厉害，第二出现过敏反应了，也不知道是谁导致的。每种食物添加3天左右，如果没有过敏反应，那一般就可以大胆的吃啦，确定没有过敏的食物，可以一起吃的，这个没关系。

4.多接触大自然，少用消毒剂、杀菌剂：带孩子去户外活动，挖沙玩泥巴都是可以的，只要回家之后做好清洁就行了，过于干净的「温室」环境反而不利于孩子免疫力的发展。5.严格规律地使用抗生素：首先避免不必要的抗生素使用，促进并保护好肠道菌群的建立，从而降低过敏，如果一定要使用一定要规律使用，比如至少要规律地用3天，再根据情况决定是否停药，而不是家长凭感觉调整药量。