看到了骆驼奶和牛奶的营养对比后，自然就明白骆驼奶粉和牛奶制作的奶粉，营养上区别自然也不会很大。骆驼奶粉就是把骆驼奶制作成粉，这个过程中和其他的奶粉一样，去掉了水分，每百克中的热量、蛋白质、脂类、矿物质等都得到了浓缩，而奶中的水溶性维生素会遭到破坏。

1、骆驼奶的奶粉怎么样？

近两年，市面上的奶制品越来越多，而骆驼奶也在悄然兴起，而且来势很猛，火速晋升网红。很多商家都宣传骆驼奶比牛奶更有营养，甚至还能起到治病作用，被说的神乎其神，您可别因为骆驼奶是稀罕物就信以为真了。咱们用事实说话：骆驼奶蛋白质含量是3.1%,脂肪含量是3.5%，乳糖含量是4.4%，其主要成分依然是水，而牛奶脂肪含量3.5-4.2%，蛋白质2.8%-3.4%，乳糖4.6%-4.8%。

瞧瞧是不是营养成分没有很大区别，而像商家鼓吹的神马骆驼奶能治糖尿病、肾病等说法更是不靠谱，骆驼奶也只是食物，又不是药物，咋就忽忽悠悠就有了药性了呢！容俺们喝口茶压压惊再说！骆驼奶粉就是把骆驼奶制作成粉，这个过程中和其他的奶粉一样，去掉了水分，每百克中的热量、蛋白质、脂类、矿物质等都得到了浓缩，而奶中的水溶性维生素会遭到破坏。

看到了骆驼奶和牛奶的营养对比后，自然就明白骆驼奶粉和牛奶制作的奶粉，营养上区别自然也不会很大，划重点：奶本身确实是营养价值非常高的一大类食物，自然骆驼奶也不例外。但是奶就是奶，切莫因为不同的来源就额外的增加神秘色彩，对于不差钱的，愿意去喝比牛奶要高出3-10倍价格的骆驼奶，绝对可以。对于差钱的我，还是果断地去买牛奶了，

2、我妈最近看广告，要买骆驼奶粉，这个是智商税吗？

1、从营养的角度来看，骆驼奶的脂肪含有更多的多不饱和脂肪酸，胆固醇也较低。2、对乳糖不耐受者更友好，研究发现对于中重度乳糖不耐者而言，喝骆驼奶引发不适症状的概率显著低于牛奶，这可能是乳糖含量较少（骆驼奶里的乳糖含量比牛奶略低），也可能是骆驼奶带来的肠道蠕动较少，乳糖更容易接触到乳糖酶而被分解。3、骆驼奶含有更少的β-乳球蛋白和β-酪蛋白，而这两种蛋白质能引起过敏，所以骆驼奶相比牛奶来说致敏可能性低，

但如果你真的对牛奶蛋白过敏，还是建议直接选择深度水解的奶粉更为安全。4、骆驼奶中的乳铁蛋白浓度（220mg/L）高于牛奶（110mg/L），溶菌酶浓度（288μg/100mL）也高于牛奶（13μg/100mL），这两种物质有一定的抗炎效果，但这些都是基于新鲜骆驼奶，经过加工、调配后的骆驼奶产品可能就不一样了。

5、骆驼奶最大的缺点就是贵，因为生产成本太高了，另外，还会有一定的病毒和细菌的感染风险，所以不建议生饮，但杀菌处理也会使得溶菌酶、乳铁蛋白等等营养元素失去一些活性，所以它的营养价值可能就没有那么高了。所以综上所述，骆驼奶其实和牛奶相比性价比很低，只能作为尝新鲜小众的食物，日常营养补充（获取优质蛋白和补钙）喝牛奶就可以满足，完全没必要花几倍的价钱买骆驼奶。

3、怎么确定骆驼奶是真的？

第一、看配方：看“配方成分表”时一定要仔细鉴别添加成分的性质，像维生素、菊粉、富硒、钙等都是健康的营养成分，是会让奶粉营养更加全面的有益成分，可以放心购买，第二、看颜色形态，大多数人买东西都喜欢挑漂亮好看的，但驼奶粉正好相反，一般越是看上去富有白亮光泽的，多半是经过漂白工艺的，不是真正的好驼奶。纯正的驼奶粉呈现一丝淡淡的乳白色,色泽有点偏黄,并不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色,粉质相比较也更细腻，

第三、尝味道：由于骆驼常年食用碱性植物，所以奶粉也是带着点淡淡的咸味，很多不良商家知道这个特点，故意往奶粉中加入食用盐，那些一尝就比较咸的很有可能就是被加了盐的。而且纯正的驼乳粉闻起来会有清淡的乳香味，这种香味清新而不浓烈，第四、看生产地：中国50%的驼奶都是源于新疆，新疆伊犁那拉提大草原是养骆驼最好的牧场之一。