指导原则》中建议婴幼儿配方奶粉的冲调水温应该为70℃，这样的温度可以降低阪崎杆菌及沙门氏菌对宝宝健康的威胁。℃冲调更安全，但费时世界卫生组织和联合国粮农组织在《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉，【2】泡奶粉要放好开水，再放适当的奶粉，而不是先放奶粉再放开水，后者会使浓度配高。

1、怎样冲调婴儿配方奶粉才安全？

说起如何正确冲泡奶粉，这让我想起多年前病房收的一个小朋友。那是一个6个月的宝宝，因为营养不良伴中度贫血收住院的，经过详细的病史询问，体格检查以及辅助检查，发现小宝宝的营养不良和贫血竟然是因为奶粉冲调不当引起的。这个宝宝从出生后就是奶粉喂养，他们的父母很年轻，泡奶粉竟然不按照说明书，完全按心情，多一勺少一勺很随意，

但奶粉这么贵，本着节约的目的，奶粉泡的都是偏稀的。所以宝宝的营养不良以及贫血，竟然然是奶粉冲调不当引起的，所以，正确的冲泡奶粉应该是这样的：【1】严格按照说明书上的配比冲泡，一勺奶粉30毫升或者60毫升的开水，太稀营养不够，太浓则对小宝宝的肾脏负担过重。【2】泡奶粉要放好开水，再放适当的奶粉，而不是先放奶粉再放开水，后者会使浓度配高，

2、奶粉的水温多少度最合适？

一些母乳不足的宝妈们，会选择给宝宝喂配方奶。但是在这之前，除了奶瓶和奶粉的选择外，还主要注意几个问题，就是给宝宝冲奶粉用什么水？水温多少合适？冲奶粉需要用什么水？我们常接触的水有：自来水、净化过的自来水、纯净水和矿泉水，自来水：通常来说，给宝宝冲奶粉，自来水烧开再晾凉到适合的温度就可以。净化过的自来水：如果担心水质问题，建议给宝宝用净化过的自来水，包括净水机、滤水器等过滤过的自来水都可以，

纯净水：虽然缺少很多微量元素，但宝宝获取营养物质的主要途径是奶和辅食，不是水。因此也可以用纯净水给宝宝冲奶，矿泉水：母乳、配方奶和宝宝的辅食中，都含有矿物质，能够满足宝宝的生长需求。而且摄入矿物质过多，容易引起便秘，因此不建议给宝宝喝矿泉水或用它冲奶，至于婴儿水、月子水等，都是夸大宣传，更没必要给宝宝喝。

冲奶粉水温多少合适？70℃冲调更安全，但费时世界卫生组织和联合国粮农组织在《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉：指导原则》中建议婴幼儿配方奶粉的冲调水温应该为70℃，这样的温度可以降低阪崎杆菌及沙门氏菌对宝宝健康的威胁，这样的温度的确会破坏掉一部分不耐高温的营养素，如降低蛋白活性，产生一些蛋白质絮状物沉淀，破环一部分维生素C等。

但是这样的损失只是少部分，用70℃度冲调也是可行的，阪崎杆菌对提抗力差的婴幼儿群体威胁极大，所以不足2个月的婴儿、早产儿/低体重儿及免疫力差的宝宝，你可以用70℃的水温来冲调配方奶粉，只是冲调好后的奶粉需要更长的冷却时间。40℃营养活性高，冲调更快捷多数奶粉的冲调建议都低于70℃，普遍为40-55℃之间，甚至更低。