奶粉揭秘微博，首个曝光三鹿集团博文的记者叫什么名字
发布时间：2022-10-07 07:33:24
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1，首个曝光三鹿集团博文的记者叫什么名字
《东方早报》记者 简光洲。他在报纸是上发表一篇〈甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病〉的文章。
2，大家觉得方舟子这个人怎么样不妨说说看
一个挺会出风头的人，以正义和公正来标榜自己，其实他的许多论述都是有问题的，少了很多理性的东西，有时更像是胡搅蛮缠，但之所以有人喜欢他其实是他的揭露社会的精神，但他的揭露时的依据确实很牵强，当然我说的很空洞，但这个人确实问题挺多的，比如宗教的东西，他说西方名人很少信基督教，还拿名人不信基督教来说事，但我觉得稍有脑子的人都知道，西方信基督教的名人绝对比不信的多，（我说的话和宗教无关，只是就事论事）他给的理由又是什么自然神？？？其实我对他真的不敢恭维真把自己当成正义化身了，整天看这个不顺眼，看那个不顺眼，他要真是正义化身干嘛不跟太乙真人去保卫地球啊？我觉得他可以怀疑唐骏，也可以谈谈奶粉、但你大肆怀疑人家宗教就不对了！宗教是精神领域的东西，而精神是自由的，你有什么怀疑的标准？？？怪不得周立波说他是“圣斗屎”“打假卫屎”方舟子就是靠和别人争吵来获得知名度的，这种人简直就是社会的渣滓。
3，小馒头怎么做啊
材料：（24个）
中筋面粉 300g
温水 150ml
砂糖 2大匙
干酵母 1小匙
泡打粉 1小匙
做法：
1、所有材料混合，揉成光滑的面团，温暖处静置发酵40分钟左右，面团发至二、三倍大；
2、面团取出，揉出气泡，擀成长方形薄片，卷成圆筒状， 切成20克左右的小段，放置温暖处发酵30~40分钟；
3、馒头放入蒸锅，中火蒸8分钟，关火焖3分钟即可取出
1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又
蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，起层、柔软。
原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2。5克，鲜牛奶100克，清水50克。
制法：
1． 将酵母加温水50克搅匀，静置备用；
2． 面粉过筛，放在大碗内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团揉透后用湿布盖好，放在温度约30度左右的地方，静置发酵半小时；
3． 将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时；
待馒头生坯的体积膨胀至原来的1。5倍即可用大火蒸熟。
还有一种做法
配料]：面粉1000g，安琪酵母 10g，白糖 80g，盐4g，牛奶 430g，甜蜜素 1.5g
[制法]:
（1） 将上述所有干性材料搅拌均匀加入牛奶进行慢速搅拌。
（2） 调中速搅拌使之成团，停机取出，进行10-15次的压面。
（3） 把压好的面片卷起，然后根据相应的重量用刀切割，装入蒸笼中，醒发半小时，上火蒸15分钟即可。
（4） 此馒头奶香味浓，口感好，甜度适中。
一般牛奶馒头的做法
如果只单纯添加牛奶制成
除了口感跟组织好些外是无任何奶香的
其原因是现一般市售乳酯含量不足即使是现挤的奶水
所以制成一支好的牛奶馒头它需添加的副料相当的多
其中内容有炼奶 奶粉 牛奶香精 酥油 加奶水却记不要添加甜蜜素它会破坏口感
如此它才可能在制成后俱有口 一、配方（30±1g）：
原辅料 用量（kg） 原辅料 用量（g）
1 面粉 25 4 盐 30g
2 水 12~12.6 5 甜蜜素 45g
3 白砂糖 1 6 香精 12.5g
7 干酵母 125g
二、操作要点：
1、干酵母用量为面粉量的0.3%~0.5%，先用5g白砂糖加30℃温水2kg活化，混匀静置10~15分钟；
2、和面： 取50％的面粉、50%的水在单轴S型或曲拐式和面机中搅拌5～10分钟，至面团不粘手、有弹性、表面光滑发酵室，面团温度要求30℃。
3、发酵： 在室温28～30℃，相对湿度80％左右的发酵室内发酵约2小时，至面团体积增长1倍、内部蜂窝组织均匀、有明显酸味时完毕。
4、第二次和面：将已发酵的面团投入和面机，然后加入剩余的干面粉、辅料和水，搅拌10～12分钟至面团成熟光滑。
5、成型 多采用双辊螺旋成型机完成面团的定量分割和搓圆，然后装人蒸屉（笼）内去醒发。
6、醒发 温度38℃，相对湿度80％左右，醒发时间25~30分钟。
7、汽蒸 锅炉蒸汽，时间6~7分钟。
1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又
蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟
材料：（24个）
中筋面粉 300g
温水 150ml
砂糖 2大匙
干酵母 1小匙
泡打粉 1小匙
做法：
1、所有材料混合，揉成光滑的面团，温暖处静置发酵40分钟左右，面团发至二、三倍大；
2、面团取出，揉出气泡，擀成长方形薄片，卷成圆筒状， 切成20克左右的小段，放置温暖处发酵30~40分钟；
3、馒头放入蒸锅，中火蒸8分钟，关火焖3分钟即可取出
第一步：到超市去买酵母粉。
第二步：按照说明书用温水把酵母粉化开（一斤面大约3克左右）
第三步：和面
第四步：等面发起时（有蜂窝状）揉成镘头
第五步：入锅，大气蒸20分钟即可。
原理就是发酵。
酵母粉发面比较好，不用加碱。我的经验是用安琪酵母好。
1，按说明用量，冬天可稍多些。
2，酵母放入碗内加一小勺白糖用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。
3，做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
4，水开馒头入蒸锅，大火蒸15--20分钟。
材料：（24个）
中筋面粉 300g
温水 150ml
砂糖 2大匙
干酵母 1小匙
泡打粉 1小匙
做法：
1、所有材料混合，揉成光滑的面团，温暖处静置发酵40分钟左右，面团发至二、三倍大；
2、面团取出，揉出气泡，擀成长方形薄片，卷成圆筒状， 切成20克左右的小段，放置温暖处发酵30~40分钟；
3、馒头放入蒸锅，中火蒸8分钟，关火焖3分钟即可取出；
4、拿一半蒸好的小馒头，放入油锅，中火炸至金黄，就成了“金馒头”。
此菜的特点在于金馒头的金黄酥脆，热情四射；白馒头的白皙柔软，细腻可人。再同时配上甜甜的炼乳，非常美味。
参考资料：http://starnorth.spaces.live.com/blog/cns!28249dbf104719e!
