婴儿鸡粥,婴儿可以常吃什么粥啊
发布时间:2022-10-15 11:35:46
本文目录一览
1,婴儿可以常吃什么粥啊
小婴儿可以经常吃点米粥,无论是大米粥还是小米粥都是不错的,粥中可以加点山药,大枣等,健胃健脾的,一般不要让宝宝吃豆粥,豆容易产生胀气的两个月婴儿什么粥都不能吃的,宝宝太小了,吃了消化吸收不了的,他只能吃母乳或者喝奶粉的,宝宝最早也要四个月以后才可以添加辅食的。
2,一岁左右的婴儿蒸蛋羹怎么做
将鸡蛋打入碗内充分搅拌成蛋液;加入大于鸡蛋液2倍的凉开水搅拌均匀,然后过筛到另一只碗内;将筛过的鸡蛋液中加入1至2滴植物油后放入已经沸腾的蒸锅中,蒸6至8分钟即可食用。给宝宝做辅食是很多家长特别用心且特别烦心的事。因为辅食与宝宝的身体健康和发育有着直接的关系。因此,家长们对于做辅食是特别上心的。一岁宝宝吃一些鸡蛋能够帮助宝宝大脑的发育。但是鸡蛋也要做得好吃,宝宝才能接受。大部分家长都会做鸡蛋羹给宝宝吃,而做鸡蛋羹也是有技巧的:将鸡蛋打入碗内充分搅拌成蛋液;加入大于鸡蛋液2倍的凉开水搅拌均匀,然后过筛到另一只碗内;将筛过的鸡蛋液中加入1至2滴植物油后放入已经沸腾的蒸锅中,蒸6至8分钟即可食用。也可以给宝宝做鲜虾鸡蛋羹,准备的材料相对多一些,有鸡蛋、鲜虾、香油和香葱。首先把鲜虾的壳去掉,香葱要切碎。然后将鸡蛋放入碗中打开,加入温水搅拌开,并加盐调味,把混合好的液体筛两次。接着把虾仁切小块放到锅里,等水烧开以后,加成大火加热,蒸锅里面的水沸腾后,转为小火最后加香葱就好。
3,婴儿多大练坐
孩子运动发展的规律是三翻、六坐、八爬,6个月就应该会独立坐了,不是孩子到了6个月就一下子会坐了,跟平时的生活中的训练也是有关系的,一般五个月的宝宝就可以开始练习坐了,五个月的时候让宝宝靠着带有靠背的地方,坐的时候腰能够伸直,六个月的时候用两手向前支撑能坐一会,七个月时能独立坐片刻,稍微的稳。5个多月的宝宝就可以练习坐了。刚开始妈妈让宝宝练习坐的时候先让宝宝仰卧在床上,然后握住宝宝双手腕部,慢慢将其从平卧位拉到坐位,然后再把宝宝轻轻地放回去练习得很好之后,家长可以为宝宝准备一个小沙发让宝宝靠在上面或靠在父母胸前练习坐。在婴儿练习坐的时候宝妈一定要注意保护好宝宝,以免宝宝受到伤害因为宝宝小,所以练习坐的时间不宜过长,练3~5分钟之后,就可以让宝宝躺下来休息一会儿。每次练习完坐之后,也要用手轻轻地抚摸婴儿背部,放松宝宝的背部肌肉,同时让宝宝感觉到宝妈的爱抚5-6个月的婴儿刚开始坐的时候是向前倾着坐的,可以教其用上肢在前支撑,慢慢地就可坐直练独坐。独坐较稳时,可在其前面放置玩具,让其抓取拿在手中摆弄玩耍渐渐地宝宝就能把腰直起来像大人一样坐着了
4,新生儿哪三个部位不能碰
囟门;脐带;生殖器囟门是新生儿头顶骨未和缝的地方,即使有硬硬的头垢,也千万不能用手抠、搓,以免引起脑部感染。还有宝宝的脐带应保持干燥,平日避免摩擦到脐部,以免感染。另外宝宝的生殖器也是极为敏感的地方,不可过度清洗,要保持干燥。刚出生的小宝贝特别惹人怜爱,让每一个见到宝宝的人都忍不住抱一抱。但是家长们要注意了,一定要注意不能让各位热情的亲戚们摸宝宝的这些部位,因为宝宝的这些部位脆弱敏感,如果随意触摸的话可能会伤害到宝宝。1、囟门一般情况下,宝宝出生后囟门并没有完全闭合。后囟门最晚在出生后一个月左右闭合,前囟门则晚一些,通常在一岁多才能闭合完全,而囟门恰恰反应了宝宝身体的健康情况,医生往往根据宝宝囟门的凹陷以及凸起分辨宝宝体内缺少哪些元素以及是否患脑膜炎。囟门是新生儿头顶骨未合缝的地方,即使有硬硬的头垢,也千万不能用手抠、搓,以免引起脑部感染。如果宝宝头皮真的很脏的话,建议在宝宝头皮上轻轻涂一层橄榄油,再用温水清洗。2、脐带我们都知道脐带是母体与胎儿养分输送的通道,胎儿能在妈妈子宫内逐渐成型并发育完全,全靠脐带为胎儿输入营养物质、排出胎儿新陈代谢产生的废物。胎儿分娩时医护人员会把脐带剪断,使母体与婴儿分离。由于脐带是被剪掉的,一部分裸露在外部,尽管在很快的时间内它会自然结痂,但它很脆弱,所以要特别注意宝宝脐带处的清洁,不要触摸宝宝脐带周围的皮肤,更不要用手去抠宝宝的脐带,以免发生严重感染。3、生殖器生殖器不仅是作为宝宝长大成人后繁衍后代的的生殖器官,而且还是排泄废物的通道,它对于一个健全的宝宝来说是非常重要的,不管是女宝宝还是男宝宝,他们刚生下来的皮肤都非常娇嫩,生殖器也不例外,所以大人们不要随意地触摸宝宝的生殖器,此外,在纸尿裤的选择上也要选择通气性良好的那种纸尿裤,避免生殖器周围的皮肤长期处于潮湿的状况下,以免引起细菌的滋生繁衍。
5,婴儿在出生第几个月的时候开荤较好
