此外，奶粉还可以根据不同人群的特点，进行细微的营养调整，比如全脂无糖或是加糖奶粉、低脂奶粉和脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉、孕妇奶粉、中老年配方奶粉等等，更贴近人们的营养需求。可分为全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉及各种调味奶粉与配方奶粉等。

1、鲜奶和奶粉哪个更好？

宝宝的饮食很重要，特别是在添加辅食的时候，妈妈们应该怎样为宝宝选择合适的乳制品成了难题。下面就为大家来解答一下这些容易让妈妈们产生误解的问题，是不是给宝宝喝鲜奶比喝配方奶粉更好?专家论点：这种观念并不完全正确。鲜奶以牛奶为主，蛋白质分子结构大，不容易被人体吸收，婴幼儿的器官发育还不成熟，会更为加重肝肾负担，

加之磷含量太高，会直接影响钙吸收。对于3岁以下的宝宝，特别是1岁以内的婴儿，配方奶粉是最佳的代乳品，它以牛奶为原料，根据母乳成分进行了调配，改变了牛奶中不适合婴幼儿生理的成分，如降低牛奶中的总蛋白质，调整钙、磷、钠、钾、氯等矿物质的比例;增加乳清蛋白与酪蛋白的比例及DHA、AA、牛磺酸等营养素;以不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸;强化铁、锌、维生素A、D等营养素;改变维生素D、K和铁等成分的形状。

这样，就使配方奶更符合婴幼儿的生理特点，既减轻肝肾负担，有利于心脑发育，又在胃内凝块较小，易消化吸收，因此，3岁以下婴幼儿的乳品最好选择更接近母乳、营养更全面均衡的配方奶粉。配方奶粉中添加了什么成分?都表示什么含义?专家论点：配方奶粉以母乳为标准，对牛奶进行了全面改造，使它最大程度地接近母乳，符合婴儿的消化吸收功能及营养需要，

几种常见的添加成分为――核苷酸对于生长发育迅速的宝宝来说，核苷酸的需要量聚增，在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸有利于他们的生长发育。必需脂肪酸它是宝宝生长发育和维持健康必不可少的营养，DHA和ARA必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是ARA和DHA的前体，DHA称为脑黄金，对大脑和视网膜发育非常重要;ARA又称花生四烯酸，对人体的生长发育也很重要。

2、牛奶和奶粉哪个营养更高？

牛奶和奶粉，都含有相同的蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪等营养物质，但是由于奶粉是配方奶，会添加多种营养物质，比如铁、DHA、钙等，会更有营养一些，奶粉，也就是配方奶是在原初乳的基础上进行科学的营养配比，在牛奶中补充不足的营养物质，再经过标准化生产流程处理得来，不仅营养丰富，还更容易存储。另外，牛奶所含的营养物质远远比不上母乳，并且是以酪蛋白为主的，容易导致婴幼儿胃不易吸收而产生消化不良的反应，

3、奶粉与鲜奶都有什么优点？

先说鲜牛奶，自然情况下，鲜牛奶是牛犊的美味而营养的食物，从名字就可以看出来，是新鲜的牛奶。鲜牛奶的优点，首先一个，就是新鲜，人类为了自己的健康，用鲜牛奶或者鲜羊奶做食物。在牧区，有的地方，直接挤出来的鲜奶，短短几个小时就可以到百姓的餐桌上，牧区之外，以北京城为例，超市有卖鲜奶的，有品牌，有商标，通常保质期不超过3天，一般是经过巴氏消毒的，营养成分最大限度保留，基本没有添加剂或者防腐剂，这是鲜奶的第二个优点。

4、纯牛奶和奶粉比哪个营养价值高？

纯牛奶和奶粉比哪个营养价值高？这个问题在了解之前先来看一下：什么是纯牛奶和奶粉？1、纯牛奶纯牛奶，大家都还是比较熟悉的，就是我们市面上常买到的液态奶经过滤和消毒后的鲜奶，有两种，一种是巴氏杀菌纯牛奶（低温），保质期较短，一种是高温灭菌的，保质期较长，纯牛奶的蛋白质含量一般要≥3.0，这一点一定要记住，

2、巴氏杀菌奶和高温灭菌奶的营养差别巴氏杀菌牛奶低温消毒，虽然营养素的含量上保存多一些，但是在杀菌上不彻底，而高温灭菌奶虽然营养素上稍有损失，但是杀菌较彻底。总的来说，营养差别不大，因为目前对厂家对高温灭菌奶都会进行强化，3、奶粉奶粉是鲜牛奶（液态奶）经过消毒、浓缩、喷雾干燥后制成的，一般婴幼儿和老人饮用的较多。