肾衰能喝豆奶粉吗,慢性肾脏病患者能吃豆制品吗(肾综患者可以喝豆奶粉吗)

发布时间:2023-04-13 00:44:13

不能多吃豆类及豆制品等植物蛋白含量高的食物的,以免加重肾脏负担,含钙豆奶粉号植物蛋白也比较高,最好是不要多喝。这么多年,肾内科医生一直谆谆告诫慢性肾功能衰竭病人要饮食控制——低盐低脂优质低蛋白饮食,不能吃豆腐,不要喝豆浆,注意休息,避免劳累和熬夜,不吃辛辣等刺激性食物,海鲜豆制品,低盐清淡饮食,可以吃些含维生素比较高的水果或者是蔬菜。

1、肾综患者可以喝豆奶粉吗?

肾综患者可以喝豆奶粉吗

是不能多吃豆类及豆制品等植物蛋白含量高的食物的,以免加重肾脏负担,含钙豆奶粉号植物蛋白也比较高,最好是不要多喝。注意休息,避免劳累和熬夜,不吃辛辣等刺激性食物,海鲜豆制品,低盐清淡饮食,可以吃些含维生素比较高的水果或者是蔬菜:如:苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜,还要吃些含优质低蛋白的食物:如:鸡蛋、鸡肉、精瘦肉、牛奶等。

2、慢性肾脏病患者能吃豆制品吗?该如何吃?

慢性肾脏病患者能吃豆制品吗该如何吃

慢性肾脏病患者能吃豆制品吗?我是天津市泰达医院肾内科的李青,我来回答这个问题,这么多年,肾内科医生一直谆谆告诫慢性肾功能衰竭病人要饮食控制——低盐低脂优质低蛋白饮食,不能吃豆腐,不要喝豆浆。对此,大家已经约定俗成,无论是医生还是病人也没觉得什么不对,我也一直这样跟患者交代的,直到2017年。2017年8月16日,国家卫计委发布了九项《国民营养计划(2017-2030年)》,其中的《慢性肾脏病患者膳食指导》明确推荐慢性肾脏病人可以吃大豆蛋白,

临床医生诊治疾病的依据,个人经验服从于专家共识,专家共识服从于诊疗指南,诊疗指南服从于国家标准。这如同地方法规服从于国家法律,各个法律服从于宪法一样,《国民营养计划》是国家标准,是最权威的结论。所以说,慢性肾脏病人可以吃大豆制品,这已经无可争议,我来逐步解释这个问题。我们用肾小球滤过率(通俗地说就是肾脏的滤过能力)来判断肾功能和进行肾脏病的分期,正常肾小球滤过率大于90ml/min,滤过率越低,意味着肾功能越差,如果肾小球滤过率小于15ml/min,就是我们经常说的尿毒症了,

一般的慢性肾脏病人,准确的说肾小球滤过率60ml/min以上者,肾脏的各个功能没什么大问题,基本接近正常人。这类患者,和正常人差不多,除了控制盐之外,饮食上没什么禁忌,当然可以吃豆制品了,慢性肾衰竭病人,准确的说肾小球滤过率<60ml/min后,肾功能减退,肾脏排钠能力下降,导致钠水潴留和水肿;排磷能力下降,导致血磷升高;血肌酐、尿素氮和血尿酸等代谢废物在体内蓄积,导致代谢性酸中毒和血肌酐和血尿酸升高等。

而血肌酐、尿素氮是蛋白质的代谢废物,血尿酸是DNA的代谢废物,血磷也主要来自于蛋白质,如果对蛋白饮食不加控制,会进一步导致血肌酐、血尿酸和血磷升高,加重病情,所以慢性肾衰竭病人要低盐、低脂、低蛋白饮食,目的是减轻上述并发症,延缓肾脏病的恶化。这如同一个水池子,下水口不太通畅,那只能控制入水量了,但是,蛋白质是人体新陈代谢的必需品,如果摄入少会导致营养缺乏。

一方面要吃,一方面又不能多吃,如果解决这个矛盾呢?那就是优质低蛋白饮食,通俗的说,就是少吃点,吃好点。何谓优质蛋白呢?蛋白质是由氨基酸组成的,无论是鸡鸭鱼肉,还是鲍鱼海参,或者熊掌燕窝,这些外来的蛋白质都在消化道中分解成氨基酸,然后人体利用这些氨基酸再“组装”成自己的蛋白质。有些氨基酸人体能够自己合成,有些氨基酸人体合成不了,而必需从食物中获取,这些必需从食物中获取的氨基酸叫必需氨基酸,

必需氨基酸含量高、氨基酸比例和人体接近的蛋白质我们称之为优质蛋白质。牛奶、鸡蛋、精肉等动物蛋白是优质蛋白,而植物中所含的蛋白是非优质蛋白,但是,大豆蛋白是优质蛋白。国家卫计委此次发布的《慢性肾脏病患者膳食指导》卫生行业标准中指出:“将适量的奶类、蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源”,

由此可见,大豆蛋白是植物蛋白不假,但人家是优质蛋白,把人家排除在外有点冤枉人家了。大豆蛋白质的质量比粮谷类所含蛋白质的质量要高,谷类食物中普遍缺乏一种必需氨基酸叫赖氨酸,但赖氨酸在大豆中含量却很高,而且大豆氨基酸的组成更接近人体的需要,除蛋氨酸含量略低外,其余必需氨基酸含量均较丰富,在营养价值上完全可与动物蛋白相媲美,也属优质蛋白质。

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