母乳虽然是婴儿最好的食品,但随着婴儿月龄的增长,它将不能完全满足婴儿生长发育的需要。从量上看,四、五个月内的婴儿足够吃的,但有些营养素,如铁质和维生素B、C、D等的含量逐渐不足,应当补充。6个月以后,光靠母乳,从量上看也满足不了婴儿的需要,因为婴儿逐渐长大,胃的容量也逐渐增大,所分泌的消化酶也有改变,还要生长牙齿,这样单纯地吃奶就不够了,因此无论是母乳喂养或是混合喂养、人工喂养的婴儿,到了一定时候要“开荤”,即增加必要的辅助食品。
小儿长得快,需要的营养多。但小儿的胃容量小,消化系统的发育还不成熟,因此,在喂养方面就需要特别讲求科学。新生儿的胃容量为30—35毫升,3个月时为100毫升,1岁时为250毫升,成人是2000毫升。
6个月以前的小儿一般还没有牙齿,即使长牙齿后,咀嚼能力也较差,消化系统的粘膜比较细嫩,难于消化粗硬的食物;小儿消化液的作用也是逐步加强的,如唾液中消化淀粉类的食物的成分,3—6个月时才开始增多,胃液中消化蛋白质的胃蛋白酶,9个月后才能较好地发挥作用;所以说,要是不注意科学喂养,便会影响肠胃的正常消化,容易使消化系统发生紊乱而造成腹泻等病。由此可见,小儿的喂养是个非常重要而复杂的问题,主要是要解决需要多种营养而消化力又比较弱的矛盾。因此,要根据小儿生长发育的需要和消化系统的特点,合理地选择食物,采取正确的喂养方法。
添加辅食按月龄逐渐增加,同时遵循从一种到多种,由少量到多量,由细到粗的原则。
1—3个月可增加的辅食有各种菜水、果汁等。可用大白菜、小白菜、萝卜等切碎后煮水喝,也可将西红柿洗净,用开水烫过,挤出汁来食用,也可用鲜橘子挤出果汁食用。新上市的一种水果挤压器,可将各种水果压出汁来,方便实用,不妨一试。母乳充足的话4个月内不用增加辅食。
4—6个月时可适当添加含淀粉及含铁的食物。含淀粉的食物,如:米汤、米糊、代粥糕等。含铁的食物,如鸡蛋黄、菜泥等。
6个月时可逐渐添加煮烂的米粥或面片。最初每日可喂1—2次,每次1—2汤匙,以后逐渐增加。
7—8个月时,可以喂适量的烤馒头或饼子,锻炼小儿咀嚼,帮助牙齿的生长。
8个月以后,健康的婴儿可逐渐喂点肉末、肝泥、鱼肉、豆腐等,喂1—2次较稠的粥。同时可在粥内加少许碎菜等,可以吃整个鸡蛋或蒸鸡蛋糕。
6,厌奶期一般在几个月
每个宝宝厌奶期的时间都不相同,一般宝宝厌奶的现象普遍发生在六个月之后,甚至有的宝宝在四个月左右便有厌奶的现象。随着时间的流逝,婴儿的生理发育及感官功能愈来愈成熟,开始对周遭的环境产生好奇并喜欢探索,自然就容易对“吃”分心,这是厌奶的主要原因。婴儿厌奶期,指婴儿突然奶食量减少或时多时少变化无常的现象,是婴儿正常发育过程中的一种表现。每个宝宝厌奶期的时间都不相同,一般宝宝厌奶的现象普遍发生在六个月之后,甚至有的宝宝在四个月左右便有厌奶的现象。随着时间的流逝,婴儿的生理发育及感官功能愈来愈成熟,开始对周遭的环境产生好奇并喜欢探索,自然就容易对“吃”分心,这是厌奶的主要原因。还有一种可能是因为所选的奶制品不适合宝宝,在厌奶期妈妈们应该选择一些口味较好的奶制品品牌。宝宝厌奶期主要分为两个阶段, 第一阶段是宝宝3-4个月的时候,宝宝逐渐成熟,一方面,他可能添加了辅食,比较喜欢新口味的食品,而对奶粉暂时失去了兴趣。摇篮网说4-6个月,宝宝的体内乳糖酵素开始减少,舌头的味觉也开始产生变化,胃口开始改变。另一方面,他的听觉视觉有了突破性的进展,使得他对外界更感兴趣,往往一有风吹草动就去“管闲事”,心思不在吃奶上了。第二阶段是宝宝6-10个月左右,这个阶段大部分的宝宝在长牙。由于牙龈痛痒,宝宝往往会在吃奶的时候专注于啃咬奶嘴奶头,导致厌奶症状。它的特征是婴儿发育正常,活力很好,只是吃奶量暂时减少。“生理性厌奶期”在婴儿是很常见的现象,常发生在两个时期。有的新生儿喝奶量一向正常,到二、三个月大,突然喝奶量减少,但活力、体重都正常,无任何病态。这主要是在二、三个月前吸奶是种反射动作,只要给予奶水就喝,但是之后就会按身体实际需要和食欲来调整奶量,所以食量可能会变少。第二个时期是四~六个月以后,婴儿的生理发育及感官功能愈来愈成熟,开始对周遭的环境产生好奇并喜欢探索,自然就容易对“吃”分心,这该是厌奶的主要原因。另外,四个月之后可开始替宝宝添加辅食品,宝宝在吃了与牛奶不同的多样化食物之后,很可能会“喜新厌旧”,变得不再只钟情于“牛奶”这种单一口味的东西。甚至对吸拇指或玩弄垃圾筒都觉得比喝奶好玩,所以会有厌奶的现象产生。厌奶的发生并非就代表着宝宝会营养不良,如果宝宝的成长曲线属于正常,且活动力一如往昔,无其他异常的现象发生,就像有些生理的不适症状会导致宝宝厌奶(如:刚打完预防针、长牙期间、胀气等),这种情形通常持续几天后即恢复正常,父母就毋须过于担忧。然而如果宝宝食欲仍然不振,且出现活动力变差的情形,则有必要察觉是否有其他的生理疾病了。
7,宝宝粥的做法
枣泥粥:红枣泡一夜,泡过后上锅蒸,蒸好后剥去枣皮,枣泥捣成泥,与白米同煲;
