婴儿奶粉开罐后，从打开包装那天算起，要在四周内食用完，喝不完的，营养价值没有那么高了，也容易滋生细菌，就不要给宝宝喝了。婴儿奶粉是根据婴儿体制特别制作的，腥味很浓，难以下咽，有些家长尤其是奶奶不舍得给宝宝喝那么多奶粉，添加了相对较多的辅食或者稀饭等，或者宝宝喝得稍慢，家长没有注意多久喝完的时间限制，导致一桶奶粉喝了1个多月，甚至2个月，到注意时纠结于是产品保质期内还是开罐后的保鲜期内。

1、婴儿的奶粉开罐一个月后真的不能喝了吗？为什么？

有些家长尤其是奶奶不舍得给宝宝喝那么多奶粉，添加了相对较多的辅食或者稀饭等，或者宝宝喝得稍慢，家长没有注意多久喝完的时间限制，导致一桶奶粉喝了1个多月，甚至2个月，到注意时纠结于是产品保质期内还是开罐后的保鲜期内。特别强调三点！一、要了解“储存条件”大家了解奶粉，就要学会“研究”奶粉罐体，诸如配料表、营养成分表、过敏提示、喂哺指南、冲调说明、储存条件、重要提示等，

其中的储存条件会明确标注“如何存放，开罐后多久食用完毕，且将这个期间称为“保鲜期””。粉哥也专门进行了市场调研，统计了20多只产品的3段“储存条件”说明，短者2周（均为盒装），长者1个月（有盒装、听装），也有4周（即28天），没有发现高于1个月的，这里要特别提醒的是还有3周内食用完的，比如丹麦Arla生产的两款有机奶粉雅培菁智和宝贝与我（标注为2至3周食用完）。

只有了解了“储存条件”，“限时食用完毕”，才能更好地实现奶粉的“保鲜”，二、为什么要“限时”使用完毕？这个很好解释，有些奶粉久置后鱼腥味较重，口感发涩、粉质潮湿结块等，其实源于这有两个原因：1、与营养成分有关：婴幼儿配方奶粉营养丰富，蛋白质含量高，还强化了各种营养素，而丰富的蛋白质和营养素正是细菌生长和繁殖的温床，开封时间过长，奶粉与空气不断接触，容易氧化导致奶粉变质。

2、与水分含量有关：水分含量是食品的重要标准之一，合理的水分含量有助于保持食品品质，奶粉中的水份含量要求在3.0～5.0%之间，如果水分超过这个范围，就会导致营养素损失、微生物滋长和奶粉结块变质等问题。为了奶粉的安全性和品质良好，合理提供宝宝营养，必须“限时食用”，这个时间也不是本文开篇截图中的严格意义上的28天，比如3周，1个月等，应根据不同奶粉的“储存条件”说明来，阴凉干燥存放，

奶粉罐上的“保质期”罐体上的“保质期”是指婴幼儿奶粉在严格密封，出厂后没有开罐，没有漏气等前提下的，最佳食用截止日期，婴幼儿奶粉的保质期一般2年（听装），一小部分是3年，主要跟营养成分、工艺和充氮情况等相关。所以未开封时遵循保质期原则，在保质期内食用，过期则不要食用；而一旦开封后，要同时符合保质期内和“保鲜期（储存条件限时）”，且要特别注意“保鲜期”，

2、婴儿奶粉开罐后，一般多长时间内必须喝完？剩下的怎么办？

首先很高兴来回答这个问题。婴儿奶粉开罐后，从打开包装那天算起，要在四周内食用完，喝不完的，营养价值没有那么高了，也容易滋生细菌，就不要给宝宝喝了，剩下的奶粉可以合理利用起来。我家大宝刚出生几天，因为黄疸值偏高，被送往医院照蓝光，刚打开的一罐奶粉，一部分让我婆婆喝了，一部分用来做了奶香馒头，关于剩余奶粉的利用，我总结了以下几点：第一种：如果家里有大人可以喝奶粉的味道，可以直接冲服。

婴儿奶粉是根据婴儿体制特别制作的，腥味很浓，难以下咽，很多成年人可能喝不下去，可以适当地加点糖调味。第二种，可以做成牛奶馒头，强烈推荐用这种方法，这种是解决剩余奶粉比较快的方式：准备500克中筋面粉，250毫升温水，100克奶粉，5克酵母粉1.把面粉、奶粉、酵母粉搅拌均匀，加入温水搅拌成面絮，揉成面团，当温暖处醒发2倍大，

2.醒好的面团排气，分成均匀的剂子，揉成馒头的形状，醒发至轻飘飘的状态。3.冷水下锅，摆好馒头，开中小火，从冒水蒸气开始计算时间，蒸18分钟，关火焖5分钟，即可出锅，香喷喷的奶香馒头出锅了，还有淡淡的甜味，吃起来很满足，吃不完的馒头还可以二次加工，做成其它美味，第三种：可以用来煮奶茶婴儿奶粉不甜，喜欢喝甜的可以多放点白糖，准备40克奶粉，喜欢味道浓的，可以多加奶粉。