牛奶和奶粉，都含有相同的蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪等营养物质，但是由于奶粉是配方奶，会添加多种营养物质，比如铁、DHA、钙等，会更有营养一些。奶粉，也就是配方奶是在原初乳的基础上进行科学的营养配比，在牛奶中补充不足的营养物质，再经过标准化生产流程处理得来，不仅营养丰富，还更容易存储。

1、什么奶最有营养？

能喝的奶很多，牛奶，羊奶，马奶，驴奶，而且口味各不相同。还记得小时候奶奶养了山羊，挤了山羊奶，我喝了一口直接吐了，那个奇怪的膻味儿，真有点受不了，如果要说最有营养，那么肯定是母乳当仁不让，尤其是母乳里面的初乳，对于新生儿来说，更是无法代替的黄金食品。初乳里面不仅含有丰富的优质蛋白质，还有多种维生素，微量元素，

除此之外，初乳里面还含有大量的抗体，IgG、IgA和IgM这几种重要的抗体，在初乳（产后2～4天内的乳汁）中的浓度最高，这些抗体可以分布宝宝的胃肠道和呼吸道局部的黏膜表面，起到一个保护的作用，相当于多了一道防止病毒入侵的屏障。除了抗体，初乳中还含有免疫细胞CD4 T，它是一种活化状态的记忆性T细胞，对新生儿还没有发育成熟的免疫系统有着重要的作用，

初乳中还含有大量的免疫蛋白，在这其中有一个非常重要的成分是乳铁蛋白，初乳中乳铁蛋白的含量非常高，可以占到所含免疫蛋白的20％左右，比起过度乳和成熟乳，这个比例要高多了。这个东西是目前很多品牌奶粉比较重视宣传的成分，因为乳铁蛋白是一种婴儿无法缺少的多功能蛋白质，所以，一定要给宝宝吃初乳，哪怕不想进行或者无法坚持母乳喂养，最起码也要让宝宝把初乳吃掉，这样宝宝可以过得初乳里面的营养和免疫力，这是花钱买不到也无法弥补的，如果没了再想吃，就要等到下次生娃了！。

2、牛奶和奶粉哪个营养更高？

牛奶和奶粉，都含有相同的蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪等营养物质，但是由于奶粉是配方奶，会添加多种营养物质，比如铁、DHA、钙等，会更有营养一些，奶粉，也就是配方奶是在原初乳的基础上进行科学的营养配比，在牛奶中补充不足的营养物质，再经过标准化生产流程处理得来，不仅营养丰富，还更容易存储。另外，牛奶所含的营养物质远远比不上母乳，并且是以酪蛋白为主的，容易导致婴幼儿胃不易吸收而产生消化不良的反应。