干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥,熬好后,干贝捞出不给宝宝吃,冬瓜块用勺子压碎;
南瓜粥:南瓜块与白米同煮,熬好后用勺子把南瓜块压碎 玉米粥:甜玉米取玉米粒,用搅拌机打磨后过滤,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮过(吃的时候可加入少许虾皮粉1、牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
制法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
2、蛋黄粥
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
制方:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
3、青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
制法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
4、腊八粥
原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。
制作:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。
5、海鲜粥
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
6、猪肝泥粥
原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
7、鱼粥 原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。
8、香韭蛋粥
原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。
制作:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。
9、奶酪粥
原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
制作:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。
10、鸡肝胡萝卜粥
原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
制作:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。
11.红薯鸡蛋粥
(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。
12.栗子粥
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
制法 (1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
13.营养保健粥
原料:大米小半碗,苹果(或梨)半个,百合四五片,鲜大枣三个
做法: 1.前一天晚上将大米淘洗好,或做粥前至少两个小时把米泡好。
2.把泡好的大米放在粥锅里,加适量的水,把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内,把百合和大枣洗净直接放入,煮两个小时即可。
特点:百合润肺去火,大枣益气,提高免疫力,苹果味甜,一起煮出的粥宝宝爱吃,梨清肺,当宝宝偶尔咳嗽时,不妨给煮梨粥。适合六个月以上宝宝。
14.山药粥
山药健脾养胃;对虾又称明虾,味甘、咸,性微温,能补肾助阳,益脾胃。两者合成此菜,含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分。有镇静作用,可作治疗小儿受惊吓的食品。每日两餐间隔服食。
原料: 山药30克,对虾1~2个,粳米50克,食盐、味精各少许。
制作: 1、将粳米洗净;山药去皮,洗净,切成小块;对虾择好洗净,切成两半备用。
2、锅内加水,投入粳米,烧开后加入山药块,用文米煮成粥,待粥将熟时,放入对虾段,加入食盐和味精即成。粳米要先于山药入锅,以利熟烂。
特点: 山药软糯,对虾鲜香,很有海鲜味。
15.梨汁粥
材料:梨3-5个,白米50克,冰糖适量。
制法:梨洗净切碎。取汁去渣,与白米、冰糖同入沙锅内,加水煮为稀粥。
本品粥有生津润燥,清热止咳之效。主治热病津伤,口渴心烦,小心疳热、风热咳嗽等症,婴儿6个月以上可食用本粥。
