蒸鸡蛋奶粉布丁的做法,鸡蛋牛奶布丁怎么做(怎么自制鸡蛋布丁)

发布时间:2022-08-15 17:25:35

鸡蛋牛奶布丁的做法(简单必成功版)首先准备材料。装不到蛋壳里的鸡蛋布丁液可以装到其他的烤碗中烤制就行,鸡蛋牛奶布丁是我非常喜欢的一道甜品,好吃,好做,倒入准备好的容器中,用微波炉的高火加热三分钟,让布丁凝固即可,焦糖能够赋予布丁丰富的色泽和更有层次的口感,如果不懒,建议做一下。

1、怎么自制鸡蛋布丁?成功率高的那种?

怎么自制鸡蛋布丁成功率高的那种

对于这个问题,我的回答如下:成功率高的鸡蛋布丁这样做:准备材料:鲜奶400克,蛋500克。各式水果丁适量调料:砂糖300克,香草粉少许制作方法:1、准备白糖30g,牛奶500ml,2、牛奶用温火加热,把白糖放进去,糖完全融解了就关火晾凉。3、鸡蛋四个,搅拌均匀,4、筛过2-3遍,让蛋液更细腻不含杂质。

5、将蛋液加入放凉的牛奶中,6、加一勺香草精,搅拌均匀。7、蛋壳外边用锡纸包一下,底部做成平的,这样一个是让蛋壳在烤箱里可以放的平稳,也同时为了保护蛋壳在烤制的时候不会裂开,8、把蛋液倒入蛋壳中。9、烤箱180度,上下火,约20分钟左右,布丁凝固即可,装不到蛋壳里的鸡蛋布丁液可以装到其他的烤碗中烤制就行。

2、鸡蛋牛奶布丁怎么做?

2、鸡蛋牛奶布丁怎么做

我是食言素语,一个认为吃很重要,致力于吃得健康,吃得开心的吃货,鸡蛋牛奶布丁是我非常喜欢的一道甜品,好吃,好做。而且从营养角度来说,鸡蛋和牛奶都是健康食物,人体每天都需要,做成布丁口感顺滑,老人小孩都可以吃,鸡蛋牛奶布丁的做法(简单必成功版)首先准备材料:鸡蛋2个,牛奶一盒(至少550ml),如果想多做点。

可以增加到3个鸡蛋、一大盒牛奶(1000ml),白砂糖适量,如果想要增加香味,还可以准备一点食用香精。容器如果有布丁瓶最好,没有的话,小碗、小杯子都可以,做法:1、牛奶加热,搅拌的时候加入白砂糖,溶解后起锅晾凉。2、鸡蛋打成蛋液,加入牛奶搅匀,滴入香精,就是布丁液了。3、最好过一下筛,让布丁液更顺滑细腻,

4、倒入准备好的容器中,用微波炉的高火加热三分钟,让布丁凝固即可。这个过程也可以换成用烤箱,放入烤盘,并在烤盘中注入没过容器1/3的清水,烤箱预热170度,水浴法烤25-30分钟即可。或者隔水蒸,也可以让布丁凝固,5、炒焦糖。这个步骤属于可选,加不加上都可以,可以用小平底锅,放入白砂糖和少量水,炒至糖变色后,倒在布丁表面即可。

如果有喷枪更简单,直接把糖放在布丁上,用喷枪加热变色,焦糖能够赋予布丁丰富的色泽和更有层次的口感,如果不懒,建议做一下。到这里基本布丁已经做好了,放到冰箱里冰一下,吃的时候加上喜欢的水果装饰,如果用的是布丁碗或者有形状的容器,可以反扣出来放在盘子里,看起来更好看,不过布丁瓶也很好,看起来萌萌的,怎么样,是不是很简单而且很容易成功呢。

精彩图片

热门精选

大家正在看