婴儿奶粉，也叫作配方奶粉或母乳化奶粉。我宝宝也是牛奶重度过敏，对于重度过敏的宝宝连羊奶都不能喝，只能喝氨基酸奶粉，但是氨基酸奶粉味道不好不能做糕点，你可以用水果面粉来做一个派，家里剩下的配方奶粉，大人当然可以喝，但是婴儿奶粉的口感往往不是很好，对于大人的口味很难觉得好喝。

1、奶粉过期了，可以用来给宝宝做蛋糕吗？需要注意什么？

不建议给宝宝吃，无论是否变质，宝宝的食物特别是奶粉都有各种营养物质的添加，比如氨基酸，这类物质超过了保质期极易衰减达不到宝宝需要的含量。对孩子的生长发育不利，其次，由于婴幼儿奶粉的营养物质多，很容易腐败变质，过期后，起到平衡作用的抑菌成分消失，原有的奶粉轻度变质污染，人体肉眼是看不出来的，容易导致孩子食物中毒和拉肚子。

2、蒸馒头能加奶粉吗？具体该怎么做？

自己家里蒸馒头，总想着“调配”出味道“鲜美”的馒头来，变着法儿加工，但是对于开馒头店的绝不会这么做，一来是馒头变了“味”，二来也增加经济成本，不管用酵母或者老面，只是完全为了将面发好，加盐、加糖之类也只是为了合乎个人的口味而已。不知加奶粉又是为了哪一种口味？其实用老面发面这种传统的做法，馒头口感好，有嚼劲，

这里说说冬季怎么蒸制老面馒头:【1】发面。取面粉约3勺，将预留的老面捏碎并用温水化开，边用筷子搅边把和面水倒入其中，拌成絮状，再用手揉成面团，用保鲜膜包住。面盆放在有温度的火炉旁、灶台边或热炕等有温度的地方，10个小时左右就是最好的发面了。【2】兑碱，用老面发好的面，必须用纯碱来中和其酸度。考虑冬季温度低，馒头坯醒发慢，可以将食用小苏打与纯碱搭配使用，一般是1:1的比例，

3勺面(约3斤)大概用由15克。将纯碱和小苏打撒在面板，揉面至均匀为至，【3】看碱。这一道工序至关重要，它既能观察兑碱后是否揉匀，又是老面馒头能否达到白净的标准。取一小块面蒸或烤熟，若没有一道道的黄色即面已揉匀，再看面的颜色，若仍发黄，兑碱过量了，须再加点面继续揉；若发白，兑碱少了，须再撒点纯碱或食用小苏打，

面色为淡黄色为最佳。【4】揉坯，揉馒头坯不能有裂缝，最好是把揉好的坯用保鲜膜盖住，以防风吹或室温高馒头坯表面起皱。【5】醒坯，逐笼屉在开水锅上加热，然后将笼屉叠加起来，这是第一次醒发；50分钟后大温水开蒸，上气的过程是第二次醒发。【6】开蒸，笼屉上锅前使用大温水(烫手)，加大火力赶气。当笼屉盖气孔有气体冒出时开始计时，并改用中火，

3、大人喝婴儿奶粉有什么好处？孩子断奶粉之后，还有半桶没有喝完，大人可以喝吗？

婴儿奶粉，也叫作配方奶粉或母乳化奶粉。它在普通奶粉的基础上，增加了乳清蛋白，并且根据不同月龄婴儿的身体需要，添加了每日所需的营养和微量元素，作为成人，每日可以从一日三餐中摄入足够的营养，因此，成人喝婴儿奶粉，并没有什么特别的好处。家里剩下的配方奶粉，大人当然可以喝，但是婴儿奶粉的口感往往不是很好，对于大人的口味很难觉得好喝，

4、孩子目前不能吃鸡蛋和牛奶，但是要过生日了，有这种特殊的蛋糕吗？怎么做？

我宝宝也是牛奶重度过敏，对于重度过敏的宝宝连羊奶都不能喝，只能喝氨基酸奶粉，但是氨基酸奶粉味道不好不能做糕点，你可以用水果面粉来做一个派！香蕉水果千层饼材料:香蕉面粉水果酱(孩子喜欢吃的用料理机打成酱)步骤:1香蕉打成酱加面粉与水弄成糊2平底锅烧热，把香蕉面糊摊成圆饼，想吃几层摊几个。3把水果酱涂在香蕉饼上，涂一层盖一层这样香蕉水果千层饼做好了，美味又健康。