16.扁豆花粥
材料:白扁豆花10-15克。白米60克。
制法:1.先把白米兑水煮成稀粥。
2.待州将熟时,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可。
此粥有健脾祛暑之功效,特别9个月以上婴儿在夏天食用。
17.青菜冬菇粥
青菜择嫩叶洗净煮软后切碎,冬菇泡透,切成细粒。大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。然后加入碎青菜,再煮10分钟即可。有补充营养,预防佝偻病功效。
18.鱼肉松粥
粥熬至粘稠,放入开水烫过的菠菜碎叶,再加鱼肉松,调匀,大点的宝宝可以放点盐,用小火煮几分钟即可。健胃,开胃,补血。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物,磷、铁和维生素等,是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源。
19.鱼肉粟米粥
将米浸1小时,熬至粘稠,将粟米放入,将鱼肉捣碎后放入粥肉煮会儿即可。粟米含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、叶酸等营养物质。有安眠、防止消化不良功效。
20.白果粥
此粥可供6个月以上婴幼儿食用,其营养丰富,食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。
原料:白米250克,白果150克,腐竹50克,麦片20克,酱油10克,盐少许。
1、 将米洗净,用少许盐拌匀。Qxiu.com-3-家
2、 白果去壳,切开,去掉果中白心;腐竹用温开水泡软,用刀剁碎。Qxiu.com-4-家
3、 清水3500克放入锅内,用旺火煮沸后,下米、白果和腐竹同煮,煮半小时后,用净纱布包住麦片,放进粥锅内再煮半小时,米烂后,取出麦片渣包,即成。Qxiu.com-5-家
4、 注意米和腐竹都要煮烂,以利宝宝食用。
21.给贫血宝宝吃的肝末粥
做法很简单,一种方法是把冻过的猪肝用勺子刮成末,同米一起煮,半熟时放一些碎青菜或西红柿。粥不腻,孩子也爱吃。
另一方法是将新鲜的猪肝切片,放在有水的小碗中捏挤,泥状肝自然融在水里,成片的肝可以炒了大人吃,碗中的肝泥给宝宝煮粥。
22.钙质粥
适合年龄:0-6岁
原料: 大米2小匙,水120毫升,幼鱼干1小匙。
制作: 将大米洗净用水泡1-2小时,然后用旺火煮,锅开后再用微火 煮40-50分钟。幼鱼干放入热水中烫软,滤去盐后,将幼鱼干用切刀切碎,放入粥锅内煮10分钟。
23.宝宝益智核桃仁粥
原料:山核桃仁20克(3-5个),粳米或糯米30克。
制作:先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。
营养小秘密: 核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能。
24.西式牛奶白米粥
白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富,适合5个月以上婴儿食用,可防治营养不良症。
原料: 白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。
制作: 把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。
特点: 软糯烂熟,味微甜,香甜可口。
25.鸡胗粉粥
原料:鸡内金6克,干桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖适量。
制作过程: 先将鸡内金,桔皮、砂仁共研细末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖适量,早晚食之。
特点: 消食健脾。适用于小儿因饮食不节,脾胃受损而引起肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐时作,大便粘滞等"疳病"。
26.小鱼蛋花粥
【材料】 饭1/2碗,水1杯,小鱼10g,蛋1/2个
【做法】
1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭,与水1杯放入小锅煮至烂。
2、取小鱼10g,小煮一下,将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。
27.鸡肝糊
