用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可，炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想，====甜甜圈====【制作方法】，脆皮甜甜圈光看名字就只知道他应该是分两步，首先先把甜甜圈做出来，至于甜甜圈的做法我就不说了，百科里边有。

1、脆皮甜甜圈的做法是什么？

脆皮甜甜圈的做法：1.首先甜甜圈英文名字是doughnut，还有个中文名字酒店里叫做道那司。2.脆皮甜甜圈光看名字就只知道他应该是分两步，首先先把甜甜圈做出来，至于甜甜圈的做法我就不说了，百科里边有，配方做法都很详细。3.其实甜甜圈有两种做法，一种是油炸的这个很常见，还有一种是用碱水煮的，这种做法做出来的也很好吃。

4.把甜甜圈做好之后就是第二部脆皮，其实这个脆皮甜甜圈是西餐结合了中餐中的挂糊，也就是将做好的甜甜圈在挂上中餐中的脆皮糊在炸一下就可以了，现在有好多中西结合的东西。5.脆皮糊的做法和配方大家一样可以去百科，那里有详细的资料，6.还有一点脆皮糊中的生粉或者淀粉多是用玉米淀粉，淀粉分好多种，有红薯，马铃薯，绿豆，玉米淀粉等。

2、甜甜圈的制作方法？

相信很多人都会被甜甜圈拴住味蕾，下面给大家介绍下如何在家就能做出这种美食，1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。2、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀，3、搅拌好的黄油糊如图所示。4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段，

5、等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。6、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟，7、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟，8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上，进行第二次发酵油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。

小窍门1、炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具，这样既可以省油，又方便炸制，2、炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可。炸完的油，滤掉杂质保存起来，俺就拿来烧茄子用了，不影响口感哦，3、炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想。4、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉或白砂糖，热的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖后，糖粉或白砂糖会很快熔化的，

3、甜甜圈是烤出来的还是油炸的？怎么做好吃？

你好，很高兴回答你的问题！油炸或者烤箱烤都可以哦，看你个人喜欢首先准备好食材：牛奶，酵母，黄油，糖，盐，鸡蛋，面粉1、拿一个干净碗，把牛奶倒进去，然后再加入酵母、糖、盐和一个鸡蛋，再把提前融化好的黄油倒进去，都搅拌均匀。2、把面粉倒进去，慢慢揉成团就行3、面团上刷点油，然后用湿布或者保鲜膜盖上，跟做馒头的时候一样，放暖和的地方，等面团发酵好就行啦4、发酵好的面团，用擀面杖擀成一个大饼形状的，然后再用甜甜圈工具裁出来胚子，然后胚子中间再用那种小点的工具裁出来个圆孔，

这样就有点甜甜圈的形状了5、案板上先撒点面粉，把裁好的胚子放上面，盖上保鲜膜等着用6、起锅烧油，油热了把甜甜圈放进去炸，炸到两面都是金黄色的时候捞出来就行，然后在糖里滚一圈，沾上糖就行了，或者淋巧克力酱都行要是觉得油炸的有点腻，也可以用烤箱烤，甜甜圈胚子上刷一层黄油，然后放烤箱里面烤五分钟就差不多啦，拿出来可以沾一圈糖，也可以淋点巧克力酱都行。

4、甜甜圈的配料是什么？怎么做？

大家好我是老王，甜甜圈的配方是：高筋面粉150克，低筋面粉100克，酵母4克，糖30克，盐3克，黄油45克，奶粉15克，鸡蛋30克，水117.5克，泡打粉3克，制作方法是，用油炸的制作方法成熟的面包食品。甜甜圈是很多人喜欢的美食，颜色金黄，外焦里嫩口味独特，====甜甜圈====【制作方法】：1.酵母中加入40克水，搅拌至酵母完全融化，制作成酵母水。