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高,可防治贫血和维生素缺乏症,适宜4-6个月婴儿食用。
原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。
制作:1、 将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。
2、 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。
特点:味甜咸,呈糊状。
28.小米粥
原料:小米30-50克,红糖适量。
制作过程:将小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。
特点:补中益气,和脾益肾。适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。
(注:小米,即粟米,《本草纲目》名该粥为"粟米粥"。)
29.田鸡粥
原料:田鸡1只,大米50克,食盐、葱、姜少许。
制作过程:田鸡去皮及内脏,与大米共煮作粥,加入调料调味即可。
特点:补虚羸,利水。适用于小儿腹大体弱,喜食生米等异物,皮肤干燥,头发焦枯等症。
30.番茄土豆鸡肉粥 宝宝食谱适合9个月以上宝宝
材料:香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。
做法: 1, 香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。
2, 炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。
3, 将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。
4, 加入少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可。
31.碎果仁麦片粥
原料:麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。
制法: 1.将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟。
2.用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。
3.麦片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。
小贴士:制作此粥也可使用燕麦片,但小包的速溶麦片由于含糖量较多,帮而不适合小宝宝食用。此外,在制作的时候注意要将果仁彻底粉碎。
32.南瓜粥
原料:南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙
做法:①、米和南瓜放入锅内加水煮。
②、煮沸,转小火,再煮20-30分钟,粥烂即可。
33.花生红枣蛋糊粥-宝宝佳品
原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,红枣5只,鸡蛋2只。
腌料:盐2克。
调料:蜂蜜100克。
制法: 1.梗米淘净,用腌料腌渍60分钟。花生米煮熟,去衣。
2.锅内清水烧滚,方梗米、花生仁、红枣,烧滚,用小火熬2小时,加蜂蜜,鸡蛋液即成。
特点:香甜糯滑,醒脾和胃,适合宝宝的口味
34.土豆肉末粥
用料:大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g,植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量。
制法: 1、将土豆削皮洗净,切成碎丁。
2、猪肉洗净,成碎末。大米淘洗干净。
3、起油锅烧热,放入葱末、五香面爆锅,速将肉末入锅猛炒,待肉变色时,即加水及大米煮粥,米粒伸长后再加入土豆丁、精盐,用小火煮烂为止,停火后加味精调味。
特点:香味浓厚、滑润可口,含淀粉、碳水化合物、维生素等多种营养成分。
35.排骨皮蛋粥
用料:大米100 g,小排骨200 g,松花蛋半个;葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量。
制法: 1、把小排骨洗净,切成2cm长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。
2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。
3、把大米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。
特点:适合6个月以上宝宝食用,可以滋阴养血、生津润躁。
36.节爪鸡肉粥仔
用料: 米2汤匙,熟鸡胸肉1小块,节瓜2片。
做法: 1.节瓜去皮洗净。
2.鸡胸肉剁至极烂。
3.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
4.把3/4杯或适量的水,放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水,节瓜也放人煲内煲滚,慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放人,煲成稀糊,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
说明: 鸡肉蒸熟剁烂,放入粥内不会结成团(生剁的鸡肉则不易分散),喂给婴儿较安全。节瓜要削去青色皮层,只要白肉,目的是容易煲烂。
营养与功能: 鸡胸肉含有蛋白质和钙质;节瓜正气、易消化,也含维生素和矿物质。
37.鸭心鸡粥
用料: 米2汤匙,鸭心3个。
做法: 1.鸭心切开边,除去鸭心内的淤血并洗净。
2.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
3.把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水,鸭心也放入煲内煲滚,慢火煲成稀糊,取出鸭心(不要),放下极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
说明: 1.也可以把鸭心剁至极烂,待粥快煲成,然后将鸭心倒入粥内搅匀煲熟。
2.鸡心燥热,所以煲粥多是用鸭心,而且鸭心不肥腻。
3.婴儿的粥必须煲得很烂才可喂食。如米烂水己干,要加水烫。如需节省时间,可将米用搅拌机磨碎后煲,否则难消化。
38.洋葱牛肉泥粥
材料: 法兰西斯牛肉 2/3杯 (量米杯)
白米 1/4杯 (量米杯)
洋葱丁 二大匙
红萝卜丁 二大匙
水 三杯 作法: 将所有的材料洗净后,切成小丁,放入慢炖锅,再加水盖上锅盖,以小火炖煮4小时。
待粥稍微凉后,再放到食物研磨机或果汁机打成泥,即可食用。
小秘诀:
法兰西斯牛肉片可以瘦牛肉替代,宝宝只需要要肉中吸收蛋白质而不是脂肪。
若宝宝可以吃浓粥,水放二杯半就可以,
第一次先用少量的牛肉粥餵食宝宝,若当餐没吃完,就不要再给宝宝吃了。
一次煮好的量若没吃完,放冷藏室可保鲜二天。
惠惠小厨建议您,也可趁粥刚煮好新鲜时将它倒到置冰盒,结成块状冰块,等宝宝肚子饿时再取适当的冰块拿出来加热食用,这样可以保鲜六周,外出时就带冰砖出门也很方便。
婴儿副食品一次只能添加一种新菜,且要连续餵食三到五天,等到确定宝宝没有过敏时,才可再加新的食材,若上面的食材,您的宝宝都还没吃过,不建议您使用这个食谱。
惠惠小厨婴儿副食品吃的顺序时间表是参考加拿大亚伯达省提供的副食品资料。
婴儿一岁以前尽量不要吃调味料。
39.水果麦片粥
此粥软烂适口,果香味浓,含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中,粥要煮稀稠程度,水果下入锅内稍煮一下,再给婴儿喂食。
主料 麦片100克,牛奶50克,水果50克。
辅料 白糖少许。
制法: ① 将干麦片用清水300克泡软;水果洗净切碎。
②将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3分钟后,加入牛奶,再煮5-6分钟,等麦酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗内即成。
40. 三色粥
原料:粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。
配料:食盐、精制油各少许、葱花少许。
制法:1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中,加适量清水,用大火煮开后,改小火炖20分钟。
2.瘦肉洗净,剁成糜;青菜洗净,剁成泥;豆腐切成丁。
3.将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其搅散,以小火炖5分钟。
4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散,煮2分钟后,加葱花、食盐和精制油,搅拌均匀即可。
特点:味道美,营养好。
41.皮蛋瘦肉粥
材料:皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许
白粥2碗。
调味料: 盐1小匙、鲜鸡晶1小匙、淀粉1/2大匙。
作法: 1、皮蛋切块,油条切小段备用。
2、瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟。
3、将瘦肉丝烫一滚捞起。
4、将白粥煮滚后改用小火,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精,略为搅拌均匀即可熄火。
5、食用前撒下青蒜丝及油条段。
42.红小豆粥
【特点】 此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。 红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。
【原料】
主料:大米50克,红小豆15克辅料:红糖适量,糖桂花少许。
【制作过程】
(1)将红小豆与大米分别淘洗干净。(2)将红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至粘稠为止。(3)将粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即成。
43.鲜菇海鲜粥
原料】 材料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(约4两),新鲜冬菇或草菇50克(约1两半),虾仁100克(约2两半)。米的调味料:盐半茶匙,油半汤匙。虾的调味料:盐1/8茶匙,胡椒粉少许
【制作过程】
(1)粘米和糯米混合后洗净,用热水浸1小时,沥清水分,加调味料腌约15分锺。(2)果皮浸软,洗净。(3)虾仁洗净,用调味料腌片刻。(4)泥艋洗净,用少许胡椒粉调味。(5)米放入一个煲或一个深容器内,加热水1000毫升及果皮,盖上盖干,留一开口处疏气,高火煮10分锺,再用中火煮20分锺。(6)冬菇或草菇洗净切粒。(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内,继续用中火煮10分锺,便可供食。
44.胡萝卜墨鱼粥
原料:粳米100克,瘦猪肉50克,胡萝卜50克,墨鱼50克,食盐、料酒、姜末、葱末少许。
做法:1、将瘦猪肉剁为泥,胡萝卜、墨鱼切碎。
2、将粳米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥及切碎的胡萝卜、墨鱼,加入少许料酒、姜末,再煮至粥成肉熟,胡萝卜变软。
3、加入适当盐及葱末即可。
特点:蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜,还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。
功效:多吃可治小儿尿床。
45.虾皮肉末青菜粥
将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净切碎,锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至烂熟,再放菜丝,煮片刻即成。
在确定宝宝对海鲜不过敏的情况下,可以给8个月以上的宝宝食用。这一食品具有补钙的功能。
46.猪肉青菜麦片粥
1.)将猪肉和青菜分别剁碎.
2.)然后将麦片放进锅,再放适量的水开火搅拌3分钟,最后将1.)到进去搅拌5分钟即可.
47.香蕉冰糖粥
原料:香蕉3条约300克,糯米100克,冰糖100克
作法:将糯米洗净,香蕉去皮,切段,两者加适量水煮成稀粥,再加入冰糖化开。
功效:孩子经常食用,可起到润便,补虚的作用
48.水果面包粥
原料:面包1/3个,苹果汁、切碎水果各1小匙。
制作:将面包切碎与苹果汁同煮软,再将切碎的水果放入锅内再煮片刻即可。
49.杨梅麦片粥
原料:麦片4大匙,杨梅3颗,蜂蜜少许。
制作:在开水锅中放入麦片煮2-3分钟,将杨梅用勺子背研碎,再加入少量蜂蜜调匀,放入麦片粥锅内,煮开片刻停火。
50.宝宝夏季营养粥
夏季多给宝宝吃营养粥有祛暑、健脾、开胃的作用。以下介绍几种常用的粥:
51.绿豆红枣粥:
绿豆125克,梗米125克,红枣80克,加水2升,大火煮沸后,改小火炖,熟后加糖适量服用。有利尿清热、消暑解渴的作用。
52.百合莲子粥:
莲肉30克,用温水泡后去皮;百合30克洗净。将莲肉与100克梗米加水煮至八分熟,再加入百合,煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺,莲肉能健脾益肾。
53.苦瓜粥:
取苦瓜100克,洗净后切成小块,先将梗米100克加水煮沸后再放苦瓜,煮粥服用。有清心解暑、将热名目